Дієта після операції


Меню дієти після операції повинно уточнюватися у лікаряБудь-яка операція є значним стресом для організму, тому вимагає дотримання деяких правил, багато з яких стосуються харчування. Проходження спеціальній дієті після операції є вкрай важливим в післяопераційний період, воно допомагає швидше відновитися і мінімізувати збиток, нанесений організму.

 Що можна і що не можна на дієті, залежить від виду хірургічного втручання. Найбільш суворий режим потрібно дотримуватися після операцій на кишечнику, шлунку і органах сечостатевої системи.

Дієта після операції виключає сильне навантаження на організм за рахунок відсутності в раціоні важкої їжі. Це дуже важлива умова одужання, так як в післяопераційний період шлунково-кишковий тракт не завжди може повноцінно виконувати свої функції, навіть якщо він не був об'єктом хірургічного втручання.

Ще в минулому столітті було розроблено п'ятнадцять спеціальних дієтичних столів, кожен з яких розрахований на певний вид захворювань. Вони повністю задовольняють найважливіших функцій організму.

Найстрогішою є нульова дієта, яку ще називають хірургічної. Призначають цю дієту після апендициту, а також після операцій на шлунку, серці, нирках, жовчному міхурі.

Вона не є збалансованою, але позбавляє шлунково-кишковий тракт від зайвого навантаження.

Дієта після операції: перші 2-3 дні

Зазвичай сувору хірургічну дієту після операції потрібно дотримуватися протягом двох-трьох днів. Раціон переважно складається з рідких, желеподібних і перетертих продуктів, які дуже легко засвоюються.

Дозволяється вживати слабкий бульйон, фруктове желе, відвар шипшини.

Прийоми їжі повинні бути частими, бажано - кожні 2-3 години. Калорійність денного раціону складає приблизно 1000 калорій, організм забезпечується 190-200 г вуглеводів, 14 г жирів і 8-12 г білків.

Дієта після операції: 4-7 дні



Нульова дієта триває, але раціон пацієнта розширюється, хоча і залишається при цьому незбалансованим. До числа дозволених страв додаються яйця (варені некруто або у вигляді омлету), яблука, рідкі каші, приготовані на пару пудинги, сухарі (у невеликих кількостях).

Можна пити компоти. Калорійність їжі, що вживається за день, збільшується до 1500 калорій.

Що можна і що не можна на дієті, в кожному конкретному випадку повинен вирішувати лікар. Але на сьомий день раціон хворого зазвичай поповнюється пудингами з нежирної риби або курки, овочевими супами-пюре, чаєм з лимоном.

Необхідно забезпечити достатню кількість мінералів і вітамінів, які не надходять в організм з дозволеними продуктами. Для цього слід приймати спеціальні вітамінно-мінеральні комплекси.

У цей період дієта після операції повинна налагодити нормальне функціонування кишечника, допомогти в цьому можуть кисломолочні продукти (кисле молоко, кефір та ін.). Їх вживання покращує флору кишечника і посилює його моторику.

У наступні дні, а також після виписки з лікарні рекомендується не скорочувати кількість кисломолочних продуктів, овочів і фруктів в раціоні. Це допоможе уникнути проблем з травленням і забезпечити організм вітамінами.

Дієта після операції: 7-10 дні

Якою має бути дієта через 7-10 днів після операції? Найчастіше в цей час переходять до першого дієтичного столу.

Ця дієта, на відміну від описаної вище, є збалансованою. В її основі - рідкі молочні каші, сирні суфле, страви з яєць, суфле з рибного філе або вареного м'яса. А ось хліб і сухарі є забороняється.

З напоїв дозволені розбавлені водою фруктові соки. Калорійність денного раціону складає 2100 калорій.


Дієта через два тижні після операції

Дієта після апендициту та інших операцій, через два тижні, стає менш суворою. У число дозволених страв включаються м'ясні та рибні кнелі, приготовані на пару м'ясні фрикадельки.

Дотримуватися дієти потрібно ще 10-14 днів.

Те, якою повинна бути дієта надалі, залежить від стану пацієнта. Найчастіше раціон поповнюється фруктовим і овочевим пюре, білим хлібом, паровими м'ясними та рибними котлетами.

Щоденний раціон налічує близько 2900-3100 калорій.

Переваги дієти після операції

Раціон дієти після операції повинен бути збалансованийОписана вище дієта гарантує повноцінність і збалансованість раціону пацієнта, а також ефективне поєднання механічного та хімічного щадіння. Механічне забезпечується за рахунок подрібнення їжі і скорочення вживання клітковини.

Хімічне щадіння відбувається за рахунок відсутності в раціоні смаженої їжі і супів, багатих екстрактивними речовинами, і заборони продуктів харчування, які провокують активну вироблення шлункового соку.

Загальні правила дієти після операції

Раціон пацієнта завжди визначається не тільки типом хірургічного втручання, а й тим, за якими показниками була призначена операція. Але всі різновиди таких дієт об'єднані кількома загальними правилами.

Важливим правилом дієти після операції є часте дробове харчування невеликими порціями. За рахунок цього поліпшується моторика шлунково-кишкового тракту, зменшується ризик виникнення запорів.


Всі страви повинні бути теплими, але не гарячими. Їжу необхідно ретельно пережовувати.

У період відновлення, особливо в перші дні після операції, після промови їжі потрібно лежати протягом 15-20 хвилин.

Категорично виключаються будь-які спиртні напої, навіть у найменших дозах. Справа в тому, що спирт є потужним стимулятором виділення шлункового соку, а це дуже шкідливо як до, так і після операції.

Несприятливо на стані слизової позначається і нікотин, тому кращим рекомендується відмовитися від цієї звички хоча б на час відновлення після операції.

Багато операцій увазі подальше утримання пацієнта в стаціонарі протягом певного періоду. Часто родичі і друзі, не обізнані про правила харчування хворого, приносять у лікарню продукти, які строго заборонені на дієті після операції.

Потрібно уникати спокус і відмовлятися від всієї їжі, крім тієї, яка дозволена на даному етапі відновлення.

Оптимально дієта №1 дотримується протягом 2-4 місяців після дієти, після чого можна плавно повертатися до звичного режиму харчування. Але й після цього іноді доводиться обмежувати вживання деяких страв, особливо у випадку виразкових захворювань.

Найчастіше це стосується смаженого, гострого, квашеної капусти. Це допоможе уникнути болю в животі.

Кожному пацієнту, який потребує спеціальної дієті, необхідна консультація кваліфікованого фахівця і допомогу в складанні післяопераційного режиму харчування. Тривалість відновного періоду, як і час, на який слід утриматися від будь-яких фізичних навантажень, визначається в кожному конкретному випадку індивідуально.

Дуже важливо точно виконувати рекомендації лікаря і строго дотримуватися призначену дієту, щоб уникнути ускладнень, рецидивів захворювання.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!