Дієта при артрозі

Що таке артроз

Артроз - це досить неприємне захворювання опорно-рухового апарату, яке характеризується руйнуванням хрящової тканини, змінами в суглобах, розростанням сполучної і кісткової тканин. Артроз вражає як великі суглоби (такі, як колінний, гомілковостопний, ліктьовий, тазостегновий), так і дрібні (в основному, це суглоби пальців стоп і рук), а також хребет.

Раніше артроз виникав у літніх людей, але в останні час лікарі відзначають, що захворювання «молодшає» - тепер його діагностують навіть у молодих людей до 30 років. У жінок артроз нерідко виникає через незручного взуття, високих підборів.

У групі ризику знаходяться ті люди, які в силу звий професії або захоплення постійно піддають навантаженні свої суглоби - танцюристи, спортсмени, люди, які багато працюють за комп'ютером (навантаження на суглоби пальців рук), піаністи, спортсмени, садівники, домогосподарки.

Симптомами початкового артрозу є нерізкі болі в суглобах, що виникають при невеликих навантаженнях. Також наголошується припухание суглобів, хрускіт при згинанні і розгинанні суглобів.

Хворі артрозом відзначають болю в спині. З часом у хворих артрозом починають проявлятися видимі ознаки захворювання - деформуються і розпухають суглоби, при цьому біль в них посилюється.

Тканини суглобів ущільнюються, починається розростання кісткової тканини. При загостренні артрозу больові відчуття можуть виникати і у відсутності навантаження, кінцівки можуть німіти, знижується їх чутливість.

Дієта при артрозі суглобів

Однією з причин появи артрозу (крім травм, зайвих навантажень, ендокринних захворювань) є порушення обмінних процесів в організмі, яке виникає найчастіше через неправильне харчування, а також малорухливого способу життя, незручною меблів та інших факторів.

У лікуванні артрозу не останню роль відіграє правильне харчування. Дієта при артрозі суглобів ліктів, стоп, таза, коліна і пальців, звичайно, захворювання не вилікує, але допоможе вам полегшити її перебіг, уповільнити розвиток захворювання і підвищити ефективність терапії.

Рекомендовані продукти при дієті при артрозі суглобів

Дієта при артрозі стопи, коліна або тазостегнового суглоба передбачає вживання продуктів, які сприятливо впливають на уражені захворюванням суглоби. Ці продукти повинні містити вітаміни А, С, Е, D, вітаміни групи В, а також кальцій, фосфор та інші мінеральні речовини, ненасичені жири, жирні кислоти омега-3 і омега-6.

Корисні при дієті для суглобів продукти, що містять желатин і колаген. Ці речовини необхідні для кісткової і хрящової сполучної тканин.

Продукти, показані дієтою при артрозі суглобів, що містять всі ці корисні речовини, такі:

• горіхи та інші продукти, що містять рослинні масла;
• рослинне масло (без смаження);
• вершкове масло;
• жирна риба - форель, тріска, лосось, оселедець, тріска, сардина, скумбрія;
• куркума, імбир;
• овочі та фрукти, особливо цибуля, персики, капуста, апельсини;
• бобові продукти - квасоля, горох, боби, сочевиця, соя;
• молочні продукти;
• цільнозерновий хліб;
• яйця;
• холодці, кісткові бульйони;
• желе.

Артроз і зайва вага

Дієта при артрозі стопи, коліна та інших суглобів рекомендує харчуватися помірно, без переїдань, так як зайва вага - це найлютіший ворог людей, які страждають артрозом, а нерідко і одна з причин цього захворювання.

Хворим артрозом слід боротися із зайвою вагою. Дієта при артрозі суглобів спрямована на зниження ваги, що істотно покращує стан суглобів.

При цьому істотно обмежувати раціон все-таки не варто, так як під час дієти при артрозі вам слід забезпечувати ваш організм всіма необхідними йому поживними речовинами, мікроелементами, особливо кальцієм.

Дієта при артрозі колінного суглоба, тазостегнового суглоба, суглобів стоп повинна забезпечувати організм білками - Вони використовуються організмом для відновлення тканин, у тому числі і хрящової тканини. Тому під час дієти при артрозі лікарі рекомендують вживати молочні продукти - в них міститься легко засвоюваний білок, а також кальцій.

Цінним джерелом білка є яйця, м'ясо, птиця, риба, а також бобові продукти - сочевиця, соя та інші. Міститься легко засвоюваний рослинний білок також і в брокколі.

Для забезпечення організму енергією під час дієти при артрозі рекомендується вживати складні вуглеводи - крупи, злаки, горіхи, овочі та фрукти. Вони дадуть вам необхідну кількість енергії і при цьому не позначаться негативно на вашій вазі.

Лікарі рекомендують готувати страви для дієти при артрозі кульшового суглоба, коліна, ліктьового суглоба, пальців або стоп на пару, варити або тушкувати - Такі способи приготування продуктів покращують засвоюваність поживних речовин, в них містяться, особливо, білків, також продукти, приготовлені таким чином, зберігають багато вітамінів, які руйнуються при агресивному температурному впливі (наприклад, під час смаження). До того ж варені, парові і печені страви, приготовані без масла і жирів, менш калорійні, ніж смажені на олії.

Що не варто вживати при артрозі

Дієта при артрозі суглобів не рекомендує їсти смажену їжу, радить обмежити вживання алкоголю і нікотину, жирні м'ясні продукти, виключити газовані напої. Відмовтеся від великих порцій - харчуйтеся помалу, але часто, ретельно пережовуючи їжу.

Не варто їсти тоді, коли ви не голодні. Після прийому їжі не сидите на місці - прогуляйтеся небагато, але намагайтеся не навантажувати хворі суглоби.

Не зловживайте проносними засобами і сечогінними препаратами, бажаючи позбутися зайвої ваги - ефект від них нестабільний, до того ж вони вимивають поживні речовини і кальцій з організму, тому вам вони можуть принести більше шкоди, ніж користі. Жорсткі дієти або голодування категорично заборонені.

Тобто після 19:00 не рекомендується - між останнім прийомом їжі і відходом до сну повинно пройти не менше 3-4 годин. Ретельно контролюйте свою вагу, а також стежте за частотою і характером стільця.

Дієта при артрозі колінного суглоба

Колінні суглоби щодня піддаються дуже великому навантаженні, тому бажано це навантаження під час дієти при артрозі колінного суглоба знизити. Обов'язково вживайте свіжі овочі та фрукти - їх можна їсти в необмежених кількостях.

Ні в якому разі не пропускайте сніданок, краще відмовтеся від вечері.

Обов'язково їжте кісткові бульйони і холодці - в желатині містяться речовини-хондропротектори, які захищають і лікують хворі суглоби.

Дієта при артрозі кульшового суглоба

Загальні правила дієти при артрозі кульшового суглоба такі ж, як і при дієті при артрозі стопи, коліна, суглобів ліктів, пальців та інших. Потрібно приділяти велику увагу наявності в раціоні достатньої кількості білків, ненасичених жирних кислот, кальцію і колагену, а також вітамінів.

Не навантажуйте хворі суглоби, а також не нехтуйте лікувальною терапією, призначеної лікарем. Якщо у вас сидяча робота, хоча б раз на 30 хвилин вставайте і пару хвилин прогулюйтеся - це поліпшить кровопостачання в хворий області.