Домашня дієта

Ефективна дієта в домашніх умовах

Домашня дієта для схуднення являє собою 7-денну дієту зі строго прописаним на кожен день раціоном.

Домашня дієта називається так, тому що продукти, що входять в її раціон, легко знайдуться в холодильнику будь-якої господині, а страви, які рекомендовані домашньої дієтою для вживання, легко готуються вдома. Домашня дієта для схуднення - проста і доступна дієта для звичайних людей, не зірки кіно, не топ-моделей, не спортсменів і не космонавтів.

Головний принцип домашньої дієти - слідування визначеним раціону і самоконтроль. Ця дієта в домашніх умовах ідеально підходить для тих людей, які одночасно з дієтою повинні працювати, навчатися, проводити час з дітьми і родичами, тому не повинні піддаватися додатковому стресу через різке обмеження раціону і не хочуть (та й не можуть) проводити всі час на кухні, готуючи складні екзотичні страви для схуднення.

Нерідко люди, що намагаються дотримуватися дієту в домашніх умовах, відмовляються від неї, тому що їхня сім'я продовжує харчуватися звичайною їжею, і спокуса виявляється занадто великий. Однак в меню домашньої дієти, за великим рахунком, ви побачите тільки звичні страви - Того ж вінегрету або овочевого салату із задоволенням скуштують і ваші родичі, ви і їм можете приготувати відварне м'ясо або рибу з макаронами або картоплею і соусом, в той час як самі просто відмовитеся від гарніру- одночасно з приготуванням м'ясного борщу для всієї родини ви легко приготуєте вегетаріанський борщ і для себе.

Основні правила домашньої дієти для схуднення

Як і будь-яка дієта, домашня дієта рекомендує рясне пиття - не менше 8 склянок води в день. Режим харчування в домашній дієті для схуднення п'ятиразовий.

Денна калорійність раціону обмежена 1400 ккал. Рекомендовані способи приготування пиши - варіння, тушкування, запікання, приготування на пару або на грилі (без масла та жиру).

Смажити їжу можна тільки без масла, смажена на маслі їжа заборонена категорично.

Основа раціону домашньої дієти - овочі, фрукти, крупи, нежирне м'ясо, яйця, чорний хліб, кисломолочні продукти. Заборонено вживати жирну їжу, фастфуд, будь рафіновані продукти та напівфабрикати, продукти з високим вмістом крохмалю і хімічних консерваторів (наприклад, всіма улюблені густі йогурти), солодощі та кондитерські вироби, газовану воду, цукор, соки промислового виробництва, алкоголь, майонез та інші соуси промислового виробництва, ковбасні вироби, жирні молочні продукти, випічку і здобу.

Кожен день на обід обов'язково їжте суп - рідке гаряче блюдо не тільки добре насичує, але і прискорює обмін речовин, стимулює спалювання жирів, бадьорить і насичує вітамінами і мікроелементами.

Щодня під час домашньої дієти натщесерце за 30 хвилин до їжі випивайте склянку кип'яченої води кімнатної температури.

І обов'язково обзаведіться кухонними вагами, щоб точно знати, скільки яких продуктів ви з'їли.

Як готувати дієтичні страви в домашніх умовах

Готувати дієтичні страви в домашніх умовах не так складно, як здається. Про рекомендованих способах приготування їжі вже було сказано. Крім того, їжу під час приготування не рекомендується солити - сіль додавайте помірно і тільки в готові страви

При варінні овочів закидайте їх тільки в киплячу воду і варіть 5-7 хвилин, так вони збережуть більше корисних речовин.

Крупи слід готувати певним способом: на ніч залийте крупу окропом і укутайте ковдрою, з ранку закип'ятіть воду і відваріть в ній крупу 5-10 хвилин. Чим менше термічний вплив на продукт - тим більше в ньому зберігається корисних речовин.

Обов'язково їжте салати зі свіжих овочів - в них міститься багато корисних вітамінів і мікроелементів, а також клітковина. Якщо свіжі овочі відсутні (наприклад, в зимовий період), використовуйте для приготування салатів квашену капусту, відварений зелений горошок, варену моркву, припущений цибулю, солоні і мариновані огірочки і помідори, відварну брокколі, відварну буряк, відварений рис, сир.

Всі ці продукти також дуже корисні і не тільки дадуть вам багато вітамінів і корисних речовин, але і посприяють очищенню організму, гарному травленню і спалюванню жирових клітин.

Ще одне правило приготування і вживання дієтичних страв в домашніх умовах: Намагайтеся їсти тільки свіжі страви. Звичайно, багато часу забирає приготування їжі до кожного її прийому, але по можливості намагайтеся готувати їжу так, щоб з'їсти її протягом 30 хвилин після приготування і не залишати «на потім».

Правилами дієти в домашніх умовах для ласунів передбачена маленька хитрість: якщо ви пристрасть як захотіли солодкого, ви можете з'їсти пару ложок меду, кілька ягід чорносливу або кураги, або ж трохи горіхів. Ці продукти відмінно підходять в якості десерту, при цьому вони дуже корисні і, незважаючи на свою калорійність, при помірному вживанні не шкодять фігурі, оскільки містять речовини, що сприяють розщепленню жирів.

Меню домашньої дієти для схуднення

Існує кілька варіантів меню домашньої дієти на тиждень, ось один з них.

День 1:

• сніданок: 200 г вінегрету, півсклянки молока, 30 г чорного хліба і 10 г вершкового масла;
• другий сніданок: 100 г знежиреного сиру і 25 г чорного хліба;
• обід: 250 г вегетаріанського борщу, 150 г салату з свіжих овочів, 30 г житнього хліба;
• полудень: 150 г відвареної нежирної риби і 20 г житнього хліба;
• вечеря: 100 г гречаної каші, півсклянки молока, 20 г житнього хліба.

День 2:

• сніданок: варене яйце, 150 г салату з свіжих овочів, 1 хлібець з висівками і 10 г вершкового масла;
• другий сніданок: стакан молока і 25 г житнього хліба;
• обід: 250 г овочевого супу, 100 г відвареного м'яса (яловичини або курки), 150 г вінегрету, 25 г житнього хліба;
• полудень: 100 г сиру;
• вечеря: 150 г салату з свіжих овочів, стакан молока і 25 г житнього хліба.

День 3:

• сніданок: 150 г салату з свіжих овочів, 20 г житнього хліба, 10 г вершкового масла, 15 г сиру, чай з невеликою чайною ложкою меду;
• другий сніданок: стакан молока і висівковий хлібець;
• обід: 250 г вегетаріанського борщу, 150 г салату з свіжих овочів, 100 г відвареного м'яса (яловичини або курки), 25 г житнього хліба;
• полудень: 150 г сирної маси;
• вечеря: 150 г вінегрету, 25 г житнього хліба, 10 г вершкового масла, склянка несолодкого чаю.

День 4: меню першого дня.

День 5: меню другого дня.

День 6: меню позавчора.

День 7: розвантажувальний день на 700 ккал (це 1,5 л кефіру і 2 яблука або 300 г приготовленої гречаної каші і 1 л кефіру).

Існують й інші варіанти меню домашньої дієти, проте всі вони побудовані за правилами домашньої дієти, про які розказано вище.

Дотримуватися домашню дієту довше 14 днів небажано, тому що кількість щодня споживаних калорій під час дієти все ж занадто мало. Однак ви можете взяти за правило ті принципи, на яких будується меню домашньої дієти, і, збільшивши калорійність раціону, продовжити харчуватися смачною і корисною дієтичною їжею.