Цибулева дієта

Цибулева дієта для схуднення

Про користь цибулі говорити не потрібно - всі пам'ятають приказку «Лук від семи недуга». Лук володіє багатьма цілющими властивостями завдяки високому вмісту вітамінів, мікроелементів, клітковини, ефірних масел, амінокислот і ферментів.

Лук зміцнює імунітет, позитивно впливає на обмінні процеси в організмі, покращує травлення і очищає кров, знижуючи рівень холестерину в крові. Калорійність цибулі, як і більшості овочів, досить низька.

Ці та інші корисні властивості цибулі не залишилися непоміченими дієтологами, які розробили цибульну дієту, в основі якої лежить вживання цибульного супу і великої кількості зелених овочів, корисних для здоров'я й фігури. Цибулева дієта для схуднення є низькокалорійною дієтою, вона насичує організм вітамінами і клітковиною, прискорює обмін речовин, покращує травлення, очищає організм від токсинів і дозволяє худнути, чи не голодуючи.

Відгуки про цибулевої дієті дозволяють зробити висновки про її ефективність - за тиждень дієти на цибульному супі ви можете скинути від 4 до 8 кг і істотно поліпшити своє здоров'я. Суть дієти на цибульному супі проста - тричі на день потрібно їсти суп, приготований за спеціальним рецептом, а між прийомами їжі можна вживати інші дозволені цибулевої дієтою продукти.

Протипоказань до цибулевої дієті практично немає, вона підходить навіть вагітним жінкам і людям із захворюваннями органів травлення (крім гастритів і виразки в період загострення). Ще одним позитивним властивістю цибулевої дієти є поліпшення травлення, очищення кишечника, поліпшення кольору обличчя, а висока вітамінна цінність дієти на цибульному супі здатна зміцнити імунітет, що особливо важливо в осінньо-зимовий період.

За відгуками про цибулевої дієті, єдиний недолік її - це специфічний смак цибулевого супу. Однак ця проблема вирішується застосуванням ароматних трав і дозволених спецій, що дозволяє поліпшити смакові якості цієї страви.

Рецепт цибулевої дієти для схуднення

Рецепт цибулевої дієти досить простий. Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 5-6 середніх цибулин;
• пара морквин;
• трохи свіжої капусти;
• 5 середніх помідорів;
• 2 солодких зелених перцю;
• зелень петрушки і селери;
• спеції і трави для поліпшення смаку - перець чилі, чорний перець, карі, часник, базилік, коріандр, лавровий лист, кмин, кінза, імбир;
• сіль за смаком.

Всі овочі потрібно помити, очистити і нарізати, потім помістити в каструлю з киплячою водою (3-4 літри) і варити близько 10 хвилин. Потім вогонь слід вимкнути і дати супу дійти до готовності на гарячій плитці.

Така кількість супу розраховане на 2 дні.

Меню цибулевої дієти для схуднення на тиждень

Крім супу, звареного за рецептом цибулевої дієти, в меню цибулевої дієти повинні бути присутні й інші продукти:

• день 1: в раціон цибулевої дієти допускається додавати будь-які свіжі некрохмалисті фрукти і овочі (окрім висококалорійного винограду);
• день 2: можна їсти свіжі і приготовані (тушковані, варені) овочі, за винятком картоплі, кукурудзи і червоною квасолі краще віддавати перевагу зеленим овочам (брокколі, капуста, ревінь, зелений перець, огірки, селера, кабачки та ін.), на вечерю допускається з'їсти 1-2 невеликих картоплини, відварених або запечених;
• день 3: так само, як і в 1 день дієти на цибульному супі, можна їсти будь-які свіжі некрохмалисті і несолодкі фрукти і овочі;
• день 4: допускається вживати зелені овочі, також дозволено нежирне молоко (1 склянка) і 1-2 невеликих банана;
• день 5: крім цибулевого супу можна з'їсти до 500 г відвареної риби, курки або яловичини нежирних сортів і близько 5 помідорів;
• день 6: меню можна доповнити 200-300 г нежирної відвареної яловичини і свіжими овочами (переважно зеленими);
• день 7: меню цибулевої дієти можна урізноманітнити овочами і коричневим (неочищеним) рисом, а також несолодкими фруктами і фруктовими соками без цукру.

Важливо пам'ятати про те, що цибульна дієта, як і багато дієти, передбачає вживання великої кількості чистої або мінеральної негазованої води - не менше 2 л на день. Крім води можна пити також неміцний чай без цукру, свіжовичавлені соки, відвар шипшини і ромашки.

Цибулева дієта не терпить голодування - якщо ви відчуваєте голод, ви повинні його вгамувати. З'їжте порцію цибульного супу або дозволені продукти.

Під час цибулевої дієти для схуднення з раціону слід виключити жирні молочні продукти (у тому числі сметану), майонез, газовані напої, цукор, алкоголь, хліб і хлібобулочні вироби, солодощі, жири, смажену їжу, консерви, копченості, напівфабрикати, ковбасні вироби. З соусів дозволена до вживання гірчиця в невеликих кількостях, оцет яблучний, суміш оливкової олії і лимонного соку, гострий соус з подрібнених томатів і цибулі з часником, чорним перцем, зеленню і сіллю.

Проте якщо у вас підвищена кислотність шлункового соку, краще обмежтеся оливковою олією з ароматними травами.

Вживання алкоголю дозволено тільки через добу після закінчення дієти на цибульному супі - Враховуйте це при плануванні своєї дієти.

Повторювати цибульну дієту дозволяється не раніше ніж через 2 тижні, не зловживайте дієтою на цибульному супі - на рік проходити курс цибулевої дієти бажано не більше 2-3 разів.

Чому цибульна дієта ефективна

Меню цибулевої дієти ретельно продумано. Вона різко обмежує надходження жирів і вуглеводів у ваш організм, одночасно збільшуючи вміст клітковини і фруктових кислот в раціоні.

Організм не отримує достатньо калорій з їжі, тому змушений витрачати власні запаси - жир. І хоча розщеплення жиру - досить складна робота, фруктові кислоти і ферменти, що містяться в цибулі, овочах і фруктах, сильно полегшують цей процес.

У той же час клітковина сприяє звільненню кишечника, покращує травлення і виводить з організму токсини і зайвий холестерин. Поліпшується кровообіг, а значить, тканини тіла і внутрішні органи отримують більше поживних речовин.

З середини цибулевої дієти в раціон включаються тваринні білки. У рослинній їжі також міститься білок, але організму людини одного тільки рослинного білка недостатньо.

Якщо він не буде отримувати тваринний білок з їжі, він почне переробляти власні м'язи, а цього допускати не можна. Тому в раціон цибулевої дієти включені тваринні продукти - нежирне м'ясо або риба.

Також легкозасвоюваний тваринний білок можна отримати і з яєць (це дозволено в ті дні, коли серед дозволених продуктів присутня м'ясо і риба). За відгуками про цибулевої дієті, цибульний суп досить швидко набридає, але ви можете поліпшити його смак, якщо додасте при приготуванні в суп 2 яєчних білка і гарненько перемішати.

Крім білка можна використовувати твердий нежирний сир - натріть на тертці 50 г сиру, додайте в суп і перемішайте до повного розчинення. Також у дні, коли дозволено вживання м'яса і риби, ви можете додавати відварне м'ясо або птицю в суп або варити суп на легкому (друга) м'ясному бульйоні - поставивши варити яловичину або курку, дочекайтеся закипання води, злийте її і налийте в каструлю нову воду, в ній варіть м'ясо до готовності і потім на цьому бульйоні приготуйте цибульний суп.