Овочева дієта для схуднення

Овочева дієта для схуднення та очищення організму

Дієта на овочах завжди ефективна і корисна - овочі містять безліч корисних речовин, вітамінів, мікроелементів, амінокислот, клітковини, вони покращують роботу органів травлення, прискорюють обмін речовин, полегшують розщеплення жирів і при цьому овочі містять вкрай мало калорій.

Тому овочі вже давно полюбилися дієтологів. Крім того, овочі доступні, тому овочеві дієти для схуднення користуються великою популярністю у всьому світі.

А ще з овочів можна приготувати масу смачних і корисних страв.

Які ж основні правила овочевих дієт для схуднення?

По-перше, в меню овочевих дієт для схуднення немає місця жирам (допускається тільки додавання невеликої кількості оливкового масла в салати), солі, цукру. Харчуватися слід тільки овочами.

М'ясо, хлібобулочні вироби, злаки та інші продукти або обмежені, або заборонені. Як правило, овочеві дієти для схуднення дозволяють вживання нежирних кисломолочних продуктів - кефіру, йогурту, сиру.

По-друге, за загальним для всіх дієт правилом, під час овочевої дієти для схуднення ви повинні багато пити - вашому організму потрібно не менше 2 літрів рідини на день.

Сидіти на овочевій дієті можна від тижня до місяця. Найпростішим способом позбутися кількох зайвих кілограмів є овочева дієта на тиждень.

За відгуками про овочевій дієті для схуднення, за 7 днів ви без зусиль розлучитеся з 3 кг і придбаєте здоровий і свіжий колір обличчя.

Незважаючи на всі плюси овочевої дієти для схуднення, майте на увазі, що і вона має протипоказання. Якщо у вас є захворювання шлунково-кишкового тракту, хронічні захворювання внутрішніх органів, ендокринні захворювання або цукровий діабет, перед початком дієти обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Меню овочевої дієти на 7 днів

Це зразкове меню овочевої дієти на тиждень, ви можете змінювати його на свій розсуд.

День 1:

• сніданок: салат з відвареної брокколі з помідором, ягідний компот;
• обід: овочевий суп з лука, помідора, селери і капусти, салат зі свіжих овочів;
• полудень: морквяний салат;
• вечеря: тушкована капуста з морквою.

День 2:

• сніданок: салат з помідорів, болгарського перцю і зеленого салату, свіжовичавлений морквяний сік;
• обід: суп з брокколі, томатів та моркви, тушкована кольорова капуста;
• полудень: нарізана білокачанна капуста;
• вечеря: овочі на грилі - болгарський перець, цибуля, томати.

День 3:

• сніданок: морквяний салат, шматочок висівкового хліба;
• обід: овочевий суп з капусти, моркви, цибулі та болгарського перцю, морквяні котлети;
• полудень: салат з помідорів і огірків;
• вечеря: відварна брокколі з сиром фета.

День 4:

• сніданок: бутерброди зі свіжим огірком і листям салату на висівковий хліб, зелений чай;
• обід: томатний суп, відварна цвітна капуста зі свіжим болгарським перцем;
• полудень: 2 свіжі морквини;
• вечеря: рагу з помідорів, баклажанів, зеленого горошку та цибулі.

День 5:

• сніданок: морквяні котлети і томатний сік;
• обід: пісний борщ без картоплі, тушковані кабачки;
• полудень: салат з капусти і моркви;
• вечеря: кольорова капуста на грилі.

День 6:

• сніданок: салат зі свіжих овочів, зелений чай;
• обід: суп з помідорів, болгарського перцю, моркви та капусти, баклажани на грилі;
• полудень: салат із зелених овочів;
• вечеря: тушкована капуста.

День 7:

• сніданок: салат з капусти і моркви, свіжовичавлений морквяний сік;
• обід: томатний суп, овочі на грилі;
• полудень: два невеликих помідора;
• вечеря: запіканка з овочів.

Якщо раціон овочевої дієти на 7 днів здається вам занадто одноманітним, ви можете доповнити його відварною або запеченим м'ясом курки або індички або нежирної рибою - не більше 150 г в день. Також допускається вживання нежирного кефіру або йогурту без добавок, а також сухофруктів.

Така овочева дієта на тиждень допоможе вам швидко привести своє тіло в порядок і поліпшити роботу вашої травної системи.

Рецепти овочевої дієти для схуднення

Ось кілька рецептів овочевої дієти, які допоможуть вам зробити меню овочевої дієти більш різноманітним.

Овочевий суп з брокколі.

Для приготування цього супу вам знадобиться 200 г броколі, 1 середня морквина, 2 невеликих помідора, невелика цибулина. Наріжте овочі і покладіть в киплячу воду.

Варити слід 5-7 хвилин. У суп для поліпшення смаку додайте трохи перцю чилі, базиліка, петрушки та інших ароматних трав.

Солити суп рекомендується при подачі на стіл.

Салат з брокколі і томатів.

Це справді чарівний рецепт овочевої дієти - Салат виходить дуже смачним і ситним, при цьому він містить дуже мало калорій.

Відваріть брокколі протягом 5-7 хвилин, додайте нарізані томати і трохи солі і чорного перцю, охолодіть і подавайте на стіл.

Овочеве рагу.

Помийте і наріжте кубиками овочі: морква, помідори, болгарський перець, баклажани, стручкову квасолю. Залийте водою в сковороді до середини і тушкуйте 15 хвилин. Додайте перець чилі, каррі, базилік і майоран.

Готове рагу посоліть.

Морквяні котлети.

Візьміть кілька великих морквин, змішайте з 1 тертим яблуком, кількома ложками манної крупи, додайте 1 куряче яйце, молоко, трохи цукру і солі. Сформуйте котлетки і смажте на грилі або на сковороді з антипригарним покриттям з додаванням невеликої кількості оливкової олії.

Боннський суп.

Ще один рецепт овочевої дієти, який, за відгуками про овочевій дієті для схуднення, відмінно зарекомендував себе. Боннський суп прискорює метаболізм і сприяє розщепленню жирів, а також покращує травлення і полегшує роботу кишечника.

Для приготування боннського супу вам знадобиться 1 пучок зеленого селери, кілька цибулин, декілька помідорів, броколі, білокачанна капуста, болгарські перці. В якості приправ використовуйте перець чилі, базилік і петрушку.

Подрібніть овочі і варіть до м'якості на повільному вогні.

Тушковані кабачки.

Візьміть кабачок, наріжте кільцями і вичистіть серцевини. Нашаткуйте моркву, цибулю, поріжте дрібно помідори і болгарський перець.

Змішайте ці овочі, посоліть, поперчіть, викладіть кільця кабачків на сковороду, всередину їх закладіть овочеву суміш, залийте водою до середини або трохи більше і тушкуйте під закритою кришкою на повільному вогні до готовності. Готову страву прикрасьте свіжою зеленню і подавайте на стіл.

Томатний суп.

Дуже смачний і незвичайний рецепт овочевої дієти, при цьому він дуже простий. Обдайте окропом 5-6 середніх томатів, зніміть шкірку і варіть до тих пір, поки вони не стануть м'якими.

Подрібніть помідори в блендері або протріть через сито. Додайте свіжу зелень, остудіть суп і подавайте.

Сіль і перець додайте за смаком. Якщо суп здається вам занадто порожнім, можете додати в нього 1-2 ложки рису, поки він вариться.

Салат «терка».

Цей рецепт овочевої дієти допоможе вам м'яко очистити кишечник від шлаків. Вам знадобиться 1 середня сирий буряк, 150 г білокачанної капусти і 1 морквина.

Нашаткуйте всі овочі, змішайте, заправте невеликою кількістю оливкової олії і лимонного соку.

Буряковий салат з чорносливом.

Відваріть буряк, натріть її на крупній тертці. Додайте терту моркву, 1 терте яблуко і 5-6 подрібнених ягід чорносливу. Перемішайте все.

Можна додати в салат кілька подрібнених волоських горіхів. Такий салат припаде до душі ласунам.