Сироїдіння для схуднення

Як і багато дієти, спочатку сироїдіння виникло як життєва філософія, прихильники якої були впевнені, що людині більш властиво вживання сирої їжі, що не підданої термічній обробці. Хоча сама теорія має масу супротивників, які успішно спростовують основні принципи сироїдіння, цей спосіб життя припав до душі величезній кількості послідовників.

Так, багато хто відзначив поліпшення самопочуття, помітили позитивні зміни в роботі організму і систем органів, а ті, хто використовував сироїдіння для схуднення, раділи втраченим за допомогою цієї системи харчування кілограмам.

На що впливає вживання сирих продуктів? Чи справді відсутність термічної обробки настільки корисно людському тілу?

Чи є користь від сироїдіння для схуднення?

Відповіді на всі ці питання - у статті.

Сироїдіння для схуднення: за і проти

Навіть якщо залишити осторонь суперечки на тему того, чи є сироїдіння природним типом харчування для людини, варто заглибитися в питання і знайти плюси і мінуси сироїдіння для схуднення.

Сироїдіння увазі виключення з раціону не тільки приготовленої їжі, але і, умовно кажучи, штучно створеної. До такої відносять продукти типу цукру, деяких видів молочних продуктів, варення, компотів і т.д.

Це ті продукти, які багаті тваринними жирами, швидкими вуглеводами і порожніми калоріями - ворогами стрункого тіла. Таким чином, практично всі дозволена їжа низькокалорійна, за рахунок чого відбувається схуднення.

Хоча меню при сироїдінні для схуднення може значно варіюватися і підлаштовуватися під потреби конкретної людини, все-таки основу його повинні складати наступні продукти:

• Овочі. Благдаря своєї цілорічної доступності, дешевизні і різноманітності овочі займають лідируючі місця в раціоні сироїда.

  Обмежувати себе у виборі не варто: морква, огірки, гарбуз, кабачки, перець, капуста, картопля та інші.

• Свіжі фрукти і ягоди, а також сухофрукти, в ідеалі без додавання цукру.

  Вони з легкістю можуть урізноманітнити меню при сироїдінні для схуднення, замінивши собою звичні цукерки та солодощі. До речі, для усунення браку вуглеводів при необхідності, а також просто як десерт рекомендується використовувати натуральний мед, який також дозволений.

• Бобові: квасоля, горох, нут, сочевиця. Оскільки варити ці культури не можна, можна їсти пророщені зерна або замочувати їх на кілька годин у воді, до розбухання.
  
  

• Крупи, злаки, насіння, горіхи: овес, гречка, пшениця, пшоно, насіння, більшість видів горіхів.
• Свіжа зелень і салати, фреші з фруктів, ягід або овочів, рослинні олії холодного віджиму.

Загалом, скласти меню для схуднення при сироїдінні не складе труднощів - це ще один явний плюс даного виду харчування. Крім того, вживання такої кількості клітковини найкращим чином позначається на травленні: поліпшується перистальтика кишечника, виводяться шлаки і токсини.

При сироїдінні організм одержує величезну кількість вітамінів, мінеральних речовин і мікроелементів, які зазвичай губляться при варінні, смаженні чи іншому вигляді обробки. Нарешті, переїсти, харчуючись сирими продуктами, попросту неможливо: по-перше, шлунок дуже повільно переробляє складні вуглеводи, отже, відчуття ситості настає швидко і довго не покідает- по-друге, проста їжа, позбавлена покращувачів смаку, не сприяє розвитку апетиту, вона служить виключно для втамування голоду.

У цьому випадку сенс прийому їжі повертається до початкового: втамувати голод, а не отримувати задоволення і заїдати неприємності.

З плюсами на цьому все, далі йде цілком реальні недоліки застосування сироїдіння для схуднення.

Якщо розглядати харчування сирою їжею як дієту, тобто тимчасове явище, то необхідно врахувати, що повернення до звичайного раціону буде утруднено. Організм звик отримувати певну кількість калорій, поживних речовин і при переході до готової їжі стане запасати надлишки, які неминучі.

Крім того, з сироїдінням дуже просто уповільнити обмін речовин: достатньо протягом короткого часу недоїдати і недоотримувати щоденний мінімум калорій. Уповільнений обмін речовин поганий для схуднення тим, що організм сприймає нестача їжі як криза, через що починає робити запаси у вигляді жиру навіть у разі надходження оптимальної кількості калорій.

  Нарешті, подібні експерименти з раціоном шкідливі для травної системи, якій доводиться постійно перебудовуватися з одного режиму харчування на інший.

Відгуки про сироїдінні для схуднення

Всупереч недоліків методу, багато худнуть обрали його як інструмент для придбання стрункої фігури.

Відгуки про сироїдінні для схуднення часто суперечливі: хтось стверджує, що цей спосіб не тільки допоміг ефективно скинути вагу, але і поліпшити самопочуття, роботу нервової системи, комусь вдалося позбутися висипання на шкірі і відчути себе молодше.

З іншого боку, противники сироїдіння для схуднення стверджують, що вага йде і тримається на прийнятному рівні рівно до того моменту, поки триває дієта. Через деякий час після переходу на звичайний режим харчування маса тіла знову починає рости.

Дефіцит вітамінів групи В - ще один недолік методу. Пов'язано це з тим, що худнуть воліють вживати переважно фрукти та овочі, обділяти увагою каші, злаки і горіхи, які багаті цими корисними елементами.