Вітамін B12

У 1955 році вперше людству вдалося отримати вітамін B12. Його відносять до кобальтосодержащім корріноідам, які ще відомі під найменуванням кобаламина.

Даний вітамін розчинний у воді, стабільний при впливі високих температур і світла. Це єдиний водорозчинний вітамін, який накопичується в нирках, печінці, селезінці і легенях.

Функції вітаміну B12 в організмі

В12 має виражену липотропное дію, підвищує споживання кисню клітинами у разі гіпоксії в хронічній і гострій формі, попереджає розвиток жирової інфільтрації печінки. Крім того, він бере участь у перенесенні водню, трансметилювання, активізує синтез метіоніну.

Анаболічний вплив вітаміну B12 пояснюється активізацією синтезу і здібності до накопичення протеїну в людському організмі.

Цей вітамін робить наш імунітет сильнішим. При його недоліку СНІД у хворих людей прогресує вдвічі швидше.

Крім того, B12 дуже важливий у регуляції функцій кровотворних органів: він бере участь у синтезі піримідинових та пуринових підстав, активно впливає на накопичення сполук в еритроцитах, які містять сульфгідрильні групи.

У разі підтримки вітаміну на оптимальному рівні ви не будете страждати від депресії, сплутаності мислення, старечого недоумства. У людей, які хворі на СНІД, вітамін запобігає розвитку розпаду розумової діяльності.

Крім цього, він допоможе вам боротися з безсонням, адаптуватися до змін у режимі неспання і сну.

Вітамін B12 необхідний для здоров'я репродуктивних чоловічих і жіночих органів, коригує падіння вмісту сперматозоїдів.

Вітамін B12 для волосся сприяє їх активному росту шляхом формування червоних кров'яних клітин. Людський волосся складається з кератину, білка волокнистої форми.

Кровоносні судини в підставі волосяного фолікула з'єднані з коренем волоса. Кров'яні червоні клітини доставляють кисень до життєздатної частини волоса, тобто вітамін B12 для волосся безпосередньо впливає на їхнє здоров'я.

Джерела вітаміну B12

Вітамін В12 не синтезується рослинами - ось чому суворе вегетаріанство (веганство) не здатне повністю задовольнити організм життєво необхідними речовинами. Вітамін В12 синтезується мікроорганізмами в травному тракті тварин і міститься тільки в продуктах тваринного походження.

Найбільш багаті їм печінка (яловича більшою мірою, свиняча і куряча - за зменшенням), риба, морепродукти. Вітамін міститься також в яйцях, м'ясі та молочних продуктах.

В даний час в деякі продукти додають Вітамін В12 в процесі виробництва, наприклад, в мюслі, злакові та шоколадні батончики, напої для дитячого та спортивного харчування і т.д.

Необхідно пам'ятати, що вітамін B12 в продуктах стійкий до нагрівання, залишається активним при повному кип'ятінні, тривалому зберіганні при кімнатній температурі без доступу прямого світла. Руйнування відбувається під дією світла.

Дефіцит вітаміну B12

Нестача вітаміну B12 розвивається при тривалому суворо вегетаріанському харчуванні, у разі порушення його засвоєння, при хронічному алкоголізмі.

Ознаки дефіциту цього вітаміну:

• неврити і нервозність;
• відчуття поколювання і печіння на язиці;
• неприємний запах від тіла;
• головні болі і запаморочення;
• швидка стомлюваність і слабкість;
• виразки на мові і в порожнині рота;
• задишка і серцебиття при фізичних навантаженнях;
• блідість шкірних покривів з нальотом легкої желтушности;
• зниження апетиту;
• болі в спині;
• відчуття оніміння, повзання мурашок по тілу.

Добова потреба вітаміну B12

В12 є важливим компонентом вітамінних комплексів, які щодня споживаються людиною. Він повинен поповнюватися шляхом правильного і збалансованого харчування.

У разі його дефіциту необхідно приймати вітамін B12 в таблетках. У ньому особливо потребують ті люди, які регулярно вживають алкоголь або курять.

У додатковому обсязі вітаміну B12 в таблетках потребують також вегетаріанці, оскільки вони не отримують через їжу В12 в достатній кількості. Також його потребують хворі на СНІД, вагітні, літні люди.

Вітамін B12 в ампулах або таблетках застосовується при:

• захворюваннях печінки;
• хронічному панкреатиті;
• розсіяному склерозі;
• променевої хвороби.

Вітамін B12 в ампулах або таблетках служить таким цілям:

• нормалізації артеріального тиску;
• боротьбі з безсонням;
• попередженню накопичення жирових запасів у печінці;
• коригуванні змісту сперматозоїдів;
• стимуляції активності лейкоцитів, зміцнюючи тим самим імунітет.