Полівінілпіролідон


Полівінілпіролідоном називають полімер, розчинний у воді, утворений з мономера N-вінілпіролідону. Ця речовина також відомо під найменуваннями повідон або поливидон.

Вперше з'єднання було синтезовано Вальтером Реппе. У 1939 році був зареєстрований патент на нього як на найцікавіше похідне ацетилену в галузі хімії.

Спочатку речовина використовувалася як замінник плазми крові, згодом сфера застосування розширилася і полівінілпіролідон почав використовуватися в фармації, медицині, промисловому виробництві та косметології.

Одним із властивостей полівінілпіролідону є його розчинність у воді, а також інших полярних розчинниках. У сухому вигляді речовина являє собою листковий гігроскопічний порошок світло-жовтого або білого кольору.

Речовина відноситься до синтетичних полімерів, що означає, добавка не входить в клас сполук природного походження. Завдяки своїм властивостям, полівінілпіролідон добре змішується з хлороформом і спиртами.

Однак з ефірами з'єднання майже несумісне.

Полівінілпіролідон: області застосування

З'єднання знайшло застосування після 1950 року в медицині як замінник плазми. На сьогоднішній же день речовина використовується в багатьох таблетках як сполучний агент.

За рахунок утворення водорозчинних сполук полівінілпіролідон покращує біодоступність і розчинність лікарських препаратів.

У дуеті з йодом утворюється комплекс під назвою повідон-йод, який має дезінфікуючі властивості. Дане з'єднання застосовується в різноманітних гігієнічних засобах (рідке мило, вагінальні супозиторії, розчини, мазі, хірургічні скраби) і медикаментах.


Інші сфери застосування полівінілпіролідону:Застосування полівінілпіролідону в харчовій промисловості

  • термоплавкий клей, клей-олівець;
  • розпушувач і емульгатор для полімеризації у розчинах;
  • особлива добавка для кераміки, батарейок, чорнило, скловолокна, паперу для друку на струнних принтерах;
  • агент, який збільшує дозвіл в фоторезистом електронно-променевих трубок;
  • комплексообразователь, сполучна з'єднання в агропромисловій сфері в покритті та лікуванні насіння;
  • агент для виготовлення мембран, зокрема фільтрів для очищення води та діалізу;
  • загущувач в гелях для зубів, призначених для відбілювання;
  • як допоміжний компонент з метою підвищення розчинності лікарських препаратів в напіврідких і рідких дозованих формах, а також як інгібітор перекристалізації.

Своє застосування полівінілпіролідон знайшов в розчинах для контактних лінз, засобах особистої гігієни (Кондиціонери для волосся, шампуні, скраби для тіла, гелі для душу, зубні пасти, гелі і лаки для волосся).

У виробництві харчових продуктів з'єднання знайшло застосування завдяки своїм стабілізуючим властивостям. Речовина зареєстровано в якості добавки під номером Е1201.


Полівінілпіролідон грає роль регулятора кислотності, розпушувача, підсолоджувача, глазірователі.

Найчастіше з'єднання застосовується у виноробстві. Так як речовина здатна впливати на збереження характеристик, в напої запобігає утворення колоїдних помутнінь.

Крім цього, дана харчова добавка не дає утворюватися бурим плямам в білих винах. Під час варіння пива полівінілпіролідон використовується з метою стабілізації пінних напоїв.

Харчова добавка під номером Е1201 вважається безпечною і не викликає проблем зі здоров'ям. Але були зафіксовані випадки виникнення алергічних реакцій на полівінілпіролідон.

 


Увага, тільки СЬОГОДНІ!