Дієта при пієлонефриті

Що таке пієлонефрит

Інфекційне запальне захворювання нирок, що супроводжується температурою, болями, слабкістю, ознобом, рясним потовиділенням - це пієлонефрит. Він може бути як гострим, так і хронічним.

При пієлонефриті велику роль відіграє правильне харчування - навантаження на запалені нирки повинна бути знижена, при цьому організм потрібно забезпечувати необхідними вітамінами і мінералами, раціон повинен бути повноцінним, крім того, з організму повинні виводитися токсини і солі.

Як правило, при загостренні захворювання призначається сувора дієта при пієлонефриті. При поліпшенні стану та при хронічному пієлонефриті призначається більш різноманітне харчування, спрямоване також на харчування і очищення організму.

Дієта при пієлонефриті у дорослих

Основні характеристики дієти при пієлонефриті у дорослих - знижений вміст жирів і білків в раціоні, знижене кількість солі, підвищене споживання сечогінних і ощелачівающіх продуктів.

Якщо у вас гострий пієлонефрит, випивайте не менше 2 л рідини на добу. Рясне пиття вимиває з організму токсини, вода промиває сечовивідні шляхи.

Однак при порушеній функції нирок споживання води, навпаки, потрібно скоротити, оскільки відтік сечі утруднений і через це рідина буде накопичуватися в організмі.

Дієта при пієлонефриті у дорослих при гострій формі захворювання радить обмежити споживання солі і солоних і копчених продуктів, так як сіль утримує рідину в тканинах тіла. Також під час гострого пієлонефриту не можна їсти консерви, жирну, гостру, смажену їжу, вживати натуральний і розчинна кава, газовані напої, наваристі бульйони, кондитерські вироби (особливо з кремом), гриби, бобові, будь-який алкоголь.

Дієтою при пієлонефриті рекомендується пити трав'яні відвари з протизапальних і сечогінних трав - ромашки, брусниці, шипшини, журавлини, польового хвоща, березових бруньок, а також натуральні соки, компоти, морси, неміцний зелений чай, мінеральну воду без газу. Дуже корисно при пієлонефриті їсти овочі, що володіють сечогінним ефектом - огірки, дині, кавуни.

При знятті загострення і при хронічному перебігу захворювання дієта при пієлонефриті повинна бути малосолевой, рослинно-молочної. Добове споживання солі не повинна перевищувати 6 м У раціон корисно включати молочні продукти, овочі в сирому, відвареному вигляді і у вигляді пюре, сухофрукти, фрукти (особливо банани, курагу, родзинки, чорнослив - в них міститься дуже багато калію, який сприяє виведенню солі з організму і покращує роботу всіх м'язів).

В обмежених кількостях в раціон можна включати вершкове масло, цукор, крупи, борошняні вироби. Споживання білків повинно бути як і раніше обмежено.

Смажена їжа, солона, гостра, копчена, консерви, кондитерський крем, алкоголь - як і раніше заборонені.

Раціон дієти при пієлонефриті формується з наступних продуктів:

• нежирна риба;
• нежирне м'ясо і птиця;
• молоко, кисломолочні продукти, нежирний і негострий прісний сир;
• вчорашній сірий хліб;
• крупи;
• допускається вживання борошняних виробів в обмеженій кількості;
• яйця (не більше 1 в день);
• макарони в обмежених кількостях;
• легкі тваринні жири (крім баранячого, яловичого, свинячого);
• овочі та зелень у сирому і приготованому вигляді (крім редьки, редиски, цибулі, часнику, цвітної капусти, селери, зеленого салату, щавлю, шпинату);
• ягоди і фрукти;
• гарбуз, кабачки, дині, кавуни;
• сік лимона, кориця, сушені ароматні трави;
• мед, натуральне варення та джеми, карамель, мармелад, зефір;
• оладки, млинці.

При приготуванні салатів зі свіжих овочів намагайтеся сильно подрібнювати їх або перетирати на тертці, заправляйте салати лимонним соком і оливковою олією. М'ясо, перед тим як варити, нарізати невеликими шматочками.

Перший бульйон зливайте через 5 хвилин кипіння і варіть м'ясо в другому бульйоні - так ви виведете з м'яса все екстрактивні речовини. Краще вживати варене м'ясо, тушковане - в обмеженій кількості.

Смажене м'ясо їсти не можна.

Солити всі страви потрібно після приготування.

Обов'язково пийте відвари шипшини, журавлини, брусниці, смородини та горобини - вони володіють м'яким сечогінним ефектом і містять багато вітамінів С і Р і калію.

Приклад меню дієти при пієлонефриті у дорослих на день

Сніданок: салат з тертої моркви і тертого яблука з оливковою олією, вівсяна каша, тост з вершковим маслом, чай з нежирним молоком.

Другий сніданок: стакан яблучного соку.

Обід: пісні щі зі свіжою капустою, відварна тріска з відвареної гречкою або нежирний плов з куркою, салат з помідорів і огірків з оливковою олією, відвар шипшини.

Полудень: 5 ягід чорносливу, чашка зеленого чаю.

Вечеря: сирно-морквяна запіканка, капустяний салат з лимонним соком, чай з медом.

Перед сном: чай з м'ятою і смородиною.

Дієта при пієлонефриті у вагітних

Особливістю дієти при пієлонефриті у вагітних є підбір продуктів, поліпшують роботу кишечника - труднощі в його роботі не кращим чином впливають на лікування запалення в нирках. Відповідно, дієта при пієлонефриті у вагітних рекомендує їм вживати продукти, які покращують перистальтику кишечника і полегшують його випорожнення.

Це сухофрукти (особливо чорнослив), компот з ревеню, буряк, кабачки. Вагітним необхідно підвищену споживання кальцію, тому їм обов'язково потрібно їсти рибу, сир, кефір, морепродукти, сири.

Дієта при пієлонефриті у вагітних припускає рясне пиття, як і звичайна дієта при пієлонефриті. В іншому раціон вагітних жінок при пієлонефриті нічим не відрізняється від раціону дієти, описаної вище.

Дієта при пієлонефриті у дітей

Особливістю дитячого раціону при пієлонефриті є виключення продуктів, що містять екстрактивні речовини і продуктів, що дають навантаження на нирки - це м'ясо (в першу чергу), гриби, раби, соління, копченості, консерви, смажена і гостра їжа, часник, цибуля, прянощі, натуральний кава і какао, селера, хрін, шпинат, цвітна капуста. Основу раціону дієти при пієлонефриті у дітей повинні складати молочні продукти, рідкі та напіврідкі страви (овочеві відвари і супи, рідкі каші, морси, компоти, соки, відвари трав, кисломолочні продукти).

При лікуванні пієлонефриту, як правило, лікарі призначають велику кількість медикаментів, у тому числі й антибіотики. Для нейтралізації їх дії обов'язково потрібно включати в раціон дитини кисломолочні продукти - кефір, йогурт, кисле молоко.

Щоб знизити навантаження на травну і видільну систему, дієта при пієлонефриті у дітей рекомендує дробове харчування невеликими порціями. Способи приготування їжі - варіння, тушкування.

Особливістю дієти при пієлонефриті у дітей є те, що в її раціоні має бути багато білків, адже вони необхідні дитині для росту. Легко засвоювані білки знаходяться в яйцях, сирі і кефірі, нежирному сирі, сметані.

При пієлонефриті заборонено споживання кондитерських виробів, але дитині дуже складно відмовитися від солодощів. Дітям можна давати мед, варення, повидло, джеми, пастилу і мармелад.

Кондитерський крем, шоколад, мастика, помадка - це все має перебувати під забороною.