Вівсяна дієта

Вівсяна дієта - це прекрасна можливість не тільки ефективно знизити вагу, але й поповнити організм вітамінами і мікроелементами. Основоположником вівсяної дієти вважають французького лікаря Жана С. Катерин, який протягом усього життя брав відвар з вівса і прожив 112 років.

Вівсяна дієта для схуднення та оздоровлення - основні принципи та рекомендації

Вівсяна дієта дозволяє втратити від 5 до 15 кг зайвої ваги, залежно від тривалості застосування та щоденного набору продуктів. Залежно від строгості вівсяної дієти, результати можуть значно відрізнятися, але, як правило, обмежена монодиета веде до швидкого набору ваги після її закінчення.

Основою вівсяної дієти є каша, приготовлена з вівсяних пластівців, крупи або толокна. Як приготувати вівсяну кашу, щоб зберегти максимальну кількість корисних елементів, залежить від виду переробки вівса.

Найкориснішою вважається, звичайно ж, вівсяна крупа. Вона не піддається тепловій обробці і містить в собі всі корисні властивості вівса, а саме:

• вітаміни групи В, особливо В3, який відповідає за обмін речовин в організмі і дуже чутливий до теплової обробки (втрати при нагріванні становлять близько 50%) а також вітаміни РР, Е, А;
• мікроелементи кальцій, фосфор, калій, цинк, магній і ще близько двадцяти елементів таблиці Менделєєва, необхідних для життєдіяльності людини;
• завдяки повноцінному хімічним складом вівсяна крупа підвищує імунітет і опірність організму, насичує його енергією і сприяє омолодженню.

У порівнянні з вівсяної крупою пластівці значно біднішими за своїм хімічним складом. Вони не надають такого потужного корисного впливу на організм, але популярні завдяки легкості в приготуванні.

Однак, якщо порівнювати їх з іншими аналогічними продуктами переробки вівса, то дієта на вівсяної каші з пластівців «Геркулес» краще, ніж харчування вівсяними кашами швидкого приготування. Потрібно сказати, що дієтологи взагалі не рекомендують проводити вівсяну дієту, використовуючи швидкорозчинні каші - рафінований очищений продукт не принесе організму абсолютно ніякої користі, а ось шкоди може завдати чималий.

Якщо вже вибирати між ними і толокном, то останній продукт містить в собі значну частину корисних властивостей вівса і, до того ж, його досить легко приготувати.

Основний принцип вівсяної дієти для схуднення полягає в тому, що за допомогою щоденного регулярного прийому вівсяної каші відбувається очищення організму від шлаків, тим самим сприяючи втраті зайвих кілограмів.

Як свідчать відгуки, вівсяна дієта буде більш ефективною, якщо перед її застосуванням провести рисове очищення. Для цього дві столові ложки рису замочити в холодній воді на всю ніч, а вранці варити у цій же воді близько години, до готовності.

Слід випити отриманий рисовий відвар і відмовитися від прийому їжі на чотири години. Далі можна їсти без обмежень, але за чотири години до сну знову нічого не вживати, крім чистої води.

На наступний день можна починати вівсяну дієту, результат від якої не змусить довго чекати.

Щоденний раціон вівсяної дієти

Незважаючи на те, що основним продуктом дієти є вівсяна каша, вона не може замінити всіх необхідних організму поживних речовин. Тому раціон вівсяної дієти для схуднення, крім вівсяної каші, повинен складатися зі свіжих фруктів, ягід і овочів, горіхів, молока і кисломолочних продуктів.

З фруктів і ягід дозволені яблука, груші, вишні, полуниці, малина, апельсин, грейпфрут. Не можна вживати банани, виноград і дині через підвищеного вмісту цукру в плодах.

З овочів слід виключити тільки картопля, інші плоди допускаються без обмежень.

Категорично заборонені продукти, що містять прості вуглеводи і підвищений вміст жирів:

• Кондитерські вироби та солодощі;
• Солодкі газовані напої;
• Всі види хліба, навіть висівковий і житній хліб, так як вівсянка повністю замінює його по харчової цінності;
• Макаронні вироби;
• Консерви;
• Алкоголь;
• Цукор і сіль в мінімальних кількостях;
• М'ясо і риба, а також всі копчені і солоні продукти.

На вівсяної дієті з рекомендованим раціоном можна «сидіти» від двох до чотирьох тижнів, не більше.

Примірне одноденне меню дієти на вівсяної каші

Сніданок:

• Вівсяна каша на воді, з родзинками або курагою;
• Яблука - 2 шт. або інший сезонний фрукт (крім бананів, дині або винограду);
• Мінеральна вода без газу або зелений чай без цукру - не раніше, ніж через півтори години після прийому їжі.

Другий сніданок:

• Вівсянка з йогуртом.

Обід:

• Вівсяна каша на молоці або кефірі, з додаванням свіжих ягід (по сезону) або сухофруктів;
• Горіхи або фрукти.

Полудень:

• Вівсяна каша на воді.

Вечеря:

• Вівсянка на воді з сухофруктами (можна мюслі);
• Салат зі свіжих овочів без масла;
• 50 г сиру.

Протягом дня слід випивати не менше 1,5 - 2 л води. Фрукти дозволено їсти між прийомами їжі в невеликих кількостях.

Вівсяну кашу не можна заміняти, вона має бути присутня в меню не менше п'яти разів на день.

Вівсяна дієта, відгуки та результат

Результати вівсяної дієти вражають насамперед тим, що при її застосуванні спостерігається не тільки стійке зниження ваги, але і абсолютна відсутність побічних проявів у більшості людей. Справді, вівсяна дієта, відгуки про яку дуже позитивні, добре переноситься організмом і дає прекрасний оздоровчий ефект.

Вівсяна дієта рекомендована лікарями-дієтологами не тільки для зниження ваги, але і при ряді різних захворювань. Благодаря обволакивающим властивостям, вівсяна каша відмінно допомагає при гастритах, запаленнях шлунково-кишкового тракту і навіть при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки.

Рекомендована вона також людям з ослабленим імунітетом, які страждають хронічною втомою, після важких хірургічних операцій.

Але щоб домогтися максимальних результатів вівсяної дієти слід правильно готувати кашу, щоб корисні властивості вівсянки використовувати повною мірою.

Правила приготування корисної вівсяної каші для схуднення

Перш за все, перевагу слід віддати вівсяним пластівців з мінімальною тепловою обробкою, по типу «Геркулес». Пластівці слід залити теплою водою або молоком на 2-3 години, додавши за смаком свіжі фрукти, горіхи, родзинки, курагу або інші сухофрукти.

Перед вживанням розмішати, і можна насолоджуватися ситним і корисним стравою.

Протипоказання застосування вівсяної дієти для схуднення

Застосовувати вівсяну дієту з обережністю слід людям, схильним до запорів і розладів травлення. Щоб уникнути цих неприємностей вівсяні пластівці краще проварювати, а раціон доповнити чорносливом і вареною морквою.

В інших випадках дієта на вівсяної каші переноситься без особливих складнощів. Більш того, при застосуванні вівсяної дієти у більшості людей відзначається поліпшення самопочуття, відступають головні болі, зникає задишка і поліпшується загальний стану організму.