Харчування людини

Найважливішим вимогою в раціональному харчуванні людини є правильне співвідношення енергії, що надходить з витратами організму. Наприклад, скелелаз витрачає набагато більше енергії, ніж художник, тому йому необхідно збагачувати свій організм білками, жирами і вуглеводами вдвічі інтенсивніше.

Ну і, зрозуміло, ні одне харчування в житті людини не повинно обходитися без надходження вітамінів і корисних мінеральних речовин.

Принципи екологічного харчування

Головним принципом екологічного харчування є збалансованість біологічних, харчових і активних речовин в організмі. Головне в харчуванні людини - це співвідношення білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів, щодо віку, статі та професії.

Збалансоване харчування також ділиться на кілька прийомів. Необхідно, щоб в дієті поєднувалося співвідношення рослинних білків з тваринними білками.

Або, наприклад, харчових жирів з жировими кислотами і т.д. Порушення балансу даних речовин неминуче призводить до діабету і ожиріння.

Головною перешкодою у розвитку цих серйозних захворювань може стати правильне харчування людини, в якому все надходять в організм речовини знаходяться в гармонії один з одним і працюють на благо організму.

Крім основних життєво необхідних речовин у харчуванні людини мають бути присутні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, а також вітаміни і мінеральні речовини. Порушення в їх надходженні приведуть до відхилення в загальній збалансованості речовин.

І якщо дисбаланс затягнеться на невизначено тривалий період часу, є ризик виникнення таких хвороб як діабет і ожиріння. З чого можна зробити висновок - недолік, втім як і надлишок необхідних організму речовин, є найбільшою помилкою харчування в житті людини.

Діабет і ожиріння

Як діабет, так і ожиріння можна назвати, мабуть, найбільш сумними наслідками, що придбані людським організмом внаслідок неправильного харчування. Потреба людини в постійному надходженні білків, жирів або вуглеводів змінюється, підлаштовуючись під зовнішні чинники.

Іноді екологічному харчуванню людини можуть перешкоджати, наприклад, фізичний стан, вік або інші фактори, які індивідуальні для кожного. На жаль, в природі не існує таких продуктів, в яких одночасно містилися б усі необхідні речовини відразу.

Тому в деяких випадках дотримуватися екологічного харчування досить важко.

Харчування за Шаталової

Дуже цінні та неординарні думки з приводу якісного харчування людини висловлюють деякі фахівці. Наприклад, відомий дієтолог Галина Шаталова стверджує, що з їжею ми взагалі не отримуємо достатню дозу необхідних для життя речовин.

Харчування за Шаталової пропонує нам спробувати отримувати відсутню енергію за допомогою позитивного мислення чи добрих вчинків. Вона запевняє, що, дотримуючись її системи харчування людини, з'являється шанс прожити до ста п'ятдесяти років.

Не дивно, що у неї так багато шанувальників і прихильників. Багато хто взагалі вважають даний спосіб харчування цілющим і активно пропагують його в соціальних мережах.

Але слід вкрай обережно спиратися на подібні заяви, перевіряти всі факти і задіяти здоровий глузд, щоб зрозуміти самому, що являє собою харчування за Шаталової і наскільки воно відповідає нормальному здоровому харчуванню людини.

Харчуйтеся правильно

Як відомо, одноманітне харчування з дня на день знижує наш апетит, а, отже, порушує обмін речовин. Щодня раціон харчування людини повинен включати в себе фрукти, овочі, ягоди та інші корисні і різноманітні продукти, що містять велику кількість активних поживних речовин, з відсутністю яких починається дефіцит вітамінів, мінералів, клітковини і багато чого іншого.

Але також варто пам'ятати, що тривале харчування тільки рослинною їжею, призведе до збіднення організму, адже йому також необхідні білки, що містяться в м'ясних, рибних і молочних продуктах, жири та мінеральні речовини. Одним словом, повноцінне збалансоване харчування людини повинне включати в себе всі необхідні речовини, які надходять в наш організм з їжею.

А при їх нестачі або неможливості збагатити свій раціон, слід приймати вітамінно-мінеральний комплекс для підтримки здорового балансу в організмі.