Унікальні властивості і застосування стевії

Властивості рослини стевія.

Існує багато рослин, що володіють самими дивними властивостями. Одні з них широко поширені і всім відомі, інші ж не користуються популярністю. Наприклад, про стевії чули небагато, а користь її тим більше відома одиницям. А чим саме так корисна стевія? І чи може вона заподіяти шкоду здоров'ю людини?

Зміст:

1. Що це за рослина?
2. Склад
3. Корисні властивості
4. Чи шкідлива стевія?
5. Як застосовувати?

Що це за рослина?

Стевія - унікальна рослина. Вважається, що вперше про нього стало відомо в Центральній і Південній Америці, саме там дізналися про цю чудесну траві. Є стародавня американська легенда, згідно з якою існувала якась дівчина, яку звали стевії. Вона дбала про людей і про долю народу більше, ніж про саму себе. За це в знак подяки за таку чистоту і доброту боги дарували її особливу траву, яку і назвали ім'ям тієї дівчини. У перекладі з мови майа таку назву означає «медова».

Весь світ про таке рослині дізнався лише в минулому столітті. І в тому ж столітті траву стали вивчати, щоб дізнатися корисні властивості і оцінити можливу шкоду. А в 70-х роках минулого століття в СРСР розробили спеціальну програму, згідно з якою рослина повинне було вживатися з метою поліпшення здоров'я військовими, космонавтами, підводниками та іншими людьми, чия діяльність була пов'язана з інтенсивними навантаженнями.

Склад

Склад стевії унікальний. Тут є пектини, ефірні олії, амінокислоти, глікозиди, стевіозід (він міститься тільки в цій рослині), кверцетин, рутин. Містяться в цій траві і різноманітні і дуже важливі вітаміни, такі як С, Е, А, групи В, РР. Багате рослина також мінералами і мікро- і макроелементами, до складу входять: селен, кремній, фосфор, калій, кальцій, магній, мідь, хром.

Корисні властивості

У чому ж полягає користь рослини? Перерахуємо деякі його особливо важливі властивості:

• До складу входять певні речовини, які беруть безпосередню і активну участь у виробленні гормонів.
• За допомогою цієї трави можна нормалізувати рівень артеріального тиску.
• 

  Цукрозамінник стевія можна вживати при цукровому діабеті.

  Відомо, що стевія є натуральним цукрозамінником. Унікальність такої властивості полягає в тому, що рослина дуже солодке (в сотні разів солодше цукру), але вуглеводів і калорій практично не містить. А ще при вживанні знижується тяга до солодкої їжі. Саме тому трава, по-перше, може вживатися при цукровому діабеті, по-друге, дозволена і навіть рекомендована при дотриманні дієт (в помірних кількостях).

• Антиоксиданти, що містяться тут, як відомо, перешкоджають передчасному старінню і сприяють прискореної регенерації клітин, що дозволяє довше зберігати молодість. А ще такі речовини нейтралізують шкідливі і небезпечні вільні радикали, які можуть спровокувати ріст ракових клітин.
• Пектин дозволяє поліпшити травлення і очистити організм від всього непотрібного, тобто від токсинів і шлаків.
• При регулярному вживанні можна прискорити обмінні процеси, що природним чином сприяє ефективному схудненню, адже уповільнення метаболізму призводить до набору маси тіла.
• Стевія виводить з організму так званий шкідливий холестерин, який утворює бляшки в судинах. При цьому необхідний корисний холестерин залишається недоторканим. Саме тому рослина можна використовувати як засіб профілактики атеросклерозу.
• Рутин і кверцетин, що входять до складу, полегшують стан при алергічних реакціях.
• Рослина може використовуватися при лікуванні бактеріальних інфекцій, адже воно має яскраво вираженими антибактеріальними властивостями.
• Ранозагоювальний ефект дозволяє використовувати траву при лікуванні виразок, ран та інших поразок і пошкоджень шкіри.
• Має місце бути і тонізуючий ефект, так що засоби на основі такої рослини додають бадьорості і сил і навіть покращують настрій. На нервову систему також виявляється позитивний вплив.
• Стевія дуже корисна для серця, тут міститься калій, який зміцнює серцевий м'яз. А ще входять до складу речовини допомагають зміцнювати стінки судин і робити їх більш еластичними.
• Користь трави полягає ще й у її здатності покращувати мозкову активність і нормалізувати мозковий кровообіг.
• Рослина зміцнює імунітет і підвищує витривалість організму.
• Трава, крім усього іншого, має протизапальний ефект, що робить доцільним її застосування при лікуванні запальних хвороб шкіри, порожнини рота і навіть верхніх дихальних шляхів.
• Було доведено, що рослина корисно для чоловіків, так як в деяких випадках нормалізує гормональний фон, підвищує потенцію і підсилює статевий потяг.
• Трава корисна для нирок і для видільної системи в цілому.
• А ще рослина може використовуватися в косметичних цілях для поліпшення стану волосся і шкіри.

Чи шкідлива стевія?

Чи може стевія заподіяти шкоду? Так, як і будь-яка рослина при зловживанні і недотриманні деяких правил. Перерахуємо деякі можливі небезпеки і загрози.

Зловживати рослиною при ожирінні вкрай не рекомендується.

1. Можуть виникати алергічні реакції. Також не варто забувати і про індивідуальну непереносимість.
2. Хоч стевія і корисна при цукровому діабеті, але при вживанні в необмежених кількостях в даному випадку вона може заподіяти шкоду. Не варто зловживати рослиною і при ожирінні.
3. Гіпотонікам (людям зі зниженим артеріальним тиском) варто бути обережніше, оскільки значне зниження тиску може бути небезпечним.
4. При гормональних порушеннях і збоях вкрай необхідно проконсультуватися з лікарем перед вживанням рослини.
5. Трава може заподіяти шкоду травній системі при деяких захворюваннях органів травлення або при зловживанні.
6. Не рекомендується застосовувати рослина при психічних порушеннях і розладах.
7. Потрібно бути обережніше при захворюваннях крові і системи кровообігу.

У будь-якому випадку бажано звернутися до фахівця перед вживанням, щоб виключити будь-яку шкоду.

Як застосовувати?

Застосовувати рослину можна різноманітними способами і в різних сферах. Пропонуємо кілька варіантів.

Кулінарія

Трава чудово доповнює випічку, десерти, компоти, супи, каші, молочні коктейлі і кисломолочні продукти. Але не варто перестаратися. Наприклад, на один стакан кефіру цілком вистачить щіпки. А в пиріг середніх розмірів можна додати максимум одну чайну ложку подрібненого листя.

Лікування та профілактика захворювань

Пропонуємо кілька ефективних рецептів:

• Чай зі стевії. Для приготування дві чайних ложки подрібненої і висушеної трави залийте одним літром окропу. Накрийте ємність (наприклад, банку) кришкою і приберіть на 20 хвилин для настоювання. Готовий чай процідіть і пийте протягом дня для поліпшення обміну речовин і нормалізації рівня цукру і холестерину в крові.
• 

  Відвар стевії як засіб при профілактиці.

  Приготуйте відвар стевії. 15-20 грамів сухої трави помістіть в марлевий мішечок (його легко зшити), покладіть цей мішечок в каструлю, налийте дві склянки води. Доведіть воду до кипіння і кип'ятіть її на повільному вогні півгодини. Отриману рідину можна використовувати для полоскань рота при стоматиті, пародонтиті та інших подібних хворобах. Такий відвар допомагає і при шкірних захворюваннях.

• Ефективний і корисний настій стевії. Для його приготування 10-20 грамів висушеної трави помістіть в термос і залийте склянкою окропу. Приберіть термос в тепло на 12 годин. Отриманий настій злийте в яку-небудь ємність, а залишилися листя знову залийте окропом, але тепер половиною склянки. Наполягайте 8 або 9 годин. Рідина перелийте в ємність з отриманим раніше настоєм. Використовуйте засіб для поліпшення травлення і прискорення обміну речовин, а також при отруєннях.

Косметологія

Стевія може використовуватися і в косметичних цілях.

1. Приготований за запропонованим вище рецептом настій або відвар використовуйте для щоденних умивань або протирання при таких проблемах зі шкірою, як акне або розширені пори.
2. Відвар і настій можна використовувати для ополіскування волосся після їх миття.
3. Якщо вам вдасться знайти свіже листя, то подрібніть їх і накладіть отриману кашку на обличчя на півгодини, потім змийте. Така маска ефективна для жирної або проблемної шкіри.

Використовуйте стевію, але робіть це правильно!