Корисні властивості і застосування лаврового листа

А ви знали, що звичні для багатьох приправи можна використовувати як косметичних та лікарських засобів? Наприклад, лавровий лист, який багато додають в різні страви, має дивовижні лікувальні властивості.

Лавровий лист - зовнішній вигляд

Зміст:

1. Що це таке?
2. Склад
3. Користь
4. Шкода
5. Як вибрати і як зберігати?
6. Як використовувати?

Що це таке?

Лавр - це багаторічний вічнозелений чагарник, що росте переважно в субтропічному поясі. Зустріти цей досить великий і високий кущ можна, наприклад, у Греції, у Франції, в деяких країнах Південної Європи, в Латинській Америці, в Туреччині. Росте він і в Росії, але лише в південних регіонах. А ось історичною батьківщиною лавра вважаються Мала Азія, а також узбережжя Балкан. У давні часи рослина вважалося унікальним, з нього робили вінки, які ставили на голови правителів і героїв.

Лавровий лист ще наші бабусі та прабабусі використовували як приправу. Така пряність покращує смакові і ароматичні якості страв, тому дуже цінується. Як правило, використовуються листя лавра в сушеному вигляді, іноді їх подрібнюють до порошкоподібного стану.

Склад

Лікувальні властивості лаврового листа пояснюються його багатющим складом, до якого входять жири, вуглеводи, білки, зола, харчові волокна, дубильні речовини, насичені жирні і органічні кислоти. Є тут чимало вітамінів, таких як С, А, РР, групи В. Чимало в складі і макро- і мікроелементів, серед яких: кальцій, фосфор, натрій, магній, калій, цинк, марганець, селен, мідь, залізо. Калорійність такої рослини вельми висока і становить понад 300 калорій на 100 грамів продукту.

Зростаючий лавровий лист

Користь

Перерахуємо лікувальні властивості, якими володіє лавровий лист:

• Це прекрасне загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб. Якщо регулярно і в помірних кількостях додавати приправу до страв, можна зміцнити імунітет, а також позбутися від слабкості, втоми.
• Пряність допомагає поліпшити апетит, а також нормалізувати травлення.
• Властивості лаврового листа дозволяють по праву вважати його природним заспокійливим засобом. Він допомагає впоратися з нервовим збудженням, нормалізувати сон, підвищити стресостійкість.
• Можна використовувати листя лавра в період застуд. Так, кошти на їх основі дозволяють впоратися з нежиттю і болями в горлі. Інгаляції ж допоможуть при запаленнях верхніх і нижніх дихальних шляхів.
  

  Лавровий лист корисний для організму людини

• Лавровий лист містить речовини, що стимулюють скоротливу діяльність матки. Так що такий засіб раніше використовували при пологах для прискорення процесу, а також при мізерних менструаціях і застійних процесах в матці.
• Листя лавра допомагають прискорювати обмінні процеси і виводити токсини, а також шлаки, що найкращим чином позначається на функціонуванні всього організму в цілому, а також дозволяє поліпшити фігуру і нормалізувати вагу.
• Засіб може використовуватися зовнішньо при деяких шкірних захворюваннях.
• Речовини, наявні в складі, нейтралізують деякі токсичні, шкідливі і навіть отруйні речовини, так що засіб може використовувати при отруєннях різної природи.
• Для суглобів листя лавра теж вельми корисні.
• Лавровий лист може використовуватися і для зупинки кровотеч.
• Є і не зовсім звичайні властивості. Так, яскраво виражений пряний аромат лаврового листа здатний відлякувати міль та інших комах і шкідників.
• Це досить ефективний засіб. Крім того, воно в деяких випадках допомагає позбутися від каменів у нирках.
• Листя лавра можна використовувати і в косметичних цілях, адже такий засіб допоможе поліпшити стан і колір шкіри і зміцнити волосся.
• Вже дуже давно і вельми успішно листя лавра використовуються для лікування туберкульозу.
• Ефективно таке натуральний засіб і при підвищенні рівня глюкози.

Шкода

Незважаючи на всі лікувальні властивості, лавровий лист в деяких випадках може заподіяти шкоду. Є протипоказання до застосування:

• Вагітність. Майбутнім мамам настійно не рекомендується вживати лавровий лист, так він підвищує скоротливу активність матки, а це може спровокувати передчасні пологи або викидень.
  

  Слід пам'ятати і про шкоду цієї рослини

• Під час годування грудьми від вживання листя лавра теж доведеться відмовитися, так як речовини можуть потрапити в молоко і в гіршу сторону змінити його смак, а також з молоком проникнути в організм малюка і навіть викликати отруєння.
• Дітям така приправа теж не рекомендована.
• Ниркова недостатність є протипоказанням.
• Не варто ризикувати при деяких хворобах серцево-судинної системи.
• При захворюваннях печінки використання також може бути небезпечним.

Варто враховувати і те, що корисні властивості будуть доступні тільки за умови дотримання дозувань. Зловживати такою приправою точно не варто. При використанні листя в кулінарних цілях краще обмежитися 2-3 штуками на одну каструлю середніх розмірів.

При приготуванні лікувальних засобів важливо суворо дотримуватися рекомендації та дози, зазначені в рецепті. І краще перед початком застосування звернутися до лікаря і порадитися з ним.

Як вибрати і як зберігати?

Знайти свіже листя вельми складно, а ось у висушеному вигляді вони продаються практично в кожному продуктовому магазині. При виборі зверніть увагу на наступні деталі:

1. Листя повинні мати рівномірний світло-зелений колір.
2. Ніяких дірок, вкраплень і плям на поверхні бути не повинно.
3. Аромат повинен бути яскраво вираженим, стійким і приємним.

Зберігати сухі лаврове листя краще в герметичній тарі в прохолодному і темному місці.

Як використовувати?

Використовувати лавр можна в різних цілях. На кожній сфері застосування зупинимося докладно.

Кулінарія

Додавайте листя лавра в супи, гарніри, м'ясні та овочеві страви. Ви можете покласти цілий лист, а потім витягти його, або подрібнити листя в порошок. Пам'ятайте про дотримання заходів!

Застосування в профілактичних і лікувальних цілях

Пропонуємо кілька рецептів:

1. Зробіть лаврове масло. Вам буде потрібно приблизно 30-40 грамів сухого листя лавра. Подрібніть їх, але не перестарайтеся. Залийте лавр лляним або оливковою олією, щільно закрийте ємність і приберіть її на 10-15 днів у прохолодне і темне місце. Процідіть отримане масло і використовуйте його для втирання при суглобових і м'язових болях, при шкірних захворюваннях (дерматит, псоріаз та інші). Такий засіб допомагає при лікуванні пролежнів.
   

   Приправа лавровий лист

2. Ефективний і корисний відвар лаврового листа. Відрахуйте 15-20 листочків (точна кількість буде залежати від розмірів), помістіть їх на дно каструлі, налийте води (300-350 мілілітрів), доведіть все до кипіння і тримайте на вогні, убивав своїх втрат, ще 5-7 хвилин. Потім перемістіть все в термос, закрийте його і залиште на три-чотири години. Процідіть готовий відвар і вживайте нього. Наприклад, для зміцнення імунітету приймайте по половині склянки в день (бажано маленькими порціями). Через тиждень курс повторіть. Для усунення набряків приймайте відвар ввечері (за 2 або 4 години до сну) і вранці по одній-дві столові ложки.
3. При застуді можна проводити інгаляції. 10-15 лаврових листочків залийте літром води. Доведіть рідину до кипіння, потім вимкніть вогонь, розмістіть голову над каструлею (пар не повинен бути палючим), накрийте рушником і подихайте ароматним парою 5-7 хвилин. Повторюйте процедуру вранці після пробудження і на ніч.
4. Якщо у вас проблеми зі сном, то розмістіть у головах свого ліжка кілька лаврових листочків. Приємний аромат допомагає заснути.
5. При болях у вухах допоможе не дуже міцний теплий відвар. 5-7 листочків лавра залийте склянкою окропу і млоїте ще кілька хвилин. Остудіть рідину, змочіть в ній ватяний диск і покладіть у вухо на 20 або 30 хвилин (не пишіть його глибоко). Одночасно можна приймати такий засіб і всередину по одній або дві столовій ложці. Всього потрібно мінімум три прийоми і три процедури на день.
6. Для зниження рівня цукру в крові приймайте слабкий настій. 10-12 листочків залийте трьома склянками окропу і наставала в теплі не менше двох годин. Вживайте за тридцять хвилин до прийому їжі по половині склянки тричі на день.

Лист застосовують і в косметології

Застосування в косметології

Лавровий лист можна використовувати для приготування косметичних засобів.

1. Настої (як і відвари) використовуються для ополіскування волосся, а також для компресів і протирання при проблемній і жирної шкіри і при вугрової висипки. Крім того, такі засоби зменшують пітливість.
2. Для поліпшення кольору обличчя і очищення шкіри приготуйте лосьйон. У склянку відвару додайте дві столові ложки лимонного соку і одну столову ложку горілки. Протирайте рідиною особа ввечері і вранці.

Використовуйте лавровий лист правильно і з користю для здоров'я!