Дієта для дітей

Завжди хочеться дати дитині найкраще. Купити гарну іграшку, побалувати смачненьким.

Але, на жаль, дуже часто діти потребують дієтах, коли «смачненьке» доводиться обмежувати. Це може бути пов'язано із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, запорами, підвищенням ацетону, ожирінням.

Дієту для дітей розробити непросто, адже зростаючий організм повинен отримувати все те, що можна прибрати з раціону дорослого, включаючи жири. На столі завжди повинні бути м'ясо, риба, молочні продукти, овочі з фруктами і хліб.

Тому для дитячої дієти найважливішим є правильний розподіл їжі протягом дня.

Якщо весь денний раціон прийняти за 100%, то їжу можна розподілити так:

• Сніданок - 25-30%;
• Другий сніданок - 10-15%;
• Обід - 40-45%;
• Вечеря - 15-20%.

Під час сніданку та обіду потрібно вживати побільше продуктів, що містять білок (м'ясо, яйця, риба), а ввечері під час вечері - овочі і крупи.

Дієта 5 для дітей

У випадку, коли які-небудь захворювання вже мають місце - гастрит, дуоденіт, проблеми з печінкою або жовчним, з підшлунковою - простого перерозподілу продуктів і відмови від смаженого може бути недостатньо. Гастроентерологи називають «п'ятий стіл» універсальної дієтою, в тому числі і дієтою для дітей.

Дієта 5 для дітей передбачає дробове харчування - невеликими порціями трохи менше п'яти разів на добу, в один і той же час, без великих перерв.

Заборонено:

• Гостре;
• Смажене;
• Кисле;
• Солоне;
• Копчене;
• Консервовані продукти;
• Свіжий хліб і листкове тісто.

Особливості дієти 5 для дітей

У цій дієті для дітей в невеликих кількостях дозволена домашня випічка, галетное печиво, житній хліб і сухарі (Зроблені в духовці). Супи не повинні варитися на бульйоні з м'яса або грибів, овочі не пасерують на сковороді.

Окрошку і зелені щі під час дієти №5 їсти не можна. Дозволені овочеві і круп'яні супи, молочні супи, фруктові та борщ.

А ось спеції додавати не потрібно.

Жирні сорти м'яса повинні бути виключені з харчування на час застосування дієти 5 для дітей, разом з молодим м'ясом, качиним, гусячим і субпродуктами (печінкою, легенями, серцем, нирками, мозком). Ковбаси та консерви - протипоказані.

З м'яса дозволяється їсти яловичину, курятину, індичатину, кролятину, також нежирні сорти риби. М'ясо і риба має бути відвареними або запеченими, але сухожилля і шкіра забираються.

З молочними продуктами при дієті для дітей «п'ятий стіл» потрібно бути обережними. Молоко хорошої якості не заборонено в невеликих кількостях, вирішуються молочні каші.

Але якщо молоко домашнє, жирне, його краще розбавити водою. Сливки, солоний або жирний сир краще обмежити.

Кисломолочні продукти діткам давати можна, можна йогурти, тільки не магазинні - робити їх самим.

Є деякі обмеження у вживанні овочів і фруктів: ніяких смажених, маринованих, квашених овочів, не можна їсти шпинат, редис, щавель, зелена цибуля, часник, гриби. Можна - абрикоси, персики, кавуни, банани, гарні печені яблучка, сухофрукти, компоти, муси, киселі.

У цій дієті для дітей підійдуть парові омлети (з 1 яйця в день), білок включати не відразу, починати з жовтка. А от яйця смажені або круто давати не можна.

З каш можна їсти все, бобові - не можна. В особливому фаворі вівсянка і гречка, дозволені запіканки і пудинги, іноді можна давати макарони.

Перловкою, ячної крупою і пшоном краще не захоплюватися.

Ну і куди ж без солодощів, адже це дієта для дітей. Звичайно ж, ніякого шоколаду. Але побалувати дитину можна зефіром, мармеладкі або нешоколадних цукеркою.

Якщо немає алергії на мед, він може стати кращою солодкістю до чаю. Кремові вироби і морозиво краще відкласти на той момент, коли дієта буде закінчена.

Дієта 5 для дітей розрахована на місяць, але виходити з неї потрібно поступово, додаючи потроху нові продукти. Не можна відразу ж наїстися жирного і копченого, інакше весь досягнутий ефект буде зруйнований.

Рекомендується пити лужну мінеральну воду («Лужанської», «Боржомі»), однак попередньо випустивши газ.

Дієта при запорах у дітей

Ще однією поширеною проблемою є запори. Дієта при запорах у дітей має свої нюанси.

Різні харчові речовини роблять різний проносний вплив на моторику кишечника. Серед них є такі, які дратують терморецептори, або хеморецептори, впливають на жовчний міхур, викликаючи виділення жовчних кислот, впливають на барорецептори або збільшують вміст кишечника за допомогою клітковини, клітинних оболонок або сполучних тканин.

Якщо запор поодинокий, то практично будь-яке з речовин, які мають вплив на рецептори або збільшують вміст, нададуть проносний вплив і допоможуть впоратися з проблемою. Але якщо запори у дитини регулярні і з ними важко справлятися, допоможе тільки дієта.

Під час дієти при запорах у дітей їжа повинна бути приготовлена на пару або у воді, може запікатися в духовці, овочі та фрукти можуть бути сирими. З рекомендованих продуктів даної дієти для дітей можна назвати сірий хліб і хліб з висівками, нежирні супи на м'ясному або рибному бульйоні, овочеві відвари, борщі, борщ, окрошку, фруктові супи, нежирні сорти риби і м'яса, капусту і зелений горошок (якщо добре переносяться ), розсипчасті кашки, запіканки, стиглі фрукти і ягоди, серед яких лідирують сливи і ківі, розмочені сухофрукти, соки, сир, молочні напої, негострі сири, сметану (у стравах).

Чай повинен бути неміцним, можна пити відвар шипшини. Масло додається по мірі переносимості.

Не можна під час дієти для дітей, які страждають запорами, давати їм хлібобулочні вироби з борошна вищого сорту, геркулес, рис, манку, вермішель, чорницю, айву, шоколад, міцний чай і какао. Не слід також годувати дитину консервами, копченостями, маринадами, смаженим, цибулею, часником.

Дієта при ацетоні у дітей

У разі якщо у дитини підвищується ацетон його також необхідно тримати на дієті, щоб уникнути подальших неприємностей. Дитина повинна багато пити - кожні 20 хв., В перший день в разі нападу можна дати трохи сухарів, але більше - нічого.

Дотримуючись дієти при ацетоні у дітей, її потрібно поступово доповнювати, додаючи потроху печені яблука, рисовий відвар, перетерту рисову кашу на воді.

Якщо спостерігається поліпшення, то з п'ятого дня дієту при ацетоні у дітей можна урізноманітнити знежиреними кисломолочними продуктами, овочевими пюре з рослинним маслом, гречкою, вівсянкою, пшеничною кашею. Можна дати нежирну рибу.

Навіть після того, як малюку стало краще, потрібно ще деякий час дотримуватися дієти. До остаточного відновлення потрібно виключити такі продукти, як жирне м'ясо, риба, молоко, копченості, солодощі і газовані напої, гостре і смажене, ненатуральні продукти, начебто чіпсів, приправ та інше.

Якщо запори, ацетон або болі в животі у дитини бувають часто, слід повністю переглянути режим харчування і підібрати таку дієту для дітей, яку можна було б дотримуватися більшу частину часу. Адже здоров'я закладається з дитячого віку, і повернути його після втрати не так-то просто.