Як приготувати корисний відвар вівса?

Овес - досить відомий злак, з якого варять каші, роблять пластівці і випічку. Але деякі особливо обізнані й освічені люди роблять відвари, які, до речі, дуже і дуже корисні. А в чому саме полягає користь такого відвару? Чи можливий шкода? І як, взагалі, готувати цей незвичайний напій?

Відвар з вівса має багатий склад і несе велику користь організму

Зміст:

1. Довідка
2. Склад
3. Користь відвару вівса
4. Протипоказання
5. Як приготувати відвар?

Довідка

Овес - це злак, який спочатку всі вважали бур'яном. Але потім його стали окультурювати і вживати в їжу. Давали овес і домашнім тваринам, наприклад, полюбився він коням та іншим парнокопитним. Раніше вважалося, що для того щоб бути сильним і витривалим, як кінь, потрібно вживати більше вівса.

Склад

До складу цього злаку входить маса корисних речовин. Наприклад, тут міститься білок. До речі, за його кількості овес займає серед круп друге місце після гречки. Також в складі є важливі амінокислоти: лізин і триптофан. Містяться тут і вітаміни К, В2, В6, В1, Е, калій, магній, залізо, кремній, йод, фосфор, унікальні ферменти і багато іншого.

При приготуванні відвару з вівса велика частина всього цього зберігається, і саме тому даний напій вважається таким корисним.

Користь відвару вівса

Користь такого унікального напою неоціненна. Перерахуємо деякі властивості:

• При застудах такий напій може знижувати температуру тіла, так як є відмінним потогінну засобом.
• Корисний відвар при набряках, він грає роль м'якого, але ефективного сечогінного засобу.
  
  

  Відвар з вівса корисний для багатьох органів і систем організму

• Напій може бути ефективним при деяких запальних захворюваннях, оскільки здатний надавати протизапальну дію на тканини організму.
• Відвар сприяє ефективному зниженню ваги, тому що, по-перше, прискорює метаболічні процеси, а, по-друге, містить особливий фермент, що сприяє більш активній переробці жирів (завдяки цьому вони не відкладаються).
• Напій корисний для крові, так як запобігає розвитку анемії.
• В ході випробувань було доведено, що овес підвищує життєвий тонус і зміцнює імунітет.
• Корисний відвар і для серця, адже він містить калій.
• На травлення теж виявляється сприятливий вплив. Ефективний такий відвар при гастритах і виразках.
• При регулярному вживанні відвару знижується рівень цукру в крові і вміст холестерину.
• Для печінки напій теж корисний, але не завжди.

Протипоказання

Шкода злаку полягає лише в його протипоказання:

• Деякі захворювання печінки (наприклад, печінкова недостатність) і жовчного міхура.
• Гостра серцева недостатність.
• Ниркова недостатність.
• Індивідуальна непереносимість певних речовин.

Як приготувати відвар?

Щоб звести шкоду до мінімуму і зробити так, щоб доступна була лише користь, потрібно дізнатися ефективні і «правильні» рецепти. Ось деякі з них:

1. Класичний відвар. 500 грамів вівса (пара склянок) залийте літром води, залиште на ніч. Вранці поставте каструлю на вогонь, кип'ятіть суміш на повільному вогні 30 або 40 хвилин, потім настоюйте ще годину під кришкою. Процідіть відвар, що залишився овес можете перемолоти і змішати з рідиною. Пийте напій по склянці тричі на день.
   
   

   Приготування відвару вівса

2. Відвар на молоці. Залийте один стакан вівса (попередньо промитого) літром гарячого молока і млоїте на плиті при мінімальному вогні приблизно годину. Процідіть рідину і вживайте якомога швидше, так як такий напій швидко прокисає.
3. Густий відвар. 200-250 грамів зерен промийте і подрібніть на блендері або в кавомолці. Візьміть половину і залийте 500 мілілітрами окропу, варити на самому повільному вогні півгодини, постійно помішуючи. Можна рідину процідити, але краще просто перемішати.
4. Відвар з родзинками. Візьміть по парі столових ложок вівса і родзинок, залийте 1,5 літрами води. Млоїте в духовці або на плиті (на повільному вогні), поки не випарується половина рідини.
5. Відвар для схуднення. Овес потрібно проростити, загорнувши в мокру марлю і прибравши на дві доби в темне місце. Потім залийте зернятка водою (три частини на одну частину вівса), кип'ятіть дві години, а потім процідіть і пийте по склянці натщесерце.

Використовуйте овес правильно і будьте здорові!