Калорійність моркви


Скільки калорій в морквині

Калорійність моркви - від 32 до 41 ккал на 100 грамМорква - смачний і корисний овоч, і з дитинства, ми всі знаємо, що в ній міститься багато вітамінів. Морква зміцнює зуби, покращує зір, сприятливо позначається на стані шкіри.

Кожній дитині батьки дають морквяний салат для профілактики авітамінозу і для забезпечення нормального розвитку дитячого організму. У ній міститься вітамін А і бета-каротин, фтор, вітамін С та інші корисні елементи.

Цей овоч містить такі речовини, як фіто, фітофлуен, лікопін, флавоноїди, ефірні олії та органічні кислоти, завдяки чому вона нормалізує обмін речовин.

Наявність у складі моркви клітковини сприяє тому, що вона очищає організм від шлаків і токсинів і сприяє поліпшенню травлення. У ній містяться вітаміни групи В, поліпшують роботу нервової системи, підвищують працездатність, знижують схильність до стресів, що стимулюють активність головного мозку, а також нормалізують обмінні процеси в організмі і сприятливо впливають на синтез нових клітин, ферментів і гормонів.

Цей овоч покращує засвоєння білка і сприяє кращому розщепленню вуглеводів і жирів в шлунково-кишковому тракті. Вживання моркви покращує стан нігтів, волосся та шкіри, зміцнює зубну емаль, перешкоджає утворенню ракових клітин і уповільнює старіння організму, зміцнює кровоносні судини, знижує ризик виникнення атеросклерозу і артриту, нормалізує рівень цукру в крові, підвищує імунітет, зміцнює серце і покращує його роботу, а також ефективно позбавляє від набряків.

При своїй низькій калорійності морква є відмінним джерелом енергії, вона втамовує голод, тому добре підходить для дієтичного харчування.



У складі цього коренеплоду присутні такі важливі для організму людини мікро- і макроелементи, як залізо, кальцій, цинк, мідь, магній, калій, марганець, натрій, селен, фтор, фосфор та інші. Без перебільшення можна сказати, що морква - це овоч, який зберігає наше здоров'я, красу і молодість.

Моркву і морквяний сік надають загоює вплив при захворюваннях органів дихання, вони сприяють зняттю запалень і активізують регенераційні функції організму.

А скільки калорій в морквині? Як було сказано вище, цей овоч є дієтичним продуктом. Енергетична цінність цього коренеплоду невисока - в середньому, в 100 г продукту міститься від 32 до 41 ккал.

На те, скільки калорій в морквині, впливає її солодкість, яка забезпечується вмістом у ній глюкози. Глюкоза - це простий вуглевод, який необхідний нам для енергії, він потрібен для нормальної роботи головного мозку і для забезпечення всіх процесів в організмі, які вимагають енергії - це і переварювання їжі, і клітинний обмін, і синтез ферментів і гормонів, і рухова активність.

Найменш солодка морква жовтого кольору, але в ній міститься і менше бета-каротину, ніж у моркві насиченого яскравого помаранчевого кольору. Калорійність моркви жовтого кольору становить 35 ккал на 100 г, а калорійність моркви помаранчевої (і більше солодкої) - близько 40 ккал на 100 г.

Одна середня морквина важить 75-80 г і містить порядку 27-30 ккал, для перекусу між основними прийомами їжі достатньо двох морквин у свіжому вигляді або у вигляді салату з додаванням оливкової олії або нежирної сметани (що містяться в них жири сприяють найкращому усваіванію жиророзчинних вітамінів А , Е і D). Калорійність такого перекусу складе близько 60 ккал, а енергії і відчуття ситості вам вистачить як мінімум на 2-2,5 години.

Морква - ідеальний гарнір до м'яса, риби або птиці, її додають для поліпшення смаку і зовнішнього вигляду в супи, рагу, гречану або рисову каші, горошницу та інші страви. Готують з цим коренеплодом і солодкі страви - пиріжки, запіканки.

Калорійність моркви приготовленої


Як було вище сказано, калорійність моркви в сирому вигляді становить 35-40 ккал на 100 грамів. На калорійність моркви в приготованому вигляді впливає спосіб приготування, і особливо - додавання масла в готову страву, адже масло дуже калорійне, і навіть 1-2 чайні ложки рослинної олії можуть підвищити вміст калорій в готовій страві на 70-80 ккал.

Калорійність тушкованої моркви без додавання жирів - 45 ккал на 100 г. Калорійність тушкованої моркви в олії - вже близько 80 ккал на 100 г, а у вершковому - 100-105 ккал. Калорійність тушкованої моркви з капустою без масла становить 39 ккал на 100 г.

Калорійність морквяного салату з тертої моркви з додаванням нежирної сметани становить близько 60 ккал на 100 грамів. Калорійність морквяного салату зі свіжими овочами (томатами, болгарським перцем), заправленого олією, становить близько 80-85 ккал на 100 грамів.

Салат з моркви з яблуком і капустою з додаванням лимонного соку або яблучного оцту містить 65 ккал на 100 грамів. Калорійність морквяного салату з часником і майонезом - близько 70 ккал на 100 грамів.

Калорійність моркви по-корейськи становить 113 ккал на 100 г - Це пояснюється тим, що вона готується приправами і великою кількістю масла.

Калорійність моркви і схуднення

Калорійність моркви по-корейськи - 113 ккал на 100 гМорква містить мало калорій і дуже корисна для організму, тому її широко використовують у дієтичному харчуванні для зниження ваги. Її здатність швидко насичувати, давати енергію, а також очищати організм і регулювати обмін речовин роблять її практично ідеальним продуктом для схуднення.


На сьогоднішній день цей коренеплід дозволений в меню практично всіх дієт для зниження ваги, існують і спеціальні морквяні дієти, меню яких заснована на цьому овочі. За допомогою морквяних дієт ви можете очистити організм, наситити його вітамінами, поліпшити обмін речовин, зміцнити імунітет, а також поліпшити стан шкіри.

Тривають морквяні дієти не більше 10 днів. Монодієти на моркви тривають від 1 до 3 днів, у цей період ви можете необмежено їсти моркву і пити чисту негазовану воду.

Морквяні салати можна заправляти невеликою кількістю оливкової олії. Існує також дієта на морквяному салаті з лимонним соком і медом, розрахована на 4 дні і дозволяє скинути до 4 кг.

Основою морквяної дієти на 10 днів є салат з тертої моркви із сметаною і морквяний сік. Вона дозволяє позбавитися від 5 кг.

Якщо ви боїтеся, що не витримаєте морквяну дієту, влаштуйте собі звичайний розвантажувальний день на моркви і морквяним соку. Проводи раз на 2 тижні такий розвантажувальний день, ви будете втрачати до 2 кг на місяць.

Секрет цих дієт в тому, що при своїй низькій калорійності морква насичує дуже добре, тому ви просто фізично не зможете з'їсти більше 1-1,5 кг моркви (тобто вживете не більше 1000 ккал на день), при цьому морква прискорить обмін речовин, очистить ваш організм від шлаків, поліпшить травлення і запустить процес спалювання жирів. Напої, дозволені під час цих дієт - чиста вода, трав'яні відвари, несолодкий зелений чай, а також морквяний сік (в обмеженій кількості).

Варто пам'ятати про те, що надмірне споживання моркви може викликати розлад шлунку або кишечника. При підвищеній кислотності шлункового соку або при виразкових і запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту моркву в сирому вигляді краще не вживати.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!