Яким має бути харчування при дисбактеріозі?

Харчування при дисбактеріозі і яким воно має бути.

Порушення травлення багато хто не вважають серйозною проблемою. Але від того, наскільки правильно перетравлюється їжа, залежить робота всього організму, адже саме з продуктів харчування ми отримуємо всі необхідні речовини. При дисбактеріозі травлення і засвоєння поживних речовин порушується, що досить небезпечно. Такий стан вимагає лікування і коректування харчування. А якою має бути дієта при дисбактеріозі кишечника?

Зміст:

Дисбактеріоз: причини, симптоми
Лікування
Дієта при дисбактеріозі
Що можна, а що не можна?
Загальні принципи харчування
Зразкове меню

Дисбактеріоз: причини, симптоми

Що таке дисбактеріоз? У нашому кишечнику присутня маса різноманітних мікроорганізмів. Загальний їх вага може становити 1-2 кілограми. Ці організми умовно можна розділити на дві групи. Перші повинні мешкати в кишечнику і необхідні для нормального травлення. Крім того, деякі бактерії беруть активну участь у зміцненні захисних сил організму і підвищують імунітет. Інші допомагають нормально засвоювати мікро- і макроелементи, білки, вуглеводи, жири, вітаміни і багато іншого. Треті пригнічують активність патогенних мікроорганізмів і захищають нас від всіляких інфекцій. Друга група бактерій як раз таки відноситься до патогенних. Вони негативно впливають на травлення, через що всмоктування і переробка поживних речовин порушуються, імунітет слабшає, робота деяких систем організму суттєво погіршується.

У нормі кількість корисних і шкідливих бактерій повинно бути врівноваженим. Такий баланс дозволяє нормально працювати кишечнику й всьому організму в цілому. Якщо ж має місце бути дисбаланс, тобто збільшення числа патогенних мікроорганізмів, то можна вести мову про дисбактеріоз. Це не стільки захворювання, скільки стан, обумовлений іншими проблемами.

Стрес - один з головних причин дисбактеріозу.

Перерахуємо деякі можливі причини розвитку дисбактеріозу:

Стреси. Не секрет, що стрес - це серйозне навантаження на організм, здатна негативним чином впливати на роботу окремих систем, в тому числі і травної.
Безконтрольний прийом антибіотиків.
Гострі кишкові інфекції також можуть спровокувати порушення балансу корисних і шкідливих бактерій.
Незбалансоване харчування. Сьогодні це є дуже актуальною проблемою, адже деякі змушені харчуватися майже на ходу і вкрай шкідливими продуктами.
Зловживання алкогольними напоями. Потрапляючи в травний тракт, спиртне вкрай негативно впливає на природну мікрофлору, порушуючи її.
Хронічні хвороби органів травлення (гастрит, панкреатит і багато інших).
Глистові інвазії. Природно, паразити, потрапляючи в організм, своєю активністю порушують мікрофлору, знищуючи корисні бактерії і виділяючи продукти життєдіяльності.

Тепер варто зупинитися докладніше на симптомах дисбактеріозу:

Відчуття дискомфорту в області живота.
Нуртування, бурчання в животі.
Підвищене газоутворення, здуття живота.
Метеоризм.
Больові відчуття в кишечнику, спазми.
Порушення стільця: запори, проноси (або їх чергування), зміна консистенції калу (слиз, залишки неперетравленої їжі) або його кольору.
Поступово будуть розвиватися та інші нехарактерні прояви, пов'язані з порушеннями роботи імунної системи і з браком поживних речовин: сонливість, слабкість, підвищена стомлюваність, хронічна втома, часті застуди.

Лікування

Лікування дисбактеріозу повинне підбиратися індивідуально і залежить від характеру стану та ступеня порушення мікрофлори. Крім того, враховуються і конкретні прояви. Ось деякі можливі дії:

Якщо причиною дисбалансу стало підвищену кількість патогенних мікроорганізмів, то їх неодмінно треба ліквідувати за допомогою прийому антибіотиків. Але такі препарати може призначити тільки лікар.
Для збільшення кількості корисних бактерій призначаються пребіотики і пробіотики, а також інші засоби, що містять лактобактерії та біфідобактерії. Застосовуються такі препарати, як «Лінекс», «Біфідумбактерин» та інші.
Для нормалізації функції травлення можуть призначатися засоби-ферменти: «Креон», «Мезим», «Панкреатін».

Мезим - допоможе нормалізувати функцію травлення.

При проносах застосовуються препарати, що зменшують перистальтику кишечника.
Якщо мають місце бути запори, то потрібно усувати їх. Використовуються засоби на основі лактулози («Нормазе», «Дюфалак»), а також інші, які містять натуральні рослинні компоненти.
Вкрай важливо нормалізувати харчування. Але про це окремо.

Будь-які засоби може призначити тільки лікар! Самолікування неефективно і може погіршити ситуацію.

Дієта при дисбактеріозі

Харчування - це один з важливих аспектів усунення дисбактеріозу. Якщо правильно його організувати, то можна відновити нормальну мікрофлору і забути про проблеми з травленням. Але як саме потрібно харчуватися?

Що можна, а що не можна?

Списки дозволених та заборонених продуктів повинні складатися лікарем, неодмінно з урахуванням особливостей стану.

Зазвичай під забороною знаходяться наступні продукти:

Солодке. Цукор - це чудова середовище для розмноження бактерій, так що патогенні мікроорганізми будуть почувати себе більш ніж комфортно. Скоротіть кількість солодощів до мінімуму, пийте несолодкий чай, забудьте про солодкі напої.
Дріжджі теж сприяють розмноженню бактерій, так що від дріжджовий випічки краще відмовитися. З тієї ж причини бажано забути про квас. Білий хліб теж не потрібен.
Від алкоголю теж відмовтеся. Причому, краще під час застілля випити чарку коньяку, ніж келих вина або кухоль пива. Всі напої бродіння спровокують погіршення стану. А краще не пити зовсім.
Про важкої їжі теж варто забути, вона погіршує травлення і насилу перетравлюється. Так що ніякого жирного, смаженого.
Приберіть з холодильника напівфабрикати, фастфуд та інші «гидоти».
Все те, що може дратувати слизові оболонки органів травлення, теж варто виключити з раціону. У це число входять: гостре, маринади, солоне, копчене, кисле (в тому числі і кислі фрукти і ягоди) і так далі.
Не варто вживати і продукти, які зазвичай провокують бродіння, наприклад, квашену капусту, виноград.

Ось що можна їсти:

При дієті можна їсти житній хліб грубого помелу

Чорний хліб (краще грубого помелу), злакові.
Неодмінно вживайте крупи. Наприклад, якщо ви страждаєте від закрепів, то краще їсти гречку, геркулес, сочевицю. А якщо у вас пронос, то віддавайте перевагу рису.
Овочі найкраще вживати в обробленому вигляді, тобто тушкованими, приготованими на пару або вареними. Про свіжих салатах на час забудьте.
Дозволені кисломолочні продукти: кефір, кисле молоко, ряжанка, йогурт. Найкраще вибирати ті, до складу яких входять корисні бактерії. А ось сир і сир краще їсти в мінімальних кількостях.
Що стосується м'яса і риби, то все це теж дозволено. Але вибирайте нежирні сорти. Кращі способи обробки - це гасіння, варіння або приготування на пару. А ще краще робити парові котлети, вони набагато краще перетравлюються.

Загальні принципи харчування

Налагодьте свій режим харчування таким чином, щоб максимально поліпшити своє травлення. Ось основні принципи:

Харчуватися краще дробно. Краще їсти частіше (4-5 разів на день), але потроху. Обсяг однієї порції не повинен перевищувати 250 грамів. Переїдання - величезне навантаження на травний тракт.
Намагайтеся приймати їжу в один і той же час.
Перерва між прийомами їжі не повинен перевищувати 4 години.
Чи не перекушуйте на ходу і швидко. Ретельно пережовуйте всю їжу.
Не пийте до їжі, під час неї і після прийому їжі. Це сповільнить і утруднить переварювання їжі. Можна випити склянку води за півгодини-годину до їди або через годину-дві після неї.
Їжа повинна бути кімнатної температури. Гаряча або холодна їжа довше і складніше переробляється.
При значних порушеннях травлення краще всі продукти подрібнювати. Це дозволить розвантажити травний тракт. У міру поліпшення стану можна повертатися до звичного режиму.

Зразкове меню

Ось зразкове меню на день:

Сніданок: вівсяна каша.
Другий сніданок: шматочок житнього хліба з нежирним м'ясним паштетом, пучок зелені.
Обід: пісний борщ, тушковані овочі, відварна телятина.
Полудень: склянка йогурту, печене яблуко.
Вечеря: парна рибна котлета, картопляне пюре.

Між прийомами їжі дозволяється пити неміцний чай, несолодкі компоти, негазовану мінеральну воду, некислі натуральні соки, морси.

Налагоджуйте травлення, корегуйте харчування і забудьте про таку проблему, як дисбактеріоз!