Калорійність полуниці

Смачна, соковита полуниця - улюблениця багатьох, особливо в літній час, коли важкого їсти не хочеться, зате свіженьким можна харчуватися мало не цілий день. До речі, існує і спеціальна полунична дієта.

Полуниця прийшла до нас з Америки, проте вже не одну сотню років вона культивується і в нашій країні, як і в інших куточках світу. Існує маса рецептів її приготування, та й «просто з куща» вона незрівнянна.

Калорійність полуниці свіжої невелика, чого не можна сказати про калорійність полуничного варення. При цьому ягідка багата на вітамін С - аскорбінової кислотою.

У ста грамах міститься майже вся добова норма для людини. З ягід тільки чорна смородина випереджає полуницю по кількості вітаміну С, адже в п'яти ягідках полуниці його стільки ж, скільки у великому апельсині!

А вітаміну В9 в ній навіть більше, ніж у винограді і малині. Тому можливо не тільки схуднути на полуниці, отримавши смакове задоволення, але і зміцнити імунітет, а також стінки судин.

Крім того, полуниця має протизапальну, антимікробну дію, рекомендована при хворобах шлунка, має антибактеріальні властивості, завдяки чому допомагає при запальних процесах в носоглотці, бореться з неприємними запахами з ротової порожнини і навіть згубно впливає на віруси і заповнює брак йоду в організмі.

Полуниця також знижує рівень цукру в крові, тому вона дозволена при цукровому діабеті, кілька ложок свіжого полуничного соку корисні при жовчнокам'яній хворобі, що входить до її складу залізо - при анемії, а саліцилова кислота - при хворобах суглобів. Чудово допомагає при хворобах нирок і сечового міхура.

Містяться в ній антиоксиданти сприяють запобіганню росту злоякісних пухлин.

І при всіх цих чудових властивостях калорійність полуниці свіжої, звичайно, дуже невелика.

Калорійність полуниці

У свіжій полуниці міститься всього 30 ккал в ста грамах. Але багато хто любить вживати її з цукром або у вигляді варення.

У такому випадку калорійність полуниці, звичайно, зростає. Якщо говорити про калорійність полуниці з цукром, то, приміром, одна чашка полуниці містить всього 7-8 грам цукру, 3 грами клітковини, і її калорійність близько 50 ккал.

Але якщо посипати всього однієї чайною ложечкою цукру, то додасться цілих 16 калорій, тобто загальна кількість буде вже 64. І так з кожною новою ложкою, не кажучи ще й про улюблену багатьма сметанці.

Калорійність полуничного варення вже істотно вище, хоча продукт цей, безумовно, і смачний, і корисний, і особливо приємний взимку. Так, в 100 грамах міститься цілих 285 ккал, при цьому 0,3 грама білків, 0,1 грами жирів і 74 грами вуглеводів.

Полунична дієта

Звичайно, полуницю краще вживати влітку, справжню, пророслу на землі, а не на гідропоніці. Хоча полуниця непогано зберігається і в морозилці.

Як вже говорилося, калорійність полуниці невелика, що робить її придатною для різних дієт і систем харчування.

Полунична дієта триває від трьох до семи днів, в день рекомендується вживати не менше півтора кілограмів полуниці, без обмежень.

До трьох днів можна дотримуватися її як монодієту, або в якості розвантажувальних днів. Однак це не обов'язково, полунична дієта допускає вживання та інших продуктів, для того, щоб харчування було збалансованим.

Особливо якщо її тривалість більше трьох днів.

У дієту можна додавати знежирений кефір або йогурт, мед, до 50 г відвареної курки (індички) або до 100 г риби, один волоський горіх, крапельку рослинного масла і будь-яку зелень, можна по невеликому шматочку житнього хліба раз в день, крапельку картоплі, салат з капусти з морквою.

Дозволяється вживання білків: молочне і кисломолочне, сир з сиром, дієтичне м'ясо а також вуглеводів: інші ягоди і фрукти, цільнозерновий хліб, вівсяні пластівці. Що однозначно слід виключити, бажаючи схуднути на полуниці - це цукру і борошняне, а також тваринні жири, включаючи вершки і вершкове масло, сало, жирні сорти м'яса та ковбаси.

Під час дієти добре робити полуничний коктейль:

• 100 грам полуниці;
• 100 мл молока (знежиреного);
• 1 ч. Л. меду.

Всі збивається в блендері і п'ється замість другого сніданку. Враховуючи, що калорійність полуниці і меду низька, також як і знежиреного молока, цей смачний коктейль буде приємним і безпечним бонусом для худне організму.

Усім, хто бажає схуднути на полуниці, слід пам'ятати про те, що ця чудова ягода також має свої протипоказання, серед яких перше - те, що вона є алергеном.