Калорійність мигдалю

Мигдаль наділений багатьма корисними властивостями, завдяки чому знайшов широке застосування в медицині. При цьому цінність цього горіха полягає не тільки в його незаперечною користь для всього організму, але і у високих смакових якостях.

Він також є популярним продуктом при складанні різноманітних дієтичних методик, адже калорійність мигдалю порівняно невисока.

Склад і калорійність мигдалю

Сприятливий вплив мигдалю на людський організм обумовлено високим вмістом в цьому горісі мононасичених жирів, необхідних для її повноцінного функціонування. Головна функція мононасичених жирів - виведення холестерину з організму.

До складу мигдалю входить така речовина як токоферол, воно дозволяє уникнути розвитку онкологічних захворювань, а також є джерелом антиоксидантів.

У мигдальні горіхи присутні такі мінеральні речовини як фосфор, калій, магній, кальцій, мідь, залізо, які є корисними для всього організму, особливо для серцево-судинної системи. Він також виступає постачальником вуглеводів, білків, жирних кислот і ненасичених жирів, саме завдяки цьому калорійність мигдалю не викликає збільшення ваги.

Калорійність мигдалю

Багато людей цікавляться питанням, скільки калорій в мигдалі? За своєю калорійності він дуже близький до таких сортів горіхів як кешью, фундук і бразильський горіх, адже калорійність мигдалю становить 645 калорій в 100 г горіхів.

Однак, вибираючи продукти для дієтичного харчування, не всі знають, що враховувати треба не тільки їх калорійність, але і склад. Основу мигдалю становить білок, моножіри і мінеральні речовини, виходячи з цього, можна зробити висновок, що калорій мигдаль має багато, але при цьому він не сприяє набору ваги.

Калорії мигдаль має в тій же кількості, як і фундук або кешью, але він не буде небезпечним для зміни фігури у випадку, якщо вживати його в чистому вигляді, без додавання цукру.

Корисні властивості мигдалю

При регулярному вживанні горіхів нормалізується діяльність нервової системи, у людини поліпшується сон, тому їх рекомендується вживати при безсонні. Враховуючи те, що калорії мигдаль має не надто високі, він часто призначається в якості дієтичного та лікувального харчування при лікуванні гастриту, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки.

Якщо поєднувати ядра цього горіха з цукром, можна поліпшити стан хворого при анемії і недокрів'ї.

Також цей корисний продукт є ефективним помічником при лікуванні кашлю, так як мигдальні горіхи наділені бронхоочіщающім і відхаркувальну властивостями. Враховуючи вміст корисних мінеральних речовин, мигдальні ядра підвищують розумову працездатність людини. Відомо ще й такий вплив мигдалю на людський організм:

• обволікаюче;
• заспокійливу;
• проносне;
• загальнозміцнюючий;
• знеболююче;
• протисудомну.

Існує кілька видів цього горіха, при цьому калорійність мигдалю буде відрізнятися. Найбільш корисним є гіркий мигдаль, саме в ньому міститься велика кількість ефірних масел, що наділяють продукт цілющими властивостями.

Саме завдяки цим оліям гіркий мигдаль має на організм антиспазматическое, знеболювальну та протиглисний дію.

Рекомендується вживати його разом з шкіркою, адже саме в ній сконцентрована велика частина корисних мінералів, при цьому калорійність мигдалю вище не стає. Слід розуміти, що гіркі зерна мигдалю призначені для вживання в лікувальних цілях, а не в якості їжі, тому необхідно дотримуватися обмеження - не можна їсти більше 2 зерен в день.

У великій кількості вживати цей сорт горіхів заборонено, це зумовлено не калорійністю мигдалю, а тим, що в його складі присутній отруйна речовина - синильна кислота.