Горіхи: користь, схуднення і калорійність горіхів

Горіхи є досить важливим компонентом здорового харчування. Зовсім недавно їх звинувачували в надмірному вмісті жирів, а також високої калорійності горіхів.

Горіхи для схуднення ні в якому разі не застосовувалися. Але сьогодні доведена необґрунтованість всіх заперечень проти цього продукту.

Жири вкрай необхідні для нашого організму. Людський мозок на 70% складається з жирів.

Але корисні тільки ненасичені жирні кислоти омега-3. Горіхи, риба, рослинні олії є джерелами такого корисного речовини.

Горіхи корисні для роботи серця, мозку. Також вони здатні виводити шкідливий холестерин, незважаючи на високу калорійність горіхів. Кожен з сортів має великий запас мінералів і вітамінів.

Але у великих кількостях горіхи для схуднення шкідливі. Тобто їх вживання має бути помірним через велику калорійності горіхів.

Також обережно ставитеся до вживання горіхів при шлунково-кишкових розладах, хронічних колітах, ферментної недостатності.

Горіхи для схуднення слід правильно їсти:

щоб горіхи краще засвоювалися і приносили максимум користі, їх необхідно ретельно пережовувати і подрібнювати;
найкращий час для вживання горіхів - ранок або ніч;
через високу калорійності горіхів їх можна вживати в кількості не більше 60 грам.

Найбільш корисними для вживання є волоські, кедрові горіхи, фундук. Про їх користь, шкоду, калорійності горіхів ми вам і розповімо.

Волоський горіх: користь, шкода, схуднення і калорійність горіха

Склад волоського горіха багатий корисним мінеральними речовинами і вітамінами. Крім високої калорійності, орехбогат вітамінами В2, В1, А, Е, F. Крім цього, в горісі містяться рослинні білки.

Щодня рекомендується з'їдати 5 штучок горіхів. Так ви убезпечите себе від впливу радіації.

Волоський горіх - помічник при авітамінозі, нестачі заліза і кобальту. Горіх корисний при захворюваннях нирок, печінки, шлунково-кишкових хворобах.

Вітаміни Е і А, що входять до складу горіха, покращують роботу судин, стимулюють розсмоктування склеротичних бляшок.

Але, як і будь-який інший продукт, волоський горіх має протипоказання через високу калорійності горіха. Він шкідливий при гострих кишкових захворюваннях, хронічних ентероколітах і колітах, при підвищеної згортання крові.

Внаслідок великого вмісту білка горіх може спровокувати алергію. Також горіх може заподіяти шкоду при псоріазі, нейродерміті, екземі та інших шкірних захворюваннях.

Високу калорійність волоського горіха теж не можна віднести до переваг.

Як показали дослідження вчених, корисний волоський горіх для схуднення. Завдяки високому вмісту рослинного білка він зменшує процентний склад жирової тканини, сприяє зростанню м'язової.

Тим самим він допомагає стабілізувати вагу, незважаючи на високу калорійність волоського горіха.

Волоський горіх пригнічує відчуття голоду, швидко насичує, при цьому сприяючи схудненню і зниження добової калорійності харчування. Волоські горіхи для схуднення можна використовувати завдяки вмісту жирів, які активізують термогенез.

Тобто енергія від калорійності горіхів йде на отримання тепла, а також зростання енергетичних витрат організму.

Дія волоських горіхів подібно клітковині, оскільки вони допомагають виводити жир з організму. Отриману енергію з горіхів організм не накопичує.

Таким чином, волоські горіхи для схуднення корисні. Крім того, що містяться в них жири не роблять впливу на інсулінорезистентність організму, а також не втручаються в обмін глюкози.

Враховуючи високу калорійність волоського горіха, яка дорівнює 654 ккал на 100 г, слід вживати його в помірних дозах.

Фундук: користь, шкода і калорійність горіхів

Фундук в своєму складі має 20% білків, 60% жирів. Калорійність фундука дорівнює 667 ккал на 100 г. Також в його складі можна знайти вітаміни В6, В2, В1.

Ці вітаміни забезпечують нормальне функціонування серцево-судинної та м'язової системи. Вітамін Е в складі горіха служить профілактикою онкологічних захворювань, благотворно впливає на репродуктивну систему.

Від фундука неможливо набрати вагу, незважаючи на високу калорійність горіха. А все завдяки відсутності вуглеводів.

Тому цей горіх для схуднення може застосовуватися.

Наявність у фундуку калію, заліза, кальцію, магнію, фосфору, натрію, цинку сприяє формуванню здорового скелета. Ці елементи допомагають у зміцненні зубів, стабілізації роботи нервової системи, поліпшення гормонального фону.

Горіх здатний ефективно боротися з головним болем, безсонням, дратівливістю. Фундук - це важливий інгредієнт правильного харчування.

Якщо ви вранці будете з'їдати 20 ядерець, незважаючи на високу калорійність фундука, це стане відмінним початком дня, зарядить вас енергією і силами.

Але все добре в помірних кількостях. Це стосується і фундука.

Денна норма його споживання не перевищує 50 г через високу калорійності фундука. Якщо ви переборщіть, то ризикуєте спровокувати спазм судин головного мозку, перенапруження кишечника та шлунка.

Фундук протипоказаний при індивідуальній непереносимості, ожирінні, дітям з важкими формами діабету, хронічними захворюваннями печінки. Також висока калорійність фундука обмежує кількість його споживання в день.

Кедрові горіхи: користь, шкода і калорійність горіхів

Кедрові горіхи мають у своєму складі багато вітамінів, мікроелементів, білків і жирів. Білки горіха багаті амінокислотами, які незамінні для правильного функціонування людського організму.

У складі кедрового горіха можна знайти вітаміни В1, А, В2, В3, Е. Останній сприятливо позначається на омолодження. Вітаміни В роблять благотворний вплив на нервову систему, склад крові.

Користь горіха складається в багатстві мікроелементного складу. Це цинк, магній, кальцій, калій, молібден, йод, нікель, залізо, бор, кремній, мідь, ванадій.

Мідь бере участь у синтезі еритроцитів і лейкоцитів, стабілізує роботу ендокринної системи. Благодаря міді кедровий горіх корисний для крові.

Цинк у складі горіха сприяє зміцненню імунної системи, бере участь у метаболізмі і зростанні клітин. Тому, вживаючи цей продукт в їжу, ви зміцнюєте здоров'я, незважаючи на високу калорійність кедрових горіхів.

Кедрові горіхи корисні для чоловіків, для правильного функціонування передміхурової залози.

Як відомо, калорійність кедрових горіхів дорівнює 673 ккал. Це досить багато. Але вони допомагають боротися із зайвою вагою завдяки виробленню холецистокініну при їх споживанні.

Цей гормон в потрібний момент дає сигнал мозку, що пора перестати їсти. Тобто він відповідає за насичення.

Але кедрові горіхи мають і свої протипоказання. Точніше тільки одне - вживати їх потрібно в помірній кількості через високу калорійності кедрового горіха.