Калорійність яблук

Яблука доступні в будь-який час року. Вони розрізняються за кольором, формою, смаком, розмірами.

Ще з давніх часів люди активно вживали яблука в свіжому вигляді і робили з них різні заготовки. З наливних плодів досі отримують варення, компоти, джеми, сушки, сік, оцет, квас, вино, сидр, кальвадос.

Яблука є основою численних популярних дієт. Низька калорійність яблук дозволяє не відмовлятися від улюбленого фрукта навіть у період дотримання суворого раціону.

Крім того, знамениті плоди володіють цілющими і лікувальними властивостями. Їх застосування показано при багатьох захворюваннях.

Калорійність яблук різних сортів та їх корисні властивості

Яблука позитивно впливають на серцево-судинну систему. Вони зміцнюють стінки судин, знижують рівень холестерину і зменшують ризик утворення тромбів.

Для профілактики захворювань серця необхідно в день з'їдати 2 яблука чи випивати 400 г натурального яблучного соку.

Незначна калорійність яблук робить їх дієтичним продуктом. Корисні плоди зовсім не містять жиру і при цьому на 87% складаються з води.

До складу входять виключно корисні поживні речовини, вітаміни і мінерали. Велика кількість клітковини, що міститься у фрукті, покращує роботу травної системи і розганяє метаболізм.

Яблука ідеально підходять для швидкого перекусу між основними прийомами їжі. Вони легко засвоюються організмом, не провокують різких стрибків цукру і підвищення рівня холестерину.

Для схуднення підходять практично всі сорти яблук.

Червоні яблука часто відрізняються солодким смаком. Калорійність яблука червоного кольору - 47 ккал на 100 г. Яскраві плоди не сильно перевищують за калорійністю яблука зелені, тому їх можна сміливо застосовувати в дієті для схуднення.

Небезпека плоди червоного кольору представляють тільки для алергіків.

Калорійність яблука зеленого - 35 ккал на 100 г. Такі фрукти мають кислий або кисло-солодкий смак. Вони корисні при порушенні функцій жовчних шляхів і кольках.

Пектинові речовини, що входять до складу яблук, не впливають на рівень цукру в крові і підходять діабетикам.

Існує думка, що у печених яблук калорійність дещо вище, ніж у свіжих. Насправді це не так.

У печених яблуках калорійність така ж, як у звичайних - 47 ккал. Кількість калорій збільшується, якщо до яблука додати ще мед, корицю, цукор або горіхи.

Яблука зміцнюють і очищають зуби. Щільна м'якоть фрукта масажує ясна і тим самим покращує кровообіг. Пектини, що знаходяться в яблуці, володіють антибактерицидну дією, тому вони добре очищають порожнину рота, знімають наліт, усувають запах з рота.

Зелені та червоні яблука використовують для профілактики і лікування простудних захворювань. У зимовий час потрібно з'їдати в день 1-2 яблука.

Якщо хвороба вже настала, допоможе кашка з тертого яблука, меду, лимона та цибулі.

Яблука - перші помічники травної системи. Пектини і клітковина відновлюють мікрофлору кишечника, врівноважують обмінні процеси, стабілізують процес виведення токсинів з організму.

Після застіль і свят корисно 1-2 дні провести на яблучної дієті. Вже через пару днів ви знову знайдете легкість в організмі і скинете набрані кілограми.

Всі види яблук мають корисними властивостями. Найбільш популярним сортом жовтих яблук вважається Голден.

Калорійність яблука Голден - 41 ккал на 100 г. Цей соковитий фрукт має солодкий смак з ледь помітною кислинкою.

За калорійністю яблука Голден трохи перевищують зелені сорти і злегка поступаються калорійності яблук червоного кольору. Якщо ви враховуєте кожну калорію у своєму раціоні, то віддавайте перевагу яблукам зеленого і жовтого кольорів.

Англійці вважають, що 2 яблука в день здатні замінити будь-які ліки. Частка істини в цьому є. Яблука містять цілий набір вітамінів і корисних речовин.

У їх складі: магній, натрій, кальцій, калій, кобальт, мідь, цинк, залізо, пектин, марганець, йод, фосфор. Регулярне вживання яблук знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, знижує рівень холестерину і цукру, підвищує витривалість, укріплює імунітет.

Дослідження вчених показали, що при невеликій калорійності яблука мають омолоджуючий ефект і сприяють довголіттю. Речовини, що входять до складу яблук, попереджають розвиток хвороби Альцгеймера та інфаркту міокарда.

Яблука допомагають нормалізувати тиск і перешкоджають закупорки судин. Крім того, відомий фрукт бере участь в очищенні крові.

У складі яблук є речовини, які допомагають залозу краще засвоюватися з інших продуктів.

Хром, що знаходиться в яблуках, сприяє вуглеводного обміну, регулює рівень холестерину.

Яблука дозволяють позбутися від анемії. Разом з одним плодом в організм надходить близько 480 мг заліза. Для профілактики недокрів'я ввечері проколіть виделкою яблуко в декількох місцях, а вранці з'їжте його.

Окислене залізо засвоїться швидше.

Як потрібно їсти яблука і кому вони не підходять?

Незважаючи на низьку калорійність яблук, вони не всім підуть на користь. Повністю виключити або обмежити споживання яблук слід алергікам, людям із захворюваннями кишечника, у разі гастриту, виразки.

При незначній калорійності яблук є небезпека роздратування стінок шлунка клітковиною. Крім того, яблука можуть викликати газоутворення і метеоризм.

Секрети вживання яблук:

• Виймати кісточки з яблука, так як в них міститься отруйна синильна кислота;
• Не зрізати шкірку з яблук, тому що в ній міститься найбільше вітамінів;
• Не нехтувати яблуками, в яких побував черв'як - це ознака натуральності продукту;
• Непоказні, дрібні яблука приносять більше користі, ніж красиві, яскраві плоди;
• Краще купувати сезонні сорти, ніж закордонні фрукти, покриті воском.

Яблуко повинно мати характерний запах і смак. Не піддавайтеся спокусі купити красиві, великі плоди в супермаркеті, адже вони, швидше за все, виявляться позбавленими смаку і марними.

Намагайтеся вибирати ті сорти, які ростуть у вашій місцевості або в сусідній області. Яблука - доступний, корисний, дієтичний продукт, який повинен бути в раціоні будь-якої людини щодня.