Оксид кальцію

Оксид кальцію являє собою біла кристалічна речовина. Дане з'єднання більш відоме під назвою «негашене вапно».

Поширеними найменуваннями оксиду кальцію є також «окис кальцію», «кипелка» і «кірабіт».

Освіта даної речовини здійснюється шляхом температурного впливу на вапняк - осадові породи органічного або хемогенного походження, в складі якої міститься карбонат кальцію, розпадається на вуглекислий газ і оксид. Як харчова добавка, з'єднання відомо під позначенням Е529.

Розчинність у воді - властивість оксиду кальцію, яке сприяє утворенню гідроксиду кальцію. З'єднання також піддається розчиненню в такому речовині, як гліцерин.

Оксид кальцію: застосування

Властивості оксиду кальцію дозволяють віднести його до групи харчових добавок, використовуваних при виробництві борошна та хлібобулочних виробів. Вважається, що дане з'єднання покращує смакові та якісні характеристики продовольчої продукції.

Найчастіше Е529 зустрічається у складі всіляких пекарських порошків, активно застосовуються для випічки. Данная харчова добавка виконує функції емульгатора, дозволяючи отримати однорідні маси з речовин, які за своєю природою не змішуються, наприклад, вода і масло.

У великих обсягах оксид кальцію застосовується в будівництві при виготовленні силікатної цегли. Деякий час тому речовина використовувалася в якості вапняного цементу - в результаті змішування води і оксиду кальцію утворюється гідроксид, який, у свою чергу, шляхом поглинання вуглекислого газу з повітря сильно твердне і перетворюється на карбонат кальцію.

Зараз при будівництві житлових будинків вапняний цемент намагаються не використовувати, оскільки отримані споруди вбирають і накопичують вогкість. Більше того, він також неприпустимий до застосування при кладці печей, оскільки під впливом високих температур виділяється задушливий діоксид вуглецю.

Варто також відзначити, що негашене вапно може використовуватися як основа для недорогого і цілком доступного вогнетривкого матеріалу. Плавлений оксид кальцію володіє деякою стійкістю до дії води, у зв'язку з чим його можна застосовувати як вогнетрив в тих випадках, коли використання інших матеріалів є неможливим або недоцільним.

Оксид кальцію знайшов своє застосування і в лабораторній практиці, де його використовують для осушення речовин, не вступають з ним у реакцію. Крім того, негашене вапно застосовується нафтохімічною промисловістю для виготовлення різних присадок та мастил, нафтопереробній - як реагент і наповнювача, а також хімічної, де з її допомогою виробляють стеарат кальцію.

Екологія - ще одна сфера, в якій активно застосовується оксид кальцію. Через високого рівня поглинання дане з'єднання використовують в цілях нейтралізації стічних вод.

Оксид кальцію: шкода

Як харчова добавка оксид кальцію є нешкідливим і не представляє загрози людському здоров'ю. Однак його необережне застосування в чистому або концентрованому вигляді може в значній мірі негативно відбитися на самопочутті людини.

Попадання даної речовини в організм або на шкірні покриви може бути чревате такими наслідками, як опік стравоходу і шлунку, почервоніння або склоподібний набряк очей, хімічний опік і т. П. Непоодинокими є й такі випадки, коли нерозумне використання оксиду кальцію стає причиною виникнення кон'юнктивіту або дерматиту.