Негативна калорійність продуктів

Інформація про чудесні продуктах з негативними калоріями останнім часом дуже активно поширюється серед бажаючих схуднути. І не дивно, адже неправильне трактування даного поняття багатьох вводить в оману - існує думка, що вживання подібної їжі створює в організмі необхідний для схуднення дефіцит калорій.

Давайте розберемося, чи так це насправді.

Що таке негативна калорійність продуктів

На цей момент існує дві основні точки зору щодо теорії негативною калорійністю:

• Перша точка зору сформувалася в результаті неправильного трактування поняття «негативна калорійність продуктів». Ця властивість деяких продуктів харчування розглядається наступним чином: організму на їх переробку доводиться витрачати більшу кількість енергії, ніж він отримує при їх вживанні, в результаті створюється дефіцит калорій, так необхідний для схуднення.

  Багато хто навіть помилково вважають, що калорії з'їденої разом зі стеблом селери булочкою йдуть на переробку рослини;

• Другий точки зору дотримуються лікарі та дієтологи. Вони стверджують, що термін «негативна калорійність продуктів» невірний, тому в природі не існує таких продуктів, при вживанні яких створювався б дефіцит калорій.
  
  
  
  

  Якщо бути більш точними, то лише один продукт має нульовою калорійністю - чиста вода, так як вона не містить ні білків, ні жирів, ні вуглеводів. Тепла або, навпаки, холодна вода може бути віднесена до продуктів з негативною калорійністю, так як для того, щоб нагріти або остудити воду на 1 градус, організм витрачає 1 калорію.

  Але дефіцит однієї калорії - крапля в морі для тих, хто хоче схуднути.

Прихильники даної точки зору вважають, що будь-яка їжа, що включає до свого складу білки, жири чи вуглеводи, неодмінно володіє певною кількістю калорій. Але існують такі продукти, калорійність яких дуже мала, а на їх засвоєння йде досить багато часу, тому кількість «зайвої» енергії практично прирівнюється до нуля, отже, ми можемо вживати таку їжу без шкоди для фігури.

Таким чином, продуктів з негативними калоріями, на жаль, не існує, але є така їжа, яка буде корисна кожному, хто стежить за своєю вагою. Так як розглянутий термін все ж має місце бути, то і ми будемо використовувати його з невеликою поправкою в загальноприйнятому тлумаченні: під продуктами з негативною калорійністю ми будемо розуміти їжу, яка завдяки низькій енергетичній цінності і повільного засвоєнню буде нешкідлива для фігури.

Список продуктів з негативною калорійністю

Продукти, які практично не додають нам зайвих калорій, об'єднані такими загальними ознаками:

• Низька калорійність (їх енергетична цінність не перевищує 30 ккал на 100 г);
• Обогащенность клітковиною, яка являє собою Неперетравлювані харчові волокна.

Відзначимо, що практично всі продукти, що володіють вищеописаними властивостями, насичені вітамінами і корисними організму мікроелементами, тому, включаючи їх у свій раціон, ви надасте неоціненну допомогу не тільки свою фігуру, а й здоров'ю.

Продуктів з негативною калорійністю (в нашому розумінні) дуже багато, назвемо лише найпоширеніші з них:

• Лідируючу позицію займають овочі, серед яких особливу увагу заслуговують: буряк, брокколі, спаржа, кабачки, цвітна капуста, зелена квасоля, селера, баклажани, болгарський перець, огірки, морква, часник, цукіні, крес-салат, редиска і багато інших;
• Фрукти дуже значимі для повноцінного функціонування організму, до того ж вони в більшості своїй смачні й поживні. Тим, хто піклується про свою фігуру, слід звернути увагу на яблука, грейпфрут, ананас, манго, лимон і лайм;
• Улюблені багатьма ягоди також не додадуть зайвої ваги, а особливо корисними стануть журавлина, чорниця, малина і полуниця;
• Трави і спеції неодмінно допоможуть у боротьбі за струнку фігуру, якщо вживати їх в розумних межах.

  Віддайте перевагу імбиру, кориці, насінню кропу і льону, коріандру і кмину.

Як можна помітити, продуктів з негативною калорійністю дуже багато, проте не слід вживати їх бездумно.

Як використовувати продукти з негативною калорійністю на благо краси і здоров'я

Якщо ви хочете бути стрункими і здоровими, то повинні дотримуватися кількох простих рекомендацій щодо вживання даної групи продуктів:

• Обов'язково стежте, щоб ваше харчування було збалансованим. Поряд з продуктами з негативною калорійністю включайте в свій раціон і іншу їжу, адже щоб уникнути проблем зі здоров'я необхідно насичувати організм всіма необхідними йому речовинами;
• Найбільш тривалий час організму потрібно на переробку сирих, що не піддавалися тепловій обробці продуктів, тому салати зі свіжих овочів і фруктів будуть украй корисні для вашої фігури.

  Але переходити на таку їжу повністю все ж не слід - організму потрібна і тепла їжа, всілякі бульйони, каші і м'ясо;

• Продукти з негативною калорійністю можна додавати у ваші повсякденні страви. Це не тільки поліпшить їх смакові якості, але й прискорить обмінні процеси.

Хоча в природі і не существуетпродуктов сотріцательнимі калоріями, їжа, не здатна нашкодити нашій фігурі, все ж є. Крім низької енергетичної цінності така їжа багата корисними речовинами і вітамінами та обов'язково повинна бути включена в раціон людини, яка стежить за своєю вагою.