Калорійність овочів

Бажаючи позбутися зайвої ваги, ми, так чи інакше, підходимо до питання про збалансоване харчування. Як забезпечити організм необхідними речовинами і утамувати відчуття голоду, не зашкодивши фігурі?

Кращим виходом у цій ситуації стане збагачення свого раціону овочами, калорійність яких настільки мала, що багато хто навіть не витрачають час на її підрахунки.

Крім того, британським ученим вдалося встановити, що, чим більша кількість овочів з'їдає людина, тим більша задоволеність життям йому властива. Хочете бути стрункими і щасливими?

Тоді регулярно використовуйте в своєму меню різноманітні овочі, і результат не змусить себе довго чекати. Дуже скоро ви відчуєте, що ваше самопочуття покращилося, а тіло почало позбавлятися від зайвої ваги.

Чому овочі корисні при схудненні?

Присутність овочів на столі худне людини обов'язково, хоча самі по собі вони жир не спалюють, але:

• забезпечують організм людини вітамінами, корисними мікроелементами, клітковиною;
• дозволяють досягти відчуття ситості;
• мають настільки низьку калорійність, що їх можна вживати, не боячись нашкодити фігурі.

Дуже часто, катуючи себе всілякими дієтами, люди завдають непоправної шкоди своєму здоров'ю, позбавляючи організм необхідних для нормального функціонування речовин. Якщо ж харчуватися правильно, вживаючи велику кількість овочів, в яких міститься мало калорій, а корисних елементів величезна кількість, необхідність у дієті відпаде сама собою.

Скільки калорій в овочах?

Настає чудова літня пора, яка подарує нам прекрасну можливість збагатити свій раціон корисними овочами. Можна купувати їх у магазині, радіючи доступною ціною і відмінній якості, а можна вирощувати у власному городі, отримуючи задоволення від результатів власної праці.

Найголовніше, що існує таке розмаїття всіляких овочевих культур, що можна щодня готувати нове блюдо, жодного разу не повторюючись.

Звичайно, і калорійність овочів буде відрізнятися. Число калорій в овочах, що містять крохмаль (картопля і бобові), буде вище, чому у «водянистих» (помідори, огірки та ін.).

Тому їх вживання має бути обмежена, наприклад, можна замінювати такими продуктами страви з високим вмістом калорій (макарони, випічку, жирне м'ясо).

Овочевих культур так багато, що розглянути калорійність кожної з них не представляється можливим, для цього існують спеціальні таблиці, які допоможуть тим, для кого скрупульозний підрахунок калорій необхідний. Ми ж розглянемо калорійність овочів, найбільш доступних і часто використовуваних в меню сучасної людини.

• Картопля вважається найбільш калорійним рослиною, калорійність овоча становить близько 70 ккал, за рахунок міститься в ньому крохмалю. Тому, якщо ви націлені на схуднення, вживання картоплі краще скоротити;
• Морква - культура, багата клітковиною, вітамінами групи А і В, залізом, вона дуже живильна і корисна, а головне, калорійність овоча всього 32 ккал;
• Брокколі - справжня скарбниця корисних вітамінів і мікроелементів, вона сприяє прискоренню метаболічних процесів і нормалізації травної діяльності.

  Скільки калорій в овочі? Всього 28 ккал на 100 г!

• Шпинат, що містить в собі кальцій, залізо і мідь, а також велику кількість вітамінів, здатний втамувати ваш голод без найменшої шкоди фігурі, адже калорійність овоча всього 22 ккал.
  
  

• Апетитний аромат гарбуза і її свіжий смак роблять цей продукт дуже популярним серед бажаючих схуднути, калорійність овоча становить 21 ккал на 100 г;
• Лук мало хто буде їсти як самостійну страву, але додавши його в якості приправи, можна надати пікантний смак навіть самої прісної їжі. Калорійність овоча 38 ккал на 100 г.
• Соковиті і смачні помідори можуть радувати вас в практично необмежених кількостях, адже число калорій в овочі всього 14-19 ккал на 100 г;
• Огірки, що володіють сечогінним ефектом здатні позбавити організм від надлишків вологи і наситити його вітамінами і корисними мікроелементами, при цьому калорійність овоча всього 10-15 ккал;
• Капуста білокачанна невід'ємний продукт здорового харчування, який сприяє нормалізації кишкової діяльності і травної системи в цілому. В овочі міститься 28 ккал на 100 г.

Негативна калорійність овочів - поняття, яке має величезне значення для бажаючих схуднути. Це означає, що існує група овочів, на переробку яких, організмом витрачається калорій більше, ніж містить сама культура.

Можна навіть не рахувати, скільки калорій в овочах, так як практично всі вони володіють негативною калорійністю.

Калорійність овочевих салатів для схуднення

Звичайно, більшість овочів смачні самі по собі, але завжди хочеться урізноманітнити меню незвичайними стравами, корисними для фігури. Найпростіший спосіб приготувати овочі - зробити салат, який об'єднує в собі корисні властивості вхідних в нього інгредієнтів.

Калорійність овочевого салату для схуднення вираховується підсумовуванням числа калорій кожного, хто входить до складу продукту. Як приклад, дозвольте вам запропонувати рецепт смачного і корисного салату.

Овочевий салат «Подих літа»

• Помідор - 100 г (16 ккал);
• Огірок - 100 г (15 ккал);
• Петрушка - 10 г (4, 7 ккал);
• Болгарський перець - 50 г (13, 5 ккал);
• Оливкова олія - 5 г (44, 9 ккал);
• Сіль - 2 г (0 ккал).

Сумарна вага салату становить 267 г, сумарне число калорій - 94, 1 ккал, тобто калорійність такого салату на 100 г дорівнюватиме 35, 3 ккал. Таким чином, низька калорійність овочевого салату, дозволяє використовувати таку страву з користю для організму і без шкоди для фігури.

Калорійність тушкованих овочів і овочів, приготованих на пару

Найбільш корисні овочі в сирому вигляді, т. К., Пройшовши термічну обробку, вони втрачають велику кількість вітамінів і корисних речовин. Тим не менш, тушковані і приготовані на пару овочі дуже популярні серед тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів.

І хоча калорійність таких страв трохи вище, вони все одно по праву вважаються дієтичними.

Для того щоб знизити калорійність тушкованих овочів, не варто додавати в блюдо масло, яке збільшує його калорійність приблизно на 130 ккал. Для поліпшення смаку і збільшення поживності в приготовані таким способом рослини, можна іноді додати яловичину або гриби, але не варто робити це часто.

Калорійність тушкованих овочів з додаванням м'яса збільшиться на 138 ккал, а грибів на 40-50.

Відмінним низькокалорійним стравою є овочі, приготовані на пару. Завдяки обробці парою, можна зберегти більшу частину вітамінів і корисних речовин, що містяться в овочах, а низька калорійність такої страви сприятиме вгамування голоду, не додаючи ні грама до вашого вазі.

Як бачимо, різноманіття овочевих страв здатне збагатити ваш організм всіма необхідними вітамінами і мікроелементами. Харчуючись корисною і низькокалорійною їжею, можна позбавити себе від необхідності сидіти на жорсткій дієті, яка ніколи не може гарантувати ні безпеки для здоров'я, ні остаточної втрати зайвої ваги.