Помідори для схуднення

Користь помідорів для схуднення

Помідори - один з найпопулярніших продуктів у багатьох кухнях світу. Лікарі рекомендують вживати помідори в якості профілактики проти тромбозів і атеросклерозу, так як вони мають властивість очищати кровоносні судини.

Корисні помідори і для нирок, і для сечового міхура, вони перешкоджають утворенню злоякісних пухлин і уповільнюють процеси старіння в організмі завдяки високому вмісту антиоксидантів (зокрема, лейкопіна). Помідори стимулюють вироблення колагену, що позитивно позначається на еластичності шкіри і здоров'я суглобів і сухожиль.

Чоловікам помідори корисно вживати для підвищення якості насінної рідини.

Також корисні помідори для схуднення - вони справляються з набряками, виводять з організму токсини, покращують травлення і при цьому містять мало калорій. Крім того, користь помідорів для схуднення пояснюється їх здатністю регулювати обмін речовин, вони мають сечогінну і жовчогінну ефектом.

При нервових і емоційних перевантаженнях помідори також приносять користь - в них міститься тирамін, який в організмі перетворюється в серотонін. Незамінні помідори і для курців - в них містяться речовини, які розщеплюють смоли і кислоти, що містяться в тютюновому димі, і виводять їх з організму.

Здатність помідор очищати організм від токсинів робить їх корисними для людей, чия робота пов'язана з впливом хімічних несприятливих чинників.

Помідори не тільки дуже корисні, але і доступні, що робить їх відмінним профілактичним продуктом для підтримки здоров'я, а низька калорійність помідорів дозволяє використовувати їх в раціоні для контролю і зниження ваги. Широкі можливості застосування помідорів для схуднення також пояснюються тим, що їх можна включати в багато страви, поєднувати з багатьма продуктами, вживати у свіжому, приготованому або консервованому вигляді.

Калорійність помідорів свіжих

Помідори є досить ситним продуктом, при цьому вони містять досить невелика кількість калорій. Калорійність помідорів свіжих не перевищує 20-22 ккал на 100 г і залежить від сорту і ступеня зрілості плодів.

У 100 г помідорів міститься близько 1 г рослинного білка, 4 г вуглеводів (в тому числі і рослинної клітковини, яка не засвоюється в організмі, але покращує травлення і виводить шлаки і токсини з організму) і не більше 0,2 г жирних кислот. Помідори містять калій, який зміцнює м'язи, в тому числі і серцеву, фосфор, сприятливо впливає на нервову систему, кальцій, що зміцнює кісткову тканину, йод, необхідний для роботи щитовидної залози, а також натрій, який підтримує в організмі водно-сольовий баланс.

У помідорах міститься вітамін К, який регулює рівень цукру і холестерину в крові, вітамін С, що зміцнює імунітет, вітамін Е, відомий своїми антиоксидантними властивостями, вітаміни групи В, поліпшують роботу всіх органів, а також нормалізують обмін речовин і поліпшують функціонування нервової системи, каротин , який в організмі перетворюється на вітамін А, і лікопін, що уповільнює процеси старіння організму і ефективно бореться з вільними радикалами.

Калорійність помідорів чері нижче калорійності помідорів свіжих, при цьому помідори черрі мають більш м'яким, трохи пряним, смаком, а термін їх зберігання - вище. Їх склад багатший порівняно зі звичайними помідорами, і користь їх вище, але і коштують вони дорожче.

Помідори черрі особливо широко використовуються в середземноморській і грецької кухні. Калорійність помідорів чері становить 15 ккал на 100 г.

Калорійність продуктів з помідорів

Не тільки помідори для схуднення корисні, але й продукти і страви з них - наприклад, томатний соус, томатний сік і т.д. Калорійність соусу томатного, відомого нам як кетчуп, що продається в супермаркетах, досить висока через великий вміст цукру і крохмалю.

У домашніх умовах можна приготувати менш калорійний продукт. Якщо калорійність соусу томатного промислового виробництва становить близько 100-110 ккал на 100 г, то калорійність домашнього кетчупу не перевищить 80 ккал, а корисність її буде значно вище.

Завдяки низькій калорійності соусу томатного, приготованого вдома, його можна використовувати при дієтах для схуднення, які забороняють вживати кетчуп.

Ще один прекрасний продукт з помідорів для схуднення - томатний сік. Калорійність його становить 21 ккал на 100 г (52 ккал у склянці 250 мл).

Він ситний і містить безліч поживних речовин і може стати відмінною заміною шкідливим перекушування.

Також корисним дієтичним продуктом з помідорів для схуднення є томатний суп. Його калорійність залежить від рецептури, але рідко перевищує 50 ккал на 100 г (125 г в порції 250 мл), зате він відмінно втамовує голод, відрізняється приємним смаком і дуже корисний.

Вживання помідорів для схуднення

Лікопін, що міститься в помідорах, не тільки ефективно бореться з вільними радикалами, але і прискорює процес травлення і розщеплення жирових клітин. Він контролює рівень холестерину, нормалізує кислотно-лужний баланс в шлунково-кишковому тракті і активно бореться з жировими відкладеннями.

Лікопін міститься в червоному пігменті помідорів, тому, чим темніше плоди, тим більше в них лікопіну, а значить - тим корисніше ці помідори для схуднення. Дуже високий вміст лікопіну в помідорах черрі, що в сукупності з низькою калорійністю помідорів чері робить їх воістину чарівним засобом для схуднення.

Лікопін не руйнується при термообробці помідорів, навіть навпаки - його концентрація під впливом високих температур тільки збільшується.

Корисні властивості помідорів для схуднення дозволяють використовувати їх в якості основи для дієт і розвантажувальних днів. Вони покращують засвоєння білків тваринного походження, тому їх корисно поєднувати з м'ясними продуктами.

Популярним є вживання томатного соку для схуднення - його можна просто включати в свій раціон або зробити основою меню. Розвантажувальні дні на томатному соку для схуднення добре очищають організм від шлаків і токсинів.

Ефективним жіросжігательний стравою є салат зі свіжих огірком і помідорів, а також томатний суп.

Томатний суп для схуднення

Використання томатного супу для схуднення зрозуміло - притому, що це блюдо дуже ситне і смачне, в ньому міститься вкрай мало калорій. До того ж він дуже легко готується.

Подрібніть в блендері 1 великий помідор, жменю помідорів чері (5-6 шт.), Зубчик часнику, додайте сіль і лимонний сік, перелийте в каструлю, додайте води, на повільному вогні доведіть до кипіння і знімайте з вогню. У томатний суп для схуднення можна додати відварений бурий рис.

Протипоказання

Протипоказаннями для вживання помідорів для схуднення є алергія або індивідуальна непереносимість цього продукту, гастрит з підвищеною кислотністю, виразкові захворювання ШКТ, наявність захворювань нирок, а також каменів у нирках або жовчному міхурі. Також слід обмежити їх вживання при артриті та подагрі, а гіпертонікам слід з обережністю вживати солоні і мариновані помідори.