Вітамін B2

Вітамін B2 відноситься до групи речовин, які розчиняються у воді. Крім того, нашим організмом він всмоктується зовсім без проблем.

Вперше вітамін був виявлений у складі молочної сироватки в 1935 році.

Рибофлавін боїться світла, оскільки руйнується під його дією, однак тепловий вплив їй байдуже. Вітамін B2 виводиться організмом, і ця кількість залежить від наших потреб.

Процес виведення може супроводжуватися також і втратою білка. Людині необхідно щодня поповнювати запаси рибофлавіну.

Щоб вітамін краще засвоювався із зелених овочів, в яких він знаходиться, їх необхідно злегка проварити. Також сприятливими умовами для його засвоєння вважаються ті, коли в кишечнику або шлунку є їжа.

Це означає, якщо ви приймаєте вітамін B2 в таблетках, то краще пити їх під час трапези або відразу ж після неї.

Вплив вітаміну B2 на людський організм

Рибофлавін активно бере участь в утворенні гормонів, еритроцитів, синтезі АТФ. Крім цього, він здатний берегти від негативного впливу сітківку ока, сприяє звикання очей до темряви, підвищує гостроту зору, сприйняття світла і кольору.

Без вітаміну B2 неможливо було б нормального протікання процесу розщеплення жирів, білків і вуглеводів. В цілому, в цьому вітаміні наш організм життєво потребує для безперебійного функціонування всіх систем і органів.

Це пояснюється тим, що в рибофлавін входить більше десятка ферментів і біологічно активних речовин, що відповідають за розщеплення.

Крім того за повноцінне оновлення і зростання тканин, за хороші нерви, шкірні покриви, слизові оболонки, прекрасний стан печінки - низький уклін рибофлавіну. Під час вагітності його потребує майбутня мати, щоб плід всередині неї нормально розвивався.

Також вітамін B2 стежить за красою і здоров'ям волосся, нігтів і шкіри.

Джерела вітаміну B2

Рибофлавін може надходити в людський організм такими шляхами:

вітамін B2 в продуктах рослинного походження: лідирують за змістом овочі жовтого і зеленого кольорів, зародки і оболонки зернових культур (особливо багаті вітаміном пшениця і овес), зерна гороху;
вітамін B2 в продуктах тваринного походження - субпродукти (лідирують печінку і нирки молодих тварин), молочні вироби (дуже багато вітаміну в свіжому молоці, кисломолочних продуктах, що не піддавалися термічній обробці), білок яєць;
рибофлавін також може надходити третім шляхом - синтез мікроорганізмами, які присутні в товстому кишечнику здорової людини. Цим пояснюється погіршення стану нігтів, волосся та шкіри, коли людина страждає від дисбактеріозу.

Кожен з методів надходження в організм рибофлавіну важливий, не можна виділити основний. Адже тільки за умови надходження вітаміну B2 в продуктах, через синтез мікроорганізмами можна говорити про те, що людина отримує достатню його кількість, і нормально функціонують всі його системи та органи.

Показання до прийому вітаміну B2

Вітамін B2 в таблетках призначається при:

гіпо- та арибофлавінозі;
іритах, кон'юнктивітах, кератитах, катаракті, виразках рогівки;
гемералопії;
загоюються виразках і ранах;
порушеннях функції кишечника;
хронічному гепатиті;
променевої хвороби;
загальних порушеннях в харчуванні;
хвороби Боткіна;
астенії;
аддісоновой хвороби;
недостатності кровообігу;
ревматизмі;
людям, які працюють з солями важких металів і промисловими отрутами.

Разова доза вітаміну B2 в таблетках становить 5-10 мг за добу, а якщо випадок важкий, то дозування потроюється. Курс лікування становить півтора місяці.

Дефіцит вітаміну B2

Нестача вітаміну B2 може розвинутися внаслідок зниженого споживання молокопродуктів та молока, на тлі прийому ліків, через захворювання шлунково-кишкового тракту хронічного характеру. Пам'ятайте, що більшість хімічних ліків, алкоголь і тютюн сприяють скороченню всмоктування рибофлавіну.

Також вітамін руйнується в поєднанні з содою.

У разі дефіциту вітаміну B2:

утворюються тріщинки на носогубної складці, в куточках рота;
порушуються обмінні процеси в міокарді;
випадає волосся;
дерматит в кутах очей, слізному проході зі палінням і свербінням, світлобоязнь, кон'юнктивіт;
дегенеративні зміни нервової системи;
порушення гемоглобінообразованія;
збіднення печінки глікогеном;
розвиток гипохромной анемії;
падіння тонусу капілярів;
зниження опірності інфекціям організму;
уповільнення прибавки в масі і рості.

Рецепти з вітаміном B2

Для насичення організму рибофлавіном в літній час необхідно збирати і їсти плоди чорниці, ожини, малини, які багаті вітаміном B2. З даних плодів можна заготовити компоти, варення, глибоко заморозити їх.

Адже взимку ніхто не відмовиться від чашечки теплого чаю з малиновим або чорничним варенням.

Восени зверніть увагу на плоди брусниці, в яких міститься багато рибофлавіну. Їх можна так зберегти для зимового періоду: залити кип'яченою водою в банку, зберігати навесні і восени на балконі, а взимку - на підвіконні.

Пізньої осені можете так наситити організм вітаміном: збирайте плоди горобини, готуйте з них вітамінні суміші. Рецепт: в м'ясорубці перекрутити 1 кг горобини, 300 г волоських горіхів, з'єднайте з 500 г меду.

Дану суміш потрібно зберігати в холодильнику.

Їжте вітаміни і будьте здоровими!