Чим корисне кокосове масло?

Багато хто звик до соняшниковій олії, деякі із задоволенням використовують оливкова. Але є маса інших масел, деякі з них досить корисні і володіють унікальними властивостями. А чим відомо кокосове масло? Чи може воно заподіяти шкоду, як вважають багато?

Кокосове масло отримують з кокосів за допомогою пресування

Зміст:

Що це таке?
Склад
Чим корисне кокосове масло?
Чи не шкідливо це?
Як вибрати і як зберігати?
Як використовувати?

Що це таке?

Кокосове масло отримують з м'якоті плодів кокосового дерева - кокосів. Ці плоди людям відомі давно, і масло теж деякі народи вживали з найдавніших часів. А в деяких південних країнах такий продукт досі цінується і вважається чи не основним. На ньому готують їжу, його використовують як косметичний засіб.

Отримують таке масло двома способами: за допомогою холодного пресування або гарячого. Перший варіант дозволяє зберегти максимум корисних речовин, а другий збільшує кількість готового продукту. За консистенцією таке масло нагадує звичне для всіх соняшникова, аромат його приємний і легкий, а смак ніжний, але специфічний. Дивно, але при температурі нижче 20-25 градусів масло твердне і стає схожим на мило. Існує два види: кулінарне масло і косметичний.

Склад

Користь обумовлена унікальним складом продукту. Але той же самий склад змушує думати багатьох, що кокосове масло може заподіяти шкоду. Практичний основною складовою є жири. Велика їх частина (близько 92%) відноситься до групи насичених, а їх дієтологи і лікарі не жалують. Решта є ненасиченими, до яких відносяться більш лояльно, так як без них організм людини обійтися не може. Також до складу входять різні незамінні жирні кислоти (лауринова, миристиновая, пальмітинова, стеаринова та багато інших). А ще тут містяться фосфор і кальцій, вітаміни Е, А і деякі інші.

Кокосове масло - продукт з унікальним складом

Чим корисне кокосове масло?

Користь продукту обумовлюється його унікальними властивостями:

Насичені жири, яких багато хто так побоюються, насправді вельми корисні. Вони допомагають нормалізувати діяльність серцево-судинної системи, захищають від такого захворювання як остеопороз, а також покращують стан сполучної, м'язової і кісткової тканин.
Вітаміни А і Е, які тут містяться, корисні для нігтів, шкіри і волосся.
Вітамін Е - це потужний природний антиоксидант, що захищає тканини організму від украй негативного впливу вільних радикалів, які не тільки запускають процеси передчасного старіння, але і можуть спровокувати розвиток онкологічного захворювання.
Кокосове масло містить корисні для організму жири
Жирні кислоти, яких тут дуже багато, зумовлюють антисептичну, противірусну, протигрибкову і антибактеріальну впливу. І саме тому кокосове масло нерідко використовується для обробки ран і лікування деяких шкірних недуг.
Користь продукту поширюється і на імунітет. Якщо регулярно включати масло в свій раціон, то можна поліпшити роботу імунної системи.
Прийом масла всередину дозволяє краще засвоюватися магнію і кальцію. Магній допомагає захистити організм від наслідків стресів, а кальцій зміцнює кістки.
Якщо регулярно вживати цей продукт, можна нормалізувати рівень корисного холестерину (його недолік може спровокувати розвиток ряду серцево-судинних захворювань) і зменшити вміст шкідливого.
Неоціненна користь для шкіри: стан епідермісу при застосуванні помітно поліпшується, вугрі стає менш помітною, шкіра стає свіжою і пружною. Крім того, захисні властивості дозволяють запобігати негативним наслідкам впливу на шкіру ультрафіолету.
Продукт корисний для нігтів і волосся.

Така користь масла кокоса. Але незважаючи на всі його унікальні властивості, шкоду теж можливий.

Чи не шкідливо це?

У яких випадках кокосове масло може заподіяти шкоди організму? З насиченими кислотами вже все зрозуміло: якщо вони рослинного походження (як в даному випадку), то нашкодити не можуть. Але є деякі інші моменти.

Перш за все, шкода зумовлений високою ймовірністю алергічної реакції.

Також масло протипоказано у разі індивідуальної непереносимості. І ще один випадок, в якому масло може заподіяти шкоду - це низька його якість.

Як вибрати і як зберігати?

Кокосове масло використовується і в косметичних цілях

Масло, яке можна вживати в їжу, знайти не так легко. Можна замовити його через інтернет, але тільки у перевіреного і добре зарекомендував себе постачальника. Продаватися такий продукт повинен у скляній пляшці, бажано із затемненими стеклами. Осаду на дні або вкраплень бути не повинно. Ціна продукту досить висока, так що якщо вам пропонують підозріло дешеве масло, відмовтеся від покупки. Зберігати кокосове масло краще в темному місці при температурі 25-26 градусів.

Косметичне масло можна придбати в магазинах косметики. Звертайте увагу на склад, виробника, терміни та умови зберігання. Якщо масло вироблено в Китаї, якісним воно не буде. А якщо країна-постачальник південна, і в ній ростуть кокоси, то якість, швидше за все, буде на висоті.

Як використовувати?

При бажанні масло можна додавати в салати і деякі страви. Смажити на такому маслі (як і на будь-якому іншому, втім) не варто.

Косметичне масло може входити до складу найрізноманітніших косметичних домашніх засобів. Наприклад, з нього роблять лосьйони для тіла, маски для обличчя та волосся його втирають в нігті і наносять на вії. Якщо щодня протирати маслом проблемні зони обличчя, то можна позбутися від вугрової висипки

Використовуйте кокосове масло грамотно і отримуйте максимальну користь!