Калорійність персиків

Скільки калорій в персику

Що ми знаємо про персиках? Те, що це - дуже соковитий, смачний і солодкий фрукт, який з'являється влітку. Як і всі фрукти, він містить безліч вітамінів і органічних кислот, добре насичує і втамовує спрагу.

Але якщо персики такі солодкі, то чи не занадто висока калорійність персиків? Скільки калорій в персиках і чи можна вживати їх тим, хто стежить за своєю вагою?

Кому можна і кому не можна їсти персики? Постараємося відповісти на всі ці питання.

Персик більш ніж на 85% складається з води - саме тому він такий соковитий. У 100 г персика міститься всього по 1 г білків і жирів і близько 9,5 г вуглеводів. Скільки калорій в персиках, залежить від їх сорту і ступеня стиглості.

У середньому, калорійність персиків - 45-46 ккал (близько 39 калорій в персику), при цьому основні джерела калорій в персиках - це вуглеводи (жири і білки дають лише 12-13 калорій на 100 г персиків, решта калорії беруться з вуглеводів). Вуглеводи в персику представлені як складними (повільними) вуглеводами (наприклад, крохмаль), так і простими (швидкими) вуглеводами (моно- і дисахариди, в тому числі сахароза).

Глюкоза і фруктоза, що містяться в персиках, швидко всмоктуються в кров і дають заряд бадьорості, а крохмаль спочатку перетворюється в глюкозу, а потім розщеплюється для отримання енергії. Завдяки цьому ми отримуємо швидкі калорії з персиків практично відразу ж після вживання, а повільні вуглеводи розщеплюються протягом довгого часу, тому персиками швидко насичується і довго зберігаєш відчуття ситості.

Калорійність персиків, як вже було сказано, в середньому становить 45 ккал на 100 г і залежить від сорту фруктів. За рахунок високого вмісту цукрів - основних джерел калорій в персиках - калорійність персиків солодких сортів буде вище.

Наприклад, калорійність персиків сорту «нектарин» становить 49 ккал на 100 гр. Калорійність персика інжировим становить 60 ккал на 100 гр.

Але навіть порівняно висока калорійність персиків солодких сортів, тим не менш, є зовсім невеликий, що дозволяє використовувати персики в дієтичному харчуванні.

Персик - прекрасний десерт. В 1 персику міститься 35 калорій.

Для порівняння, в 1 тістечку міститься 250-300 калорій. При цьому персик корисний і поживний, а тістечко - це просто швидкі вуглеводи, які будуть перетворені в жирову тканину, тому що стільки швидких калорій організму відразу неможливо переробити.

Чим корисні персики

Персик, як і більшість фруктів, дійсно дуже корисний за своїм складом - він містить яблучну, винну, мускусну, мурашину і інші органічні кислоти, мікроелементи (кальцій, калій, селен, залізо, фтор, кремній, алюміній, літій, магній, натрій, фосфор, нікель, цинк, хлор, сірка, хром, мідь, йод і марганець) та їх солі, вітамін С, вітамін Е, вітаміни групи В (В1 - тіамін, В2 - рибофлавін, В5 - пантотенову кислоту, В9 - фолієву кислоту) , бета-каротин, вітамін Н (біотин), вітаміни А, К і РР (ніацин). У персиках містяться пектинові речовини, які допомагають розщеплювати жири, і ефірні масла.

Спеціфіка калорійності персиків в тому, що вони містять швидкі калорії, які дуже легко засвоюються, вони соковиті і ситні, добре освіжають і втамовують голод і спрагу. Персики допомагають від печії і запорів, покращують перетравлення жирної їжі і нормалізують секрецію шлунка.

Завдяки вмісту калію вони сприятливо позначаються на м'язах (у тому числі і серцевому м'язі), а також добре виводять з організму токсини, шлаки, солі і надлишки рідини. Персики корисні при ревматизмі і подагрі, захворюваннях нирок, хворобах печінки і жовчовивідних шляхів, серцево-судинних захворюваннях.

Завдяки високому вмісту вітамінів групи В, персики нормалізують метаболізм, регулюють кількість цукру в крові, перешкоджають виникненню атеросклерозу, сприятливо впливають на нервову систему, знімають стрес, покращують настрій. Швидкі калорії персика легко засвоюються, персики тонізують і збуджують нервову систему, покращують пам'ять, увагу і концентрацію.

Ці фрукта корисні при недокрів'ї, стресах, зниженій кислотності шлунка, сік їх надає хорошу кровотворну дію і має м'який сечогінним і проносним ефектом. Персики корисні також і при захворюваннях дихальних шляхів, вони також надають ефективну профілактичну дію проти виникнення ракових пухлин.

Завдяки вмісту у своєму складі з'єднань калію і селену, персики уповільнюють старіння організму і сприяють збереженню молодості, а магній, селен і вітаміни групи В дозволяють персикам покращувати стан шкіри, нігтів, волосся. Особливо корисно вживати персики і їх сік за півгодини до їди.

Протипоказання для вживання персиків

Незважаючи на низький вміст калорій в персиках, їх не рекомендується вживати тим, у кого є такі захворювання, як ожиріння або цукровий діабет. Не рекомендуються персики і тим, у кого алергія на цей продукт, а також людям, схильним до швидких психічних реакцій і мають легкозбудливою нервову систему - адже персики збуджують нервову систему і стимулюють її роботу.

Калорійність персиків і схуднення

Низька калорійність персиків та їх висока поживна цінність робить ці фрукти відмінним дієтичним продуктом для тих, хто хоче схуднути. Вживання персиків дозволяє знизити загальну калорійність раціону і при цьому не відчувати нестачі у вітамінах та поживних речовинах.

Для помірного схуднення можна денні перекушування між основними прийомами їжі (ланч і полуденок) замінити персиками - 1 персик і 1 склянку знежиреного кефіру наситять вас достатньо, щоб не відчувати голод і зберігати бадьорість. При цьому калорійність персика з кефіром буде всього 100-110 ккал.

Якщо ж замінити вечерю на 3 персика і склянку знежиреного кефіру або йогурту, то калорійність вечері складе всього 180 ккал.

Для швидкого схуднення, очищення та виведення з організму надлишків солей і рідини існує експрес-дієта на персиках (монодієта на персиках) на 3 дні, яка дозволяє позбутися від 2-5 кг за короткий термін. У день ви повинні з'їдати 1,5 кг персиків і випивати не менше 1,5 л води.

Завдяки низькій калорійності персиків, загальна калорійність раціону при такій дієті складе всього 670-680 ккал на день, причому ви не будете мучитися від голоду, оскільки персики дуже ситні. Також вас не здолає слабкість через нестачу калорій - адже в персиках міститься велика кількість цукрів і крохмалів, які є джерелом енергії.

Для цього калорійності персика цілком достатньо. Триденна дієта на персиках дозволить вам позбавитися від зайвої рідини, очистити кишечник і втратити деяку кількість жирової тканини (до 1 кг чистого підшкірного жиру).

Решта втрата маси буде відбуватися за рахунок виведення надлишків солі й води з тканин, а також за рахунок очищення кишечника.

Однак таку дієту можна дотримуватися, тільки якщо у вас здоровий шлунок, а також не можна дотримуватися її більше, ніж 3 дні, щоб не нашкодити шлунку і кишечнику.

Також ви можете просто з'їдати щодня 2 персика в будь-який час і будете добре себе почувати, а за рахунок низької калорійності персиків і їх здатності насичувати знизиться і загальна калорійність вашого раціону, так як ви з'їсте набагато менше їжі.