Калорійність меду

Скільки в меді калорій

Усім нам відомо, що мед - це не тільки смачний, але і дуже корисний продукт, який містить безліч вітамінів, амінокислот і мікроелементів. Він містить вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9), які сприятливо впливають на нервову систему і знімають стрес і тривожні стани, вітамін С, який підвищує опірність організму різним захворюванням і зміцнює імунітет, вітамін РР, ферменти (ліпаза, амілаза, діастаза, каталаза та ін.), ефірні олії, органічні кислоти, фруктозу, яка набагато корисніше, ніж сахароза, що міститься в звичайному цукрі, глюкозу, яка надає нам сил і бадьорості, амінокислоти, мікроелементи - йод, калій , кальцій, залізо, магній та інші.

За складом мед нагадує плазму крові людини.

Мед відомий як дієвий засіб при застуді, безсонні, слабкості, він зміцнює імунітет. Однак у багатьох людей, що стежать за своєю вагою, виникає питання про калорійність меду.

Скільки в меді калорій і як схуднути з медом?

Те, скільки в меді калорій, залежить від його сорту. У середньому калорійність меду становить 309 до 400 ккал на 100 г. За калорійністю мед схожий на баранину, яловичину, білугу, пшеничний хліб.

Калорійність меду квіткових і липових сортів близько 380 калорій на 100 г, темний же мед може містити до 415 калорій. Велика частина калорійності меду забезпечується вуглеводами - вони становлять близько 80% маси меду.

Мед може з успіхом замінити цукор, який ми кладемо в чай, незважаючи на те, що калорійність меду нерідко перевищує калорійність цукру - мед набагато корисніше, а вуглеводи, які в ньому містяться і є основним джерелом калорійності меду, повністю засвоюються і калорії з них витрачаються , а не відкладаються в жирову тканину. Калорійність ложки меду приблизно така:

• калорійність ложки меду чайної (без гірки) - 26 ккал (8 г);
• калорійність ложки меду їдальні (без гірки) - 56 ккал (17 г).

У день рекомендується з'їдати не більше 100 г меду дорослій людині (спортсмени можуть збільшити цю кількість до 200 г) і 50 г - дітям.

Користь і шкода меду

Мед зміцнює імунітет і допомагає боротися з простудними і вірусними захворюваннями. Завдяки високому вмісту амінокислот і ферментів він покращує роботу травної системи, нормалізує апетит, робить корисний вплив при дисбактеріозі кишечника, має бактерицидну і протизапальну дію, покращує сон.

Він сприяє загоєнню і регенерації тканин, здатний тамувати біль, зігріває і прискорює метаболізм, має потогінну дію. Мед за рахунок вмісту в ньому глюкози і фруктози добре тонізує, попереджає склероз.

Він робить позитивний вплив при захворюваннях внутрішніх органів, анемії, нервових расстройствах- ефективний при різних захворюваннях, пов'язаних з порушенням природного середовища організму, проблемами з обміном речовин і зниженням імунітету - молочниця, риніт, холецистит, пневмонія, дистрофія, гепатит, астенія, стоматит. При зниженому гемоглобіні найкраще допомагає гречаний мед, при застуді - липовий, а для профілактики і лікування авітамінозу - травневий мед з перших весняних квітів.

Мед ефективний при лікуванні алкоголізму, так як нейтралізує спирти.

Однак з медом потрібно бути обережними - це сильний алерген, здатний викликати бронхіальну астму, шкірні висипання та анафілактичний шок у алергіків. Не рекомендується нагрівати мед вище 50-60 градусів - при цій температурі корисні речовини руйнуються.

Через високу калорійність меду його рекомендується вживати в дуже обмежених кількостях при ожирінні та цукровому діабете- він викликає карієс зубів, тому після того, як ви поїли мед, обов'язково почистіть зуби або хоча б прополощіть рот водою.

Як схуднути з медом

Незважаючина високу калорійність меду, існує маса рецептів для тих, хто стежить за своєю вагою, як схуднути з медом. Ефективність меду для зниження ваги пояснюється тим, що він прискорює обмін речовин, покращує травлення, а що є основним джерелом калорійності меду цукориди не відкладаються в жир, а витрачаються організмом на енергію, і калорійність меду, при помірному його вживанні, не заважає схудненню, а тільки стимулює нього.

Мед очищає організм, виводить токсини і солі, зміцнює здоров'я і покращує стан шкіри, волосся і нігтів. Про кілька способах, як схуднути з медом, ми вам розповімо.

• Вода з медом для схуднення. Готується вода з медом для схуднення просто - у склянці теплої води размешіваются ложка меду і декілька крапель лимонного соку.

  Пити воду з медом для схуднення потрібно з ранку, натщесерце (один стакан) і один стакан - за годину до вечері. При цьому калорійність денного раціону не повинна перевищувати 1300 ккал.

  При калорійності меду 380 ккал ви за добу вживете всього 150 калорій, зате мед прискорить обмін речовин, зарядить енергією і виведе шлаки. До того ж, вода з медом для схуднення втамовує відчуття голоду - таким чином, ви з'їсте за сніданком або вечерею менше.

  
  

• Чай з медом для схуднення. Цей чай зігріває, прискорює метаболізм, виводить з організму шлаки і токсини, заряджає енергією і пригнічує апетит.

  Рецепт чаю з медом для схуднення простий - В звичайний чорний або зелений чай додайте дрібку кориці, чайну ложку тертого кореня імбиру, на кінчику ножа - червоного пекучого перцю і чайну ложку меду. Чай з медом для схуднення можна пити як до їжі, так і після неї, а також між прийомами їжі як перекушування.

  Мед активізує викид жовчі, що прискорює розщеплення жирів, надає легкий послаблюючий і сечогінний ефект, має потогінну дію, що сприяє виведенню з організму солей і зайвої рідини. Мед знижує потребу в солодкому, тому вам не буде хотітися закусити обід тістечками - для насичення і задоволення вам вистачить лише чаю з медом для схуднення.

• Ранковий сніданок з медом. Як ми знаємо, за сніданком ми повинні з'їдати близько 30-40% денної норми калорій.

  Тобто при нормі для схуднення 1300-1400 ккал в день це складе близько 400-450 ккал. Як ми знаємо, калорійність меду досить висока, але ви можете сміливо вживати його за сніданком, оскільки протягом дня калорії, які надійшли з медом у ваш організм, витратяться, до того ж організувати меню для сніданку з урахуванням калорійності меду в межах 400-450 ккал досить легко.

Наприклад, калорійність 200 г вівсяних пластівців на воді - 180 ккал. Калорійність меду - 380 ккал на 100 г. Додамо в вівсянку 2 чайні ложки меду (20 г - 76 ккал), 3 штуки кураги (70 ккал) і 3 штуки чорносливу (70 ккал).

Отримуємо 396 ккал. До пластівцям додаємо чашку несолодкого зеленого чаю і отримуємо дуже ситний, поживний і корисний сніданок, притому ще й смачний.

Такий сніданок наситить вас і дасть заряд енергії до самого обіду, а мед допоможе спалити жири і поліпшити травлення, дасть вашому організму тонізуючий ефект, допоможе швидко прокинутися і зарядить гарним настроєм.