Швидке харчування

Швидке харчування - погане харчування?

Необхідність швидко перекусити виникає досить часто, і ми звикли до того, що швидке харчування не може бути корисним. Хот-доги, піца, гамбургер, шашлик або самса, шоколадка, коктейль - це те, чим ми найчастіше перекушуємо.

Як правило, швидке харчування висококалорійне, містить багато «швидких» вуглеводів, сухе (інакше як його нести з собою), жирне. І абсолютно марна.

Потім цей з'їдений гамбургер лежить в шлунку ще кілька годин і не може перетравитися. Як підсумок - гази, запори, відрижка, проблеми зі шкірою, поганий сон, зайва вага.

Все це - шкода харчування, яке пропонується нам усіма закладами фастфуду. Таке швидке харчування - погане харчування, але хіба можна швидко перекусити так, щоб це було смачно, корисно і зручно?
Можна. Просто ми звикли до шкідливого харчування, яке заповнює шлунок, сигналізуючи в мозок про насичення, а користі організму не дає ніякої. Шкода харчування на бігу і всухом'ятку - величезний.

Ми - жертви реклами, яка переконує нас, що газована вода - низькокалорійна, гамбургер - дієтичний, а картопля фрі - натуральна, тому й не замислюємося про те, яке харчування краще і як можна відмовитися від поганого харчування і перекусити з користю.

Для того, щоб зберегти здоров'я, гарне самопочуття, струнку фігуру і бути енергійним протягом усього дня, потрібно навчитися правильно організовувати свої перекушування посеред дня - навіть коли немає часу на повноцінний обід, можна пообідати швидко і з користю для здоров'я. Для цього потрібно взяти звичку не купувати їжу для швидкого харчування по дорозі, а брати з собою з дому.

Повноцінне харчування теж може бути швидким

Отже, забуваємо про «МакДак» і павільйонах з шаурмою. Для початку визначимося, що нам потрібно від швидкого харчування.

1. Швидке харчування має бути зручним - таким, щоб його можна було взяти з собою, з'їсти на лавочці біля офісу або на сходинках університету. Тобто суп не підійде.

Гуляш з овочами, на жаль, теж. Швидке харчування складається з однієї страви, як правило - «одним шматком», або це розсипчасте немаркі блюдо.

2. Перекус повинен бути не тільки швидким і зручним, а й повноцінним харчуванням. Тобто містити як жири, так і білки, і вуглеводи, бути багатим клітковиною, вітамінами і мікроелементами.

У цьому полягає певна складність організації корисного перекусу - адже немає таких продуктів, які містили б всі необхідні речовини відразу.

3. Джерело енергії. Нам потрібні вуглеводи. Вони містяться в усьому фастфуді - випічка, цукор, білий хліб, крохмаль.

Але це швидкі вуглеводи, заряд від них триватиме півтори-дві години. Нам потрібні такі вуглеводи, які будуть постачати нас енергією довго - складні вуглеводи.

Яке харчування краще підходить для цього? Складні вуглеводи містяться в овочах, фруктах, м'ясі та рибі, бобових, злаках, крупах, горіхах, сухофруктах.

4. Насичення. Гарне швидке харчування насичує нам дякують рослинним жирам, ненасичених жирних кислот, білку і клітковині.

Погане харчування - завдяки тваринних жирів і концентрованим рослинним рафінованим жирам. Значить, нам потрібні рослинні ненасичені жири, клітковина, білки.

Яке харчування найкраще забезпечить нас корисними жирами, білками і клітковиною? Горіхи, бобові, сухофрукти, листові овочі, картопля, риба, гриби.

5. Швидке харчування має бути придатне в їжу як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Ось так і починає потихеньку вимальовуватися картина швидкого і одночасно повноцінного харчування, яке не принесе шкоди здоров'ю.

Найкращі продукти для швидкого і повноцінного харчування

Для того щоб скласти собі перекус з користю для справи, нам потрібні продукти, які містять більшість з того, що потрібно нашому організму, не є шкідливими, не потребують додаткової обробки, зручні для того, щоб носити в сумці, їх має бути зручно їсти без приладів і вони повинні бути смачними.

Такі продукти:

• цільнозерновий або висівковий хліб, а також хліб з борошна грубого помелу, а також цільнозернові хлібці;
• сухофрукти і батончики зі злаків і сухофруктів;
• нежирна шинка і низькокалорійний сир;
• фрукти: яблуко, груша, банан, персик, сливи та ін .;
• овочі, ягоди і бобові - морква, шпинат, кукурудза, боби або горох, а також овочеві фреші;
• кисломолочні продукти - кефір, йогурт, ряжанка;
• горіхи або насіння.

Тепер у нас є набір продуктів для того, щоб скласти для себе смачний і корисний перекус.

Перекушуємо з користю

Виходячи з тих вимог, які ми пред'являємо до швидкого харчування, ми пропонуємо вам кілька варіантів перекусів протягом дня. Ці перекушування - приклад корисного, поживного і збалансованого, що не приносить шкоди харчування.

Це швидке харчування, яке чудово насичує, приносить користь і не викликає дискомфорту в шлунку і кишечнику.

1. Кефір або йогурт, висівковий булочка або цільнозерновий хлібець, яблуко, жменю горіхів або насіннячок.

Що маємо? Кальцій, молочнокислі бактерії і білок в кефіре- складні вуглеводи, жирні кислоти, мікроелементи і білок в булочке- клітковина, пектин, фруктові кислоти і вітаміни в яблоке- білок, клітковина, рослинні жири, вітаміни і мікроелементи в горіхах.

400 калорій, яких вам вистачить години на три.

2. Бутерброд з висівкового хліба з нежирної шинкою, пакетик мультифруктові соку, банан.

Що маємо? Хліб - клітковина, вуглеводи, білок, рослинний жир, вітаміни, мікроелементи. Шинка - білок.

Сік - вітаміни. Банан - крохмаль, білок, вуглеводи, клітковина, жирні кислоти, вітаміни, мікроелементи.

3. Пакетик суміші горіхів і сухофруктів (без цукатів), 2 мандарина, кефір.

Горіхи і сухофрукти містять білки, вуглеводи, корисні рослинні жири, вітаміни і корисні амінокислоти, а також різні мінеральні речовини і клетчатку- мандарини - клітковину, вуглеводи, рослинні жирні кислоти і вітаміни, а кефір - білок, кальцій і корисні молочні бактерії.

4. Бутерброд з нежирної шинки або слабосоленої риби, сирного або вершкового сиру, свіжого огірка, листя зеленого салату і шпинату на висівковий булочці, овочевий фреш.

Висівковий хліб містить клітковину, вуглеводи, вітаміни, рослинні жири і білки-шинка - білок, риба - білок, ненасичені жирні кислоти, вітаміни, мікроелементи сир - білок, кальцій-овочі і овочевий фреш - клітковину, вуглеводи, вітаміни, рослинні жири і мікроелементи.

5. 2 батончика з мюслі, горіхів і сухофруктів, кефір, яблуко.

У батончиках містяться жирні кислоти, білок, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи та клітковина в кефірі - кальцій, а в яблуці - пектин, клітковина, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи.

І ще одне правило швидкого харчування: якщо ви перекушуєте на бігу, обов'язково майте при собі пляшечку з чистої негазованої водою. Сухомятка ще нікому не приносила користі: адже для того, щоб добре себе почувати і бути бадьорими і повними сил, вам необхідно пити не менше 2 літрів води в день.

Таким чином, ви можете забути про шкоду харчування, що складається з гамбургерів і газованої води, і почати харчуватися корисним повноцінним харчуванням, яке допоможе вам втамувати голод і зарядитися енергією на весь день.