Поради щодо харчування

Чи багато хто з нас розуміють, що таке правильне харчування? У деяких дане словосполучення асоціюється з роздільним харчуванням, дієтами, голодуванням, розвантажувальними днями, заборонами на фастфуд і солодощі та іншими напрямками.

Але які ж насправді принципи правильного харчування?

Практичні поради з харчування

Жири, білки і вуглеводи дають нам будівельний матеріал для клітин і енергію. Доросла людина в добу потребує 100 г білка. Але підбір харчування повинен відбуватися залежно від способу життя, ваги, віку.

Білок необхідний для здоров'я шкіри, м'язів, суглобів, волосся. А ті, хто відвідує спортзал, потребують ще більшій кількості даної речовини. Білок ми можемо отримати з горіхів, каш, морепродуктів, м'яса.

Жирів необхідно менше, вони беруть участь в обміні речовин, потрібні для перетворення кисню і їжі в сили. А вуглеводи заряджають нас енергією.

Поради щодо харчування увазі і правильне поєднання білків, жирів і вуглеводів. Наприклад, риба прекрасно засвоюється з овочами зеленого кольору. Овочеві салати краще заправляти маслом.

Весь секрет полягає в тому, що різна їжа вимагають різного виду шлункового соку. А деякі продукти внаслідок вживання разом з іншими перетравлюються занадто довго, що провокує виділення газів і бродіння.

У всіх книгах про правильне харчування сказано, що смажені, гострі, консервовані продукти, фастфуд, ковбаси, алкоголь, газована вода не потрібні тілу для енергії, здоров'я і гарного обміну речовин.

Наступним принципом правильного харчування є вживання повільних вуглеводів. Швидкі вуглеводи дають сплеск енергії, але все закінчується втомою, млявістю, підвищеним апетитом.

А повільні вуглеводи скорочують апетит шляхом постійного припливу енергії. Також не забувайте про необхідність клітковини. Цими твердими волокнами багаті овочі і вівсянка.

Вони беруть участь в очищенні кишечника. Краще віддавати перевагу екологічно чистим продуктам харчування, особливо овочам.

Ні для кого не секрет, що наш організм потребує мінеральних і вітамінних добавках. У консервованих і варених фруктах і овочах кількість даних речовин недостатнє. А навіщо взагалі потрібні вітаміни?

Вітамін С відповідає за хороший імунітет, вітамін В1 - за спокійний сон і міцні нерви. Все це ми знаємо з книг про правильне харчування.

Проте всі прекрасно працює в комплексі, оскільки одні вітаміни не засвоюються разом з іншими, а прийом одного мінералу викликає недолік іншого. Тому вітаміни необхідно приймати в комплексі.

Наступним радою з харчування є дробовий прийом їжі. Крім того, перед сном не можна їсти борошняне і солодке, не можна пити чай відразу після їжі.

А вітаміни краще приймати вдень і вранці, оскільки вони володіють бадьорить ефектом.

Важливим принципом правильного харчування є і здорова атмосфера під час трапези. Не приймайте їжу з скигліями, нудними і самі в таких не перетворювати.

Намагайтеся їсти в спокійній атмосфері і в спокійному стані.

Всі книги про правильне харчування говорять про сполучуваність продуктів. І це важливий нюанс. Це питання досить складне, але ми постарайтеся його розкрити в декількох тезах:

• фрукти поєднуються тільки лише зі злаками;
• м'ясо, риба, яйця, кисломолочні продукти не поєднуються між собою;
• рослинні і тваринні жири також несумісні;
• не поєднувані вуглеводи і білки. Тобто м'ясні страви краще вживати з овочами і зеленню, але не з картоплею і зерновими.

  Солодощі та м'ясо теж не компонуйте, оскільки це гримуча суміш для шлунка.

Поради щодо харчування: підбір раціону за віком

Підбір харчування грунтується на віці. Наприклад, в 30 років для стрункої фігури досить просто скоротити кількість калорій, але в 40 років уповільнений обмін речовин і організм зашлакован.

Тому в цьому віці не обійтися лише скороченням надходження калорій. Отут необхідно суттєво коригувати раціон, вживати тільки екологічно чисті продукти харчування.

У віці 50 років необхідно задуматися про заняття спортом і принципах правильного харчування. Снідати потрібно обов'язково.

Обід повинен бути в певний час і обов'язково присутність рідкого страви. Увечері їсти потрібно за 3 години до сну і виходити перед сном на прогулянку.

Особливу увагу в підборі харчування приділяється кратності прийому їжі. Після 50 років рекомендується п'ятиразове харчування в конкретний час.

Організму вже важче перебудовуватися на різні годинник трапези, тому відбувається засмічення кишечника, виникнення дискомфорту, уповільнення обмінних процесів. Потрібно вибирати екологічно чисті продукти харчування, легкозасвоювані, знежирені, пісні.

Як ви бачите, підбір харчування для різного віку відрізняється у зв'язку з особливостями організму.

Поради щодо харчування: добовий раціон

Одним з основних порад щодо харчування є правильний розподіл добового раціону. Якщо харчування чотириразове, то розподіл має бути таким: на сніданок припадає 25%, на полуденок - 15%, на обід - 35%, а на вечерю - 25%.

Якщо ви все-таки їсте три рази на день, то за сніданком потрібно з'їдати 35%, в обід - 35%, і на вечерю - 30%.

Правильний раціон харчування на день дозволяє за сніданком їсти все, що хочеться. Але в першій половині дня краще вжити добову норму жирів. Якщо захотілося солодкого, то з'їжте це сутра.

Обідайте білками і складними вуглеводами. Не забувайте про овочі та фрукти, які можна їсти в будь-який час дня.

Правильний раціон харчування на день забороняє вуглеводи на вечерю. Вечеряйте відвареним м'ясом з овочами, порцією сиру з сухофруктами.

Снідати краще або відразу після пробудження, або протягом години після сну. Після слід розподілити прийоми їжі кожні 4 години при 4-6-разовому харчуванні і кожні 5-6 годин при триразовому.

Правильний раціон харчування на день передбачає вечерю за 2-3 години до сну.

Отже, ми з вами розібрали основні поради по харчуванню. Будьте здоровими і стрункими!