Правильне харчування для дітей

Проблема правильного харчування для дітей

Смакові переваги дітей - справжня біда для їхніх батьків. Дітям подобається їжа, що володіє простим і досить різким смаком, без нюансів і «букетів», тому вони так люблять фастфуд, газовану воду, солодощі.

Звичайна їжа для них занадто прісна і одноманітна. Але те, що подобається дітям, ніяк не можна назвати правильним харчуванням.

Правильне харчування для дітей має бути збалансованим, ситним, корисним- шкідливі продукти в раціоні дитини можуть призвести до порушень здоров'я та розвитку, а переїдання - до ожиріння. Але досить складно батькам підібрати правильне харчування для дітей, враховуючи той факт, що діти під час відсутності батьків вважають за краще харчуватися все тієї ж сухомятку і фастфудом.

Як організувати правильне харчування для росту і здоров'я дитини?

Правильне харчування для дітей                                                                

Для початку розберемося, що означає правильне харчування для дітей. Дитині необхідні:

• складні вуглеводи, які забезпечують дитину енергією і прекрасно втамовують голод;
• жири - переважно рослинного походження або корисні жирні кислоти, що містяться в рибі;
• білки і калій для м'язів;
• кальцій для росту кісток;
• магній, селен, фосфор, фолієва кислота та інші мікроелементи для формування нервової системи та мозкової активності;
• правильне харчування для дітей включає також вітаміни для міцного здоров'я;
• клітковина для виведення токсинів і гарного травлення;
• молочнокислі бактерії для мікрофлори кишечника;
• і багато-багато іншого.

Завдання батьків - забезпечити дитині правильне харчування для росту і розвитку та запобігти помилкам в харчуванні, які можуть призвести до порушень здоров'я (наприклад, гастритів або виразок ШКТ, діабету, алергій та ін.) І ожиріння. Раціональне харчування дітей має бути повноцінним, збалансованим, мати певний режим, складатися зі свіжих натуральних продуктів.

Організувати раціональне харчування дітей нескладно, складніше - пояснити дитині, що означає правильне харчування, важливість такого харчування, і застерегти від порушення режиму харчування.

Чим же годувати дитину?                               

Правильне харчування для дітей має включати в себе наступні продукти:

• молочні продукти - кефір, йогурт, сир, каші на молоці;
• м'ясо - нежирна яловичина, курятина, індичка, кролятина, телятіна- не варто годувати дитину жирним м'ясом - його шлунку буде дуже складно переварити таку їжу;
• риба - відмінний варіант, чим замінити м'ясо в деякі дні;
• овочі - це основа раціону будь-якої людини, особливо дитини, тому велика кількість овочів в раціоні має бути обов'язково;
• фрукти - це вітаміни, клітковина, фруктові кислоти, до того ж це дуже смачно - всі діти люблять фрукти і ягоди;
• каші, злаки - важливі елементи правильного харчування для росту дитини, джерело необхідної для травлення клітковини, вони містять білки, вуглеводи і корисні мікроелементи, а також необхідні для розвитку дитини вітаміни групи В;
• яйця - цінне джерело білка і амінокислот;
• горіхи - в них містяться жирні кислоти, вітаміни, клітковина;
• бобові - джерело складних вуглеводів і вітамінів;
• сухофрукти, мед, вітамінні трав'яні чаї - все це містить дуже корисні речовини, які допоможуть дитині рости і розвиватися нормально.

Правильне харчування для росту дитини повинно містити достатню кількість білків, кальцію та інших мінеральних речовин для формування скелета, м'язів і внутрішніх органів. При цьому діти дуже рухливі, тому правильне харчування для дітей має бути калорійним і ситним (якщо звичайно ваша дитина не сидить цілими днями за комп'ютером - в цьому випадку терміново віддавайте його в спортивну секцію).

Раціональне харчування дітей забезпечить їм нормальний розвиток, енергійність протягом дня, хороше здоров'я і самопочуття.

Правильне харчування для дітей має на увазі режим - намагайтеся годувати дитину 3-5 разів на день в один і той же час, правильно розподіляючи калорійність і склад страв - 40% добової калорійності повинно міститися в вуглеводно-білковому сніданку, 30-35% - в обіді, який обов'язково повинен включати в себе рідке блюдо, білок і овочі, а решту 25-30% калорій - у легкому живильному вечері, який повинен бути не пізніше ніж за 3-4 години до сну. Якщо ж дитина не хоче їсти, не примушуйте його.

Їжа, яка споживається «з під палки», не засвоюється. Зголодніє - тоді й поїсть.

Діти обожнюють смажену жирну їжу, але краще все-таки годувати їх відвареної, тушкованою або запеченої їжею. Виключіть з раціону вашої родини майонез - це справжня колекція шкідливих інгредієнтів.

Не давайте дитині копченості, варені і копчені ковбаси, консерви - всі ці продукти швидше шкідливі, ніж корисні. Обмежуйте солодощі - в день дозволяйте дитині вживати не більше 120 ккал простих вуглеводів (цукру, меду, шоколаду, кондитерських вуглеводів).

Дієта для дітей для схуднення

Що ж робити, якщо ваша дитина все-таки страждає зайвою вагою?

Якщо цей зайва вага - НЕ симптом якого-небудь захворювання (а це ви з'ясуєте, коли пройдете повне обстеження), тоді змініть раціон дитини так, щоб він зміг скинути зайві кілограми.

Дієта для дітей для схуднення виключає навіть зрідка вживання настільки улюблених дітьми ласощів - фастфуду, солодощів, цукрів, шоколаду, газованої води, смаженої їжі, бутербродів та іншого. Вибирайте для дитини низькокалорійні продукти, що не містять швидких вуглеводів.

Як десерт підійдуть кисломолочні продукти - сирки, пудинги, а також фрукти і ягоди. Смажену їжу, копчену, солону, жирну, а також борошняне, солодке - повністю виключити.

Хліб, боби і картоплю - обмежити. Дієта для дітей для схуднення увазі повноцінне збалансоване харчування тільки корисною дієтичною їжею.

На сніданок - білковий омлет, несолодка каша або овочі-на обід - овочевий суп, відварна риба чи курка і овочевий салат. На вечерю - тушкована риба або запечена курка, овочевий салат або сир.

З собою дитина завжди повинен мати кілька яблук, груш або бананів, щоб ними він міг утамувати відчуття голоду між прийомами їжі. І бажано на час дієти дитини не тримаєте вдома заборонену для нього їжу і самі намагайтеся не їсти її при ньому - так ви скривдите дитини, він може вважати це за знущання.

Чи не перегодовуйте дитини і поясніть йому, що і сам він повинен стежити за своїм харчуванням і не намагатися таємно від вас порушити режим дієти. Відварені і тушковані блюда з низьким вмістом жирів і вуглеводів в поєднанні з достатніми фізичними навантаженнями в змозі вирішити проблему дитячої повноти.

І не піддавайтеся на дитячі образи, погрози, сльози, істерики - діти вміють відмінно маніпулювати дорослими в своїх інтересах, але не завжди вони розуміють, що для них корисно, а що - шкідливо. Діти, на жаль, не знають, що значить правильне харчування, тому можуть вередувати, випрошуючи звичні й улюблені шкідливі ласощі, навіть намагатися оголосити голодування.

Тому якщо дитина потребує їжі, нехай з'їсть яблуко або морквину, або знежирений сирок. Це вгамує голод без шкоди для здоров'я.

І поясніть дитині, як важливо правильно харчуватися і які наслідки неправильного харчування можуть наступити.