Цистин


Цистин являє собою алифатическую кислоту, яка містить у своєму складі сірку. Харчової антіфламінг Е921 випускається в хімічній промисловості у вигляді кристалів, що не володіють кольором.

Дані кристали можуть мати різний розмір: від дуже дрібного до великого. Часто речовина випускається у вигляді порошку, який володіє білим або кремовим кольором.

Цистин має таку властивість, як хороша ступінь розчинності в розчинах, що містять воду. Харчова добавка Е921 має природне походження, міститься в продуктах життєдіяльності та організмах ссавців.

Цистин знаходиться у складі природних білків. А для організму людини вміст даної речовини вважається відхиленням, яке спровоковано рідкісним генетичним захворюванням під назвою цистинурия.

Харчової антіфламінг міститься в хімічному складі волосся і нігтів людини.

Властивості цистина

Цистин на наш організм здатний надавати сприятливий вплив. До його корисним властивостям відносять:

  • участь в утворенні шкірних тканин;
  • властивості детоксикації;
  • антиоксидант потужної дії;
  • антиканцерогенні властивості, здатність нейтралізувати дію алкоголю і тютюну;
  • полегшення перебігу деяких хвороб, зокрема, онкологічних;
  • основна амінокислота, яка містить у своєму складі сірку;
  • живильний компонент проти старіння;
  • відіграє важливу роль під час росту нігтів і волосся.

Застосування цистина

Сама основна сфера застосування цистину - це медицина. Дане з'єднання часто включено до складу багатьох лікарських препаратів, які потрібні з метою комплексної терапії різноманітних захворювань.

Медичні засоби на базі цистину надають виражений антиоксидантний, гепатотропний, детоксикаційний, иммуномодулирующий, репаративний, муколитический, ранозагоювальний, відхаркувальний ефекти.

Як кажуть відгуки, цистин в препаратах за умови регулярного застосування здатний поліпшити стану шкіри, активізувати регенераційні процеси в волоссі, нігтьових пластинах, знижує ризик розвитку раку і катаракти. Лікарські засоби з даною речовиною беруть участь у тканинних, клітинних процесах, зміцнюють в загальному організм, активізують біохімічні реакції, підвищують стійкість до інфекцій, стресових ситуацій.

Судячи з відгуків, цистин здатний скоротити больові відчуття під час різноманітних запалень, активізувати процеси загоєння, стимулювати діяльність лейкоцитів.Цистин - харчова добавка Е921

Лікарські препарати на базі цистину призначають при анеміях різноманітного походження, захворюванні Альцгеймера, захворюваннях дихальної системи, при циститі, алкоголізмі, важких інфекційних захворюваннях, білковому голодуванні. Медичні засоби з вмістом даної речовини корисно вживати при шкірних захворюваннях, ревматоїдному артриті, атеросклерозі, емфіземі, алопеція, ламкості волосся.

Своє застосування цистин знайшов в харчовій промисловості як добавка під номером Е921. Він виступає в ролі покращувача якості хлібобулочних виробів і борошна.

Речовина може входити і в хлібопекарський комплекс покращувачів, а також використовуватися самостійно. Крім цього, харчова добавка бере участь у процесі щодо стабілізації кольору продукту, покращує зовнішній вигляд виробу.

Вплив цистину на людський організм

Згідно з лабораторними дослідженнями, харчова добавка під номером Е921 не робить несприятливого впливу на організм людини. У більшості експериментів, цистин проявив лише позитивні якості.

Проте в країнах Європейського Союзу данная харчова добавка не використовується.

 


Увага, тільки СЬОГОДНІ!