Карбамід

Карбамід являє собою хімічну сполуку, а саме діамід вугільної кислоти. Має вигляд кристалів білого кольору.

Серед властивостей з'єднання можна виділити хорошу розчинність в полярних розчинниках, типу рідкого аміаку, етанолу та води, нерозчинність в полярних розчинниках, типу хлороформу і алканів. У випадку падіння полярності розчинника рівень розчинності також скорочується.

Карбамід відрізняється гіркувато-солоним присмаком. Під час синтезу речовин, що мають неорганічне походження, виходить органічне з'єднання під назвою харчової антіфламінг Е927b.

Синтез речовини прийнято проводити з діоксиду вуглецю, аміаку, або одержувати в ході взаємодії сульфату амонію і цианата калію. У природних умовах карбамід є результатом метаболізму білків у деяких видів риб і більшості ссавців.

Застосування карбаміду

Завдяки своїм властивостям та складу карбамід використовується як текстуратор. Харчова добавка під номером Е927b може носити такі найменування, як діамід вугільної кислоти, сечовина, амід вугільної кислоти.

Дане з'єднання характеризується антіфламінговимі властивостями, іншими словами - здатність бути компонентом-піноутворювачем. У виробництві харчових продуктів карбамід може використовуватися як поліпшувач і глазуруючий агент.

Також він виступає як модифікатор ароматичних і смакових характеристик продуктів. У цій ролі він додається під час виготовлення жувальної гумки.

Крім того, речовина застосовується з метою поліпшення якості хлібобулочної продукції і борошна. Сечовина може застосовуватися під час виробництва спирту, з метою збагачення харчових добавок азотом, під час переробки насіння бавовнику.

Своє застосування карбамід знайшов як добриво, причому в цій якості він по ефективності не поступається аміачній селітрі. Саме в даній речовині міститься максимум азоту, що пояснює високу доцільність його застосування.

Завдяки складу карбаміду, збагаченому азотом, пояснюється ще одна його перевага - здатність краще утримуватися в грунті, а також менша вимиваемость ґрунтовими водами.

З'єднання застосовується як позакореневе підживлення для плодових, овочевих культур пізніх підгодівлі пшениці, які націлені на підвищення в готовому зерні білка. Карбамід ще цінний тим, що він не викликає опік при контакті з рослиною, що означає, він не завдає шкоди листочків.

Дана якість забезпечує хорошу ступінь засвоюваності добрива. У разі поверхневого внесення, з'єднання необхідно відразу закладати, щоб попередити втрату азоту внаслідок випаровування аміаку.

Своє застосування карбамід знаходить в області косметології, зокрема у виробництві засобів по догляду за волоссям, шкірними покривами, шампунів, кулькових дезодорантів, рідин для полоскання рота, фарби для волосся. Харчова добавка ефективно використовується з метою очищення газів і диму котелень, теплових електростанцій, двигунів внутрішнього згоряння, сміттєспалювальних заводів.

У медицині карбамід застосовується як внутрішньо, так і зовні.

Вплив карбаміду на організм

Карбамід за впливом на організм людини визнаний безпечним. Цим пояснюється його офіційний дозвіл на застосування в більшості світових держав, у тому числі в Росії, Україні, країнах Європейського Союзу.

Але варто зауважити, що застосовувати харчову добавку необхідно грамотно. Ця речовина в минулому було широко поширене як дегидратирующее і сечогінний засіб, що використовувався при набряках легенів, мозку, а також у разі підвищеного внутрішньоочного тиску.

Харчова добавка під номером Е927b володіє протипоказаннями. Наприклад, не можна вживати їжу з даними з'єднанням при порушенні функціонування нирок, при печінкової недостатності, оскільки вміст азоту при таких станах різко підвищується в організмі.

Заборонено застосування даного хімічної сполуки у разі порушення кровообігу в мозку.