Хлібна дієта

Багато жінок, які прагнуть схуднути, намагаються виключити зі свого раціону хліб. Але є такий підхід правильним?

Ізраїльський дієтолог Ольга Раз впевнена в зворотному, адже саме вона розробила низькокалорійну хлібну дієту.

Ефективність цієї дієти пояснюється тим, що вона не знижує серотонін в організмі, сприяючи підтримці гарного настрою.

Вибір хліба для дієти

Найкращим варіантом є чорний хліб, який можна поєднувати з хлібцями з гречаної і пшеничної муки. Хліб з борошна грубого помелу має дуже мало спільного зі здобою і приносить велику користь організму.

Перший етап хлібної дієти

Щодня необхідно з'їдати від 12 до 16 шматочків дієтичного хліба. При бажанні можна замінити його звичайним чорним хлібом, але брати один шматочок замість двох.

Можна робити різні бутерброди, уникаючи тільки жирних і калорійних продуктів. Дотримуючись дієти, можна намазувати на хліб сир, нежирний сир, овочеві суміші.

Дозволяється покласти на хліб невеликі шматочки червоної риби або курки. Можна в будь-яких кількостях вживати не крохмалисті овочі. Овочеві салати краще заправляти оливковою олією або лимонним соком.

В обмеженій кількості можна їсти і фрукти: зелені яблука, груші, персики, цитрусові, хурму, ківі, сливи, червоний виноград. Крім цього, хлібна дієта передбачає вживання яєць, приготованих будь-яким способом, але не більше трьох штук на тиждень.

Потрібно відзначити, що під час хлібної дієти необхідно пити багато рідини, а також приймати полівітаміни і кальцій. Кожен день рекомендується з'їдати по 200 г йогурту (при бажанні можна замінити його кефіром).

Три рази на тиждень потрібно їсти м'ясо або рибу з овочами, але скорочувати кількість шматочків хліба до 3-4 за день. Не рекомендується їсти консерви і пити фруктові соки, так як це може підвищити рівень інсуліну в крові.

Можна пити каву і чай, але без цукру. Між прийомами їжі повинно проходити 3-4 години, і пропускати їх не можна.

Дотримуючись такої дієти протягом тижня, можна позбутися від 2,5 кг зайвої ваги. Зазвичай тривалість першого етапу становить 1 або 2 тижні.

Другий етап хлібної дієти

Особливість другого етапу полягає в тому, що він не обмежується якими-небудь тимчасовими рамками. При бажанні можна перетворити його в постійну систему харчування.

Два шматочки хліба в день замінюються склянкою варених макаронів, вареними бобами або 2-3 склянками вареної крупи, вареної кукурудзи чи картоплі. Рідше можна дозволити собі 3-4 столових ложки пластівців, які непогано підійдуть для сніданку, або 1-2 ложки мюслі.

Дієтичний хліб можна заміняти крекерами.

Овочі можна їсти без будь-яких обмежень, а фрукти дозволяється їсти по три порції в день. Так само, як і на першому етапі, в день потрібно вживати порцію йогурту або кефіру.

Завдяки досить різноманітному меню хлібної дієти, відгуки про неї переважно позитивні. Але не можна не враховувати й обмеження, властиві переважній більшості дієт: заборонений цукор, майонез, жирні соуси, вершкове масло і алкоголь.

Протипоказання і переваги хлібної дієти

Можливість легко зберегти отримані результати - один з головних плюсів хлібної дієти, і відгуки це підтверджують. Але, незважаючи на користь і ефективність цієї системи схуднення, дотримуватися її можна не всім.

У числі протипоказань: хронічні коліти, серйозні проблеми з травленням. Категорично заборонена дієта вагітним жінкам і годуючим мамам.

За 5,5 місяців хлібної дієти можна позбутися від 21 зайвого кілограма, вживаючи при цьому м'ясні та рибні страви без серйозних обмежень. Головна перевага в тому, що дієта не примушує до голодування і не викликає слабкість і сонливість, як багато інших.