Шкідливе харчування

Сьогодні шкідливе харчування є проблемою для здоров'я як дорослих, так і дітей. Воно сприяє погіршенню фізичного та розумового розвитку, знижує здатність опиратися впливу негативних факторів навколишнього середовища.

Дієтологи стверджують, що тривалість і якість життя людини в першу чергу залежить від того, як він харчується. Шкідливе харчування стає причиною різних захворювань.

Шкідливе харчування: які продукти найбільш небезпечні

Їжа, в якій містяться барвники та замінники, поступово отруює людський організм, більше того? паралельно викликає звикання. В сучасний час популярністю користуються продукти харчування з консервантами, ароматичними та біологічними добавками.

Однак шкідливе харчування сприяють розвитку хвороб травного тракту, серцево-судинних захворювань, порушують обмінні процеси в організмі.

Найбільш шкідливі продукти скорочують життя людини, погіршують її якість. Всім відомо, що шкідливе харчування призводить до появи надмірної ваги, в результаті чого все більша кількість людей страждає ожирінням.

Якщо люди з ожирінням НЕ перебудовують власний раціон, а продовжують вживати велику кількість жирної шкідливої їжі, порушується функція сигнальних механізмів шлунка. Ці механізми відповідальні за передачу інформації щодо насичення у відділи мозку.

Фахівці виявили десять найшкідливіших продуктів харчування. Серед них перше місце належить чіпсів та лимонаду.

Чіпси - це суміш жирів і вуглеводів високої концентрації в оболонці з барвників і замінників смаку. У процесі приготування в них формуються численні канцерогенні речовини.

У той же час гідрогенізовані жири стають причиною підвищення скупчення холестерину в плазмі крові. Це суттєво збільшує ризик виникнення інфарктів та інсультів.

Люди з ожирінням повинні виключити з раціону чіпси, тому що в двохстах грамах цього продукту в середньому міститься 1000 ккал, що становить половину денної норми калорій для дорослої людини.

Що стосується лимонадів, то вони являють собою суміш цукру, газів і хімічних речовин. Напої такого роду призводять до порушення кислотно-лужної рівноваги, як результат - розвиваються різні захворювання.

У складі лимонадів є синтетичний цукрозамінник (аспартам). Якщо вживати його у великих дозах, можливий розвиток нападів паніки і агресії, а також депресивного стану.

Крім цього, через харчових барвників та консервантів в організмі накопичуються ксенобіотики - стійкі речовини, які призводять до зниження імунітету, функціональних розладів, а також раку стравоходу і шкірних захворювань.

Друге місце серед продуктів шкідливого харчування належить фастфуду. Йдеться і гамбургерах, картоплі фрі, шаурме, чебуреках.

З часом постійне вживання їжі такого роду може призвести до коліту, запорів, печії, гастритів.

На третьому місці знаходяться копченості, м'ясні продукти, магазинні ковбаси. У цих продуктах шкідливого харчування є емульгатори, стабілізатори, ароматизатори, барвники, згущувачі.

Копчені риба і м'ясо опинилися в цьому списку, тому що до їх складу входить бензопірен - речовина, яка утворюється в процесі їх обробки. Один шматочок копченої ковбаси містить таку ж кількість фенольних сполук, скільки людський організм приймає з навколишнього повітря під час вдихання за рік.

Четверте місце зайняли кондитерські вироби і маргарин. Основою виробництва маргарину є трансгенні жири, які надзвичайно шкідливі для організму.

На п'ятому місці серед продуктів шкідливого харчування знаходяться консервовані продукти. У них відсутні ферменти й вітаміни, а для їх виробництва використовується ГМО (генетично модифіковану сировину).

На шостому місці розташувався розчинна кава, який збільшує рівень кислотності шлунка, в результаті чого розвивається гастрит, виразкова хвороба шлунка, печія. На сьомому - жуйки, жувальні цукерки, пастила, шоколадні батончики, вафлі.

У складі перерахованих продуктів є барвники, ароматизатори, генетично модифіковані продукти, хімічні добавки.

Восьме місце серед продуктів шкідливого харчування дісталося майонезу і кетчупу. У майонезі містяться канцерогенні трансжири.

Кетчупи, різного роду заправки і соуси містять барвники та замінники смаку.

На дев'ятому місці розташувалося молоко, морозиво і йогурти, в процесі виготовлення яких використовуються загусники, ароматизатори, стабілізатори, антиокислювачі.

Нарешті, завершують список найбільш шкідливих продуктів харчування магазинні фрукти та овочі. Навіть корисні і натуральні продукти можуть завдати шкоди організму, якщо вони були вирощені в неправильних умовах - наприклад, поблизу шосе або заводу.

Щоб такі овочі швидко дозрівали і довго зберігалися в магазинах, їх обробляють глютамат натрію. Нерідко при отруєнні глютамат натрію порушується метаболізм, з'являються спазми судин, головні болі.

Небезпечні дієти

Завдати шкоди організму може не тільки шкідливе харчування, а й тривалий позбавлення організму того чи іншого продукту. Не секрет, що сьогодні існує безліч небезпечних дієт, які припускають харчування тільки білками або тільки вуглеводами.

Небезпечні дієти є такими, тому що, дотримуючись їх, людина позбавляє свій організм життєво необхідних харчових інгредієнтів, в той же час він створює надлишок інших компонентів, які нерідко використовуються організмом не за призначенням.

Особливо небезпечні білкові дієти. Така схема живлення допоможе позбутися зайвих кілограмів, але вашим ниркам буде завдано значної шкоди.

Білки необхідні для побудови тканин організму, а вуглеводи - для утворення енергії для даних процесів. Якщо в організмі виникне дефіцит вуглеводів, як джерело енергії почнуть використовуватися жири або білки, що призведе до накопичення отруйних токсичних продуктів.

Під час білкової дієти організм посилено накопичує енергетичний матеріал, який відкладається у вигляді жиру.

Важливо пам'ятати, що шкідливе харчування - одна з основних причин появи зайвої ваги. Але, щоб його позбутися, не варто використовувати небезпечні дієти.

Вибрати оптимальний метод схуднення, а також підтримати своє здоров'я в тонусі допоможе лікар.