Дієтичні рецепти для схуднення

Для того щоб позбутися від непотрібних кілограмів, необхідно дотримуватися збалансованого раціону. Вже одна думка про необхідність харчуватися низькокалорійними продуктами на багатьох навіває тугу, саме тому збалансоване харчування перетворюється для них на справжню каторгу.

Але є й такі, хто від правильної їжі отримує невимовне задоволення. Їх секрет в тому, що вони знають безліч цікавих дієтичних рецептів для схуднення.

Ці рецепти дозволять створювати справжні кулінарні шедеври з низькокалорійних продуктів. Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати надзвичайно смачні страви, корисні для здоров'я й фігури.

Як скласти дієтичне меню для схуднення

Якщо ви мрієте про струнку фігуру, вам слід обмежити обсяг споживаних калорій, але при цьому продовжувати постачати організм всіма необхідними йому речовинами, цінними мікроелементами і вітамінами. Саме таке харчування називається збалансованим.

На перших порах дієтологи радять заздалегідь спланувати свій раціон хоча б на тиждень. Складаючи індивідуальне дієтичне меню для схуднення, слід пам'ятати, що:

• організму необхідні і білки, і жири, і вуглеводи, але в різних кількостях. Вважається, що оптимальне співвідношення цих речовин має становити 4: 1: 1 відповідно;
• потрібно віддавати перевагу овочам і фруктам, продуктам, збагаченим клітковиною, кисломолочним виробам, нежирним сортам риби, яєчним білкам, злакам;
• необхідно обмежити вживання картоплі і бобових, так як вони містять велику кількість крохмалю;
• краще всього відмовитися від вживання мучного і солодкого, газованих напоїв - усе це являє собою так звані «порожні калорії", які не сприяють тривалому насиченню і шкідливі для здоров'я.

Здається, що все просто, але якщо харчуватися тільки овочевими салатами зі шматочком відвареної риби, дуже скоро захочеться чогось смачненького, наприклад, піци, тому потрібно зробити своє меню максимально різноманітним. З цим завданням відмінно впораються оригінальні рецепти дієтичної їжі, якими ми поспішаємо поділитися.

Кращі дієтичні рецепти для схуднення

Вранці ми поспішаємо на роботу, ввечері занадто втомлюємося, щоб присвятити час приготування смачної страви, так і виходить, що ми харчуємося тим, що під руку попадеться. Для того щоб приготувати пропоновані нижче страви, не буде потрібно ні великої кількості часу, ні особливих кулінарних талантів. Всього за кілька хвилин вам вдасться створити смачне і корисне блюдо:

• Якщо ви знаходитесь в пошуках простого рецепту дієтичного сніданку, можете приготувати омлет з кабачками. Все, що вам потрібно, - 2 яєчних білка, 100 грамів кабачків, трохи солі, зелень кропу та цибулі.
  
  

  Натріть кабачки на середній тертці, злегка обсмажте протягом хвилини на сковорідці і залийте сумішшю зі збитих білків, солі і зелені. Накрийте омлет кришкою і доведіть блюдо до готовності;

• Знежирений сир - компонент, який присутній у багатьох дієтичних рецептах для схуднення, і не дивно, адже це низькокалорійний джерело протеїнів.

  Можна, наприклад, приготувати просте дієтичне блюдо - млинці з вівсянки. Все, що потрібно: 500 г мелених вівсяних пластівців, 500 г знежиреного сиру, 3 яєчні білки, половина чайної ложки розпушувача, чайна ложка ванільного цукру.

  Всі інгредієнти необхідно перемішати у блендері, а далі випікати з маси оладки або маленькі млинчики;

• Ще один простий дієтичний рецепт - «Сир по-ефіопських». Для приготування цього вишуканого блюда потрібно взяти 450 г знежиреного сиру, пару зубчиків часнику, чверть чайної ложки меленої гвоздики, столову ложку імбиру і зелень шпинату.

  Перемішавши сир з гвоздикою і часником, відправте його в холодильник, а самі тим часом на повільному вогні обсмажте суміш цибулі та імбиру, злегка поперчивши для смаку. Коли ви побачите, що цибуля практично готовий, додайте в суміш шпинат, попередньо обсмажений до м'якості.

  Залишилося тільки змішати остуджений сир з цією сумішшю, і страва готова;

• На обід можна приготувати суп із стручкової квасолі, це просте дієтичне блюдо дуже поживно, незважаючи на низький вміст калорій. На великій тертці подрібніть 2 середні морквини, дрібно порубати головку ріпчастої цибулі, всі ці овочі разом з квасолею залийте водою і варіть на повільному вогні до готовності.

  Подавати таку страву слід з грінками з чорного хліба і зеленню кропу, петрушки і кінзи;

• В якості гарніру замість картоплі або макаронів можна приготувати брюссельську капусту під часниковим соусом, Скористайтеся наступним дієтичним рецептом для схуднення: кожен качан капусти розріжте на 4 частини і варіть протягом 10 хвилин, потім відкиньте на друшляк і дайте воді стекти. Нагрійте в сковорідці 2 столові ложки оливкової олії і додайте в нього пару подрібнених зубчиків часнику, отриманим соусом полийте капусту.
  
  

  Для додання страві пікантності можна приправити его лимонним соком;

• Смачно приготувати діетіческуюрибу не складе труднощів. Очистіть окуня, тріску або судака і поріжте на шматки, приправте меленим перцем, сіллю і кмином.

  Викладіть рибу на фольгу, а зверху покладіть порізану на кільця цибулю, збризніть блюдо лимонним соком і загорніть фольгу. Запікайте в духовці до готовності;

• Куряче м'ясо вважається дієтичним, а страви, приготовані з цим продуктом, надзвичайно поживні.

  Ось найпростіший дієтичний рецепт для схуднення: очищену і випотрошену курку протріть всередині і зовні сумішшю подрібненого часнику, зелені, перцю і солі і випікайте до готовності в попередньо розігрітій духовці;

• Якщо ви хочете побалувати себе смачним десертом, можете скористатися поширеним серед бажаючих позбутися зайвої ваги дієтичним рецептом для схуднення і приготувати жиросжигающий коктейль. Для цього в склянку нежирного кефіру додайте по одній чайній ложці кориці та імбиру і ретельно перемішайте.

  Випийте напій перед сном, він прискорить обмінні процеси, усуне відчуття голоду і позбавить організм від шлаків і токсинів.

Як бачите, рецепти дієтичної їжі дуже прості у виконанні і включають в себе доступні низькокалорійні інгредієнти. Навіть збалансоване меню може бути різноманітним і оригінальним, можна не тільки харчуватися з користю для здоров'я і фігури, але і отримувати задоволення від дієтичних страв.