Карбамід

Карбамід - хімічна сполука, яка являє собою похідну вугільної кислоти і відоме також як сечовина. Щорічно в промислових масштабах виробляється близько ста мільйонів тонн карбаміду, і не дивно - це речовина одне з найбільш затребуваних амідів вугільної кислоти.

Карбамід: властивості та отримання

Сечовина - продукт розпаду білка в процесі життєдіяльності ссавців і багатьох риб, сеча і піт людини містять приблизно 2% цієї речовини. Карбамід був відкритий в другій половині 18 століття французьким ученим-хіміком Раулем, а ідентифікований в 1818 році англійським хіміком і лікарем Вільямом Праут.

Уже в 1828 році одному із засновників органічної хімії - німецькому вченому Фрідріху Велер - вдалося синтезувати сечовину (органічна речовина) шляхом нагрівання цианата амонію (неорганічної речовини).

Карбамід має форму білих кристалів, що не володіють запахом і мають гіркувато-солоний присмак. Хімічні властивості сечовини наступні:

• відмінна розчинність в полярних розчинниках (рідкий аміак, етанол і вода, сірчистий ангідрид);
• нерозчинність у неполярних розчинниках (алканах і хлороформі).

Як зазначалося вище, широке виробництво карбаміду обумовлено активним використанням його людством. Отримання сечовини в лабораторних умовах в промислових масштабах відбувається на підставі взаємодії аміаку і вуглекислого газу з реакції Базарова.

Застосування карбаміду

Основне застосування карбамід знаходить як азотне добриво, яке вважається дуже ефективним, тому що концентрація азоту в цьому з'єднанні становить порядку 46%. Амидная форма азоту, що входить до складу карбаміду, прекрасно засвоюється листям рослин, тому подібне добриво використовується для підгодівлі позакореневого системи сільськогосподарських культур.

Перевага розчину сечовини полягає у відсутності ризику виникнення опіків, а також у поліпшенні якості засвоєння рослинами азоту і збільшенні міститься в них білка на 1-3%. Як правило, амід вугільної кислоти застосовується для підгодівлі зернових культур, кукурудзи, картоплі, буряка.

Крім того, в сільському господарстві широко застосовуються похідні карбаміду - гербіциди, як речовини, використовувані для знищення непотрібної рослинності. Для потреб сільського господарства сечовина випускається в гранульованому вигляді, що запобігає злежування і утворення грудок.

Ця речовина використовується у виробництві смол і деревоволокнистих плит, також широко поширений в меблевому виробництві. Крім того, завдяки своєму складу карбамід застосовується для очищення димових газів від оксидів азоту.

У косметології сечовина використовується при виготовленні засобів догляду за волоссям, дезодорантів, фарб для волосся і ополіскувачів для порожнини рота. Фармакологія застосовує карбамід як активна речовина у складі деяких лікарських препаратів.

Харчова промисловість також не залишає без уваги сечовину, карбамід відомий як харчова добавка, що маркується Е927b. У виробництві продуктів харчування амід вугільної кислоти застосовується в якості підсилювача смакових та ароматичних властивостей продукції, саме з такою метою він використовується в процесі виготовлення жувальних гумок.

Якість хлібобулочних виробів і борошна значно поліпшується, якщо при їх виробництві в ролі текстуратор застосовується карбамід.

Вплив карбаміду на організм людини

Для людського організму карбамід визнається безпечним, що робить можливим його застосування в більшості країн світу. Тим не менш, харчова добавка Е927b має ряд протипоказань, тому що при її вживанні різко підвищується рівень азоту в організмі. Слід відмовитися від вживання продуктів, що містять карбамід, при:

• різних порушеннях роботи нирок;
• печінкової недостатності;
• порушення мозкового кровообігу.