Помилки в їжі, що ведуть до ожиріння

Хоча прийом їжі це важлива складова нашого життя, але не всі люди вміють правильно їсти. Про три найгрубіших помилки в прийомі їжі - в нашій статті.

Помилка перша. Прийом їжі наспіх

Коли людина їсть швидко, то сигнали від рецепторів у шлунку не встигають досягти мозку, і людина не відчуває насичення. В результаті людина з'їдає в два рази більше їжі, ніж, якби він їв повільно.

Що робити

Тобто потрібно в приємній спокійній обстановці, повільно пережовуючи їжу (як мінімум 20 жувальних рухів перед проковтуванням), отримуючи задоволення від їжі. Такий спосіб поглинання їжі не призведе до ожиріння і під час такого обіду людина розслабляється і відпочиває по-справжньому.

Мозку потрібно час, щоб зрозуміти що ви поїли. Тому повільний прийом їжі з ретельним пережовуванням їжі дасть мозку час для отримання сигналу про насичення.

Помилка друга. Нездатність зосередитися на їжі

Часто під час їжі людина займається іншими справами. У цьому випадку мозку значно складніше отримувати інформацію про те, що людина їсть і як він це робить. В результаті людина не насичується, виробляється менше ендорфінів - гормону радості - і людина не отримує від їжі задоволення. Також людина не стежить за об'ємом з'їденої їжі і за якістю її пережовування, тобто він з'їдає дуже багато, недостатньо підготувавши їжу для подальшого перетравлення. Людина перестає їсти не коли він ситий, а коли закінчує своє заняття (роботу, перегляд телевізора і т.д.).

Що робити

Під час прийому їжі потрібно повністю зосередитися на їжі, відклавши будь-які справи. Тільки в цьому випадку людина поглине їжу в достатній, для втамування голоду, обсязі та їжа піде на користь. В результаті вдумливого прийому їжі ожиріння не розвинеться.

Помилка третя. Поглинання їжі в стані стресу

Під час стресу відбувається миттєва мобілізація еволюційно вироблених механізмів захисту людини. Перш за все, при стресовій ситуації наднирковими викидається гормон кортизол, здатний активно змінювати біохімію організму людини: потреба в глюкозі різко зростає, тому людина потребує їжі. Через якийсь короткий час глюкоза перетворюється в жир і людина знову хоче їсти.

Є і ще один негативний момент. Після прийому їжі, отримавши енергію, людина не рухається, а значить, не витрачає її, це ще одна причина, чому розвивається ожиріння, а слідом за ним цукровий діабет, атеросклероз, інфаркт або інсульт.

Що робити

Якщо під час стресу вам хочеться їсти, випийте води. Але, якщо ви все-таки поїли, - забезпечте організму фізичне навантаження.

Не нехтуйте правильним прийомом їжі і не робіть культу з їжі, ставитеся до неї з повагою!