Результати голодування

Голодування для схуднення не втрачає своєї популярності. А між тим, статистика стверджує, що 95% голодуючих не тільки в найближчі час повертають свій вихідний вагу, але і прирощується додаткові кілограми.

Виходить, результати голодування виявляються протилежними очікуваним? Чому так відбувається?

Давайте спробуємо розібратися.

Плюси і мінуси голодування

Добове голодування цілком можна назвати нешкідливим. Якщо протягом доби випити близько 2 літрів води, але не приймати їжу, то плюсів від утримання від їжі буде набагато більше, ніж мінусів.

Перш за все, розвантажиться травна система. Рясне пиття виведе з організму кінцеві продукти обміну речовин.

Результатом голодування протягом 24 годин буде відчуття легкості і гарний настрій. Під час добового голодування можна вести звичайний спосіб життя, варто тільки уникати виснажливої фізичної роботи і тренувань високої інтенсивності.

Якщо ж відмова від їжі відбувається протягом 3 і більше діб, то плюси і мінуси голодування слід розглянути більш пильно.

Нервові клітини і червоні кров'яні тільця (еритроцити) здатні отримувати енергію тільки за рахунок глюкози. При нормальному харчуванні її достатньо в крові.

Якщо їжа не надходить, то еритроцити і нервові клітини отримують глюкозу із запасів глікогену, що міститься в м'язах і печінці. Але цього запасу вистачає лише на добу.

Коли глікоген витрачений, глюкоза для харчування еритроцитів і нервових тканин видобувається шляхом розщеплювання білків. А білки - це м'язи.

Так от, один з результатів голодування - помітне схуднення - це ні що інше як дистрофія м'язів. При розщепленні білків організм використовує виділену глюкозу, а сірка і азот, які також утворюються, підлягають виведенню.

При тривалому голодуванні їх утворюється так багато, що вони не встигають віддалятися і отруюють організм.

Звичайно, жирова тканина теж витрачається для отримання енергії. При звичайному режимі жири в організмі окислюються повністю, утворюючи воду, вуглекислий газ і енергію.

При голодуванні повного окислення жирів не відбувається. Це пов'язано з тим, що в крові голодуючого мало інсуліну. Це закономірно: немає їжі - підшлункова залоза звела до мінімуму вироблення інсуліну.

Через нестачу інсуліну резервні жири окислюються не повністю, і продуктами їх часткового розпаду стають кетонові тіла. Видільна система не справляється з їх виведенням, організм отруєний кетоновими тілами (а це - ацетон), тому голодуючий людина виділяє запах ацетону.

Інтоксикація - один з результатів голодування. Очевидно, що при підрахунку плюсів і мінусів голодування, мінусів виявляється значно більше.

Причина набору ваги в результаті голодування

У 1995 році вченими-фізіологами був відкритий гормон лептин, що виробляється білої жирової тканиною. Цей гормон, активно діючи на центри головного мозку, що відповідають за відчуття насичення і голоду, регулює споживання їжі.

Чим більше лептину, тим слабкіше відчуття голоду. Результатом голодування є різка втрата м'язової і жирової тканин, вміст лептину в організмі знижується.

Тому при виході з голодування виникає неконтрольоване підвищення апетиту і, отже, неконтрольоване збільшення споживання їжі.

Якщо при виході з голодування почати активно виконувати фізичні вправи, в тому числі силові, то відбудеться істотний приріст м'язової маси. І цей прийом часто використовується спортсменами.

Якщо ж не приділяти належної уваги вправам, то втрачена м'язова тканина замести жировий. Таким чином, при оцінці користі і шкоди голодування, стає очевидним, що відмова від їжі, швидше, шкідливий, в тому числі, і для фігури.

Хоча, безперечно, за 3 тижні в результаті голодування іноді «йде» 15-20 кг. Але вони повертаються, причому з лишком, протягом місяця.

І звинувачувати людину в цей період у відсутності волі через надмірне апетиту також безглуздо, як і в тому, що у нього участився пульс при підйомі по сходах. Це фізіологічний неконтрольований процес.

Слабкість і біль при голодуванні

Слабкість і біль при голодуванні, в першу чергу, головні, пояснюються отруєнням організму продуктами розпаду білкових і жирових тканин, інтоксикацією.

Крім того, в результаті ненадходження їжі в організм, може серйозно порушиться робота шлунково-кишкового тракту. Тому нерідкі при голодуванні болю в епігастральній ділянці.

При тривалому відмову від їжі, як результат голодування, часто виникає небезпека виникнення непрохідності кишечника.

Зниження імунітету, яке неминуче відбувається при тривалому відмову від їжі, веде до підвищеного ризику вірусних інфекцій.

Ще один неприємний результат голодування - постійне відчуття холоду. Через брак енергії голодуючі сильно мерзнуть.

Найстрашніше наслідок голодування

Користь і шкода голодування і раніше викликають гарячі суперечки. Немає сумніву, іноді лікування голодом буває виправдано.

Воно в деяких випадках дає хороший ефект при боротьбі з бронхіальною астмою, псоріаз, екзему та іншими недугами. Процес і результати голодування повинні контролюватися лікарями.

Але самодіяльне голодування з метою схуднення призводить часом до самих сумних результатів. Іноді шкоду голодування буває настільки серйозний, що лікарям доводиться боротися за життя виснаженого людини.

Звичайно, найчастіше калічать себе, відмовляючись від їжі, жінки.

І найстрашнішим наслідком голодування вважається анорексія. Це психофізичний захворювання, при якому людина стає нездатним приймати їжу.

Успішно лікувати захворювання можна тільки на самих ранніх стадіях. Якщо час упущений, то пацієнтка приречена.

Іноді наслідком голодування стає інша крайність - булімія, неконтрольоване поглинання їжі. Це нервове захворювання є наслідком стресу, викликаним тривалим утриманням від їжі.

Можливо, прихильники голодування не погодяться з цією точкою зору, але наукові дані вперто кажуть, що шкода голодування набагато перевершує його користь.

Альтернатива голодування - збалансоване дробове харчування, при якому людина втрачає вагу повільно, але стабільно, не піддаючи себе стресам і катуванню голодом. Так, результати переходу на систему здорового харчування позначаться пізніше, ніж результати голодування, але будуть у багато разів більш стійкими.