Харчування на відпочинку

Проблема харчування на відпочинку

Традиційно перед відпусткою ми худнемо, щоб показати себе на пляжі у всій красі. Що характерно, після відпустки нам теж доводиться сідати на дієту - рідко хто не набирає зайвих кілограмів, перебуваючи на відпочинку.

Як правило, ми намагаємося дотримуватися корисного харчування на відпочинку - Їмо свіжі натуральні місцеві продукти, якісні морепродукти, фрукти, салати. Але чомусь після відпустки ми набираємо вагу.

Чому це відбувається і як так виходить, що правильне екологічно чисте харчування на відпочинку призводить до того, що зайві кілограми з'являються навіть швидше, ніж до відпустки?

Справа в психології. У відпустці ви відпочиваєте від усього - від роботи, від обридлого розпорядку дня, від домашніх справ, від будь-яких обмежень, в тому числі і в їжі.

Скажіть чесно, ви дотримуєтеся 3 разового харчування на відпочинку? Звичайно, немає - Ви дуже багато рухаєтеся, та ще цей чудовий свіже повітря пробуджує апетит, а місцева кухня така незвичайна і все в ній таке смачне, що хочеться спробувати всі страви за ті два тижні, які відведені вам путівкою.

І ви їсте, їсте і їсте. Причому в ваше екологічно чисте харчування абсолютно непомітно для вас потрапляють десерти, перекушування, фастфуд і, звичайно ж, алкоголь.

Тому замість 3 разового харчування на відпочинку ви можете поїсти і 5, і 8 разів за день і при цьому вельми щільно, причому ввечері - особливо.

У звичайному житті ви за день не випиваєте таку кількість солодких напоїв, як на відпочинку, і не з'їдаєте стільки їжі. При цьому ви навіть уявлення не маєте про калорійність незнайомих страв, що абсолютно дезорієнтує вас.

А відчуття «я у відпустці» знімає всі обмеження. Через що, до речі, дуже часто страждають незвичні до великої кількості фруктів і морепродуктів шлунки відпускників.

А що відбувається на дачі? Вже там-то схуднути нічого не коштує, думаємо ми. І знову помиляємося.

Салати і ягоди - це, звичайно, дуже корисно. А заправляємо ці салати ми чим? Майонезом. А вечорами у нас що? Шашлик. А на обід - суп з консервів.

А ще часто готувати лінь, тому в раціоні дачного «правильного» харчування влітку дуже багато печива, бутербродів та інших не найбільш корисних страв.

Як же пережити відпустку з найменшими втратами і вийти з нього, зберігши фігуру?

Як організувати правильне харчування влітку

Велика спокуса порушити режим харчування на відпочинку, але робити цього не варто. Відмовлятися від схеми 3 разового харчування з 2 перекушуваннями не рекомендується ще і з тієї причини, що ваша травна система не звикла до місцевої їжі, їй потрібна ваша допомога, щоб зовсім не зупинитися (так звані «запори мандрівників» пов'язані саме з цим - шлунок і кишечник просто оголошують бойкот вам, вони не можуть перетравити все те, що в них потрапляє).

Дотримуйтеся режиму харчування на відпочинку, і не тільки харчування - намагайтеся спати ночами, бути активними вдень і прокидатися рано вранці. Не тільки ваше травлення, але і весь інший організм скаже вам велике спасибі.

Дуже складно дотримуватися помірності в харчуванні на відпочинку, проте це необхідно, особливо якщо ви - в чужій країні. Чи не налягайте на місцеву кухню, будьте обережні з морепродуктами, що не переешьте фруктів, уточнюйте склад страв, зовнішній вигляд яких не дозволяє зрозуміти, з чого вони зроблені.

І взагалі, краще намагайтеся організовувати своє правильне харчування влітку зі знайомих продуктів і страв. Вибирайте те, в чому не сумніваєтеся - замість кальмара візьміть рибу, замість маракуйи - ананас, замість екзотичного супу з великою кількістю спецій - омлет.

Не старайтесь наїстися «про запас» - за переїдання ви будете розплачуватися своїм травленням і фігурою, а всю їжу в світі все одно не з'їси.

Як тільки ви приїхали на відпочинок, ви даєте собі обіцянку дотримуватися тільки корисного харчування, і на підтвердження своїх слів купуєте кілька кілограмів місцевих фруктів. Цього робити не можна.

Привчайте свій шлунок до місцевої їжі поступово. Їжте традиційні страви, а в перекушування дозволяйте собі 1-2 фрукта, не більше.

Звичайно, відмовлятися від місцевого корисного харчування не варто, але у всьому потрібно знати міру. Якщо ж ваша відпустка проходить на дачі, постарайтеся забути про соусах - кетчуп, майонез, і намагайтеся готувати всі страви з тих продуктів, які ростуть у вас на ділянці.

Небажано їсти консерви, бутерброди, солодощі - їжте рослинну їжу, це - найбільш екологічно чисте харчування на відпочинку. Ну і шашлики щовечора - це, звичайно, багато.

Таке важкувато для шлунка блюдо взагалі краще вживати вдень або з ранку, і вже точно не кожен день.

Намагайтеся не зловживати алкоголем. Він не тільки калорійний, але ще і пробуджує апетит.

До того ж сам по собі алкоголь не дуже-то й корисний.

Не пропускайте сніданок. Часто буває, що російські туристи, проспав сніданок у готелі, йдуть на екскурсії або на пляж, чи не поснідавши.

Таке порушення режиму харчування на відпочинку не тільки негативно позначається на вашому тонусі і бадьорості, але й призводить до того, що на пляжі або в екскурсійних місцях ви наїстеся місцевого фастфуду, який може виявитися не по зубах вашому шлунку.

На сніданок намагайтеся їсти білки і повільні вуглеводи. Відмінно підійде омлет, пара тостів з сиром і овочевий салат або фруктове асорті.

Обід теж не пропускайте, інакше потім з'їсте набагато більше. З'їдайте на обід рідке блюдо, а також порцію білків (риба чи м'ясо) і вуглеводів (овочі, рис, паста, боби, картопля). На десерт - фрукти.

Вечеряти намагайтеся не рясно, легко, це мають бути білкові страви або овочі. І дотримуйтесь помірність в алкоголі.

Тепер про швидкому харчуванні на відпочинку. Коли вам хочеться перекусити, ви можете вибрати між корисним харчуванням (фруктами, кисломолочними продуктами, горіхами) і фастфудом (смажені в маслі фрикадельки, пиріжки, шашлики та ін.).

Вибирайте те, що вибрали б, перебуваючи вдома - корисне харчування.

Якщо ви, незважаючи на дотримання всіх правил харчування на відпочинку, зіткнулися з такою неприємною проблемою, як запор, намагайтеся перейти на фруктово-овочеве меню, не їжте білкову їжу, відмовтеся від рису, хліба, випічки і солодощів, по можливості їжте сухофрукти.

Перед поїздкою в іншу країну протягом тижня приймайте травні ферменти - так ви підготуєте свій шлунок. З собою обов'язково візьміть ці ферменти, а також активоване вугілля, засіб від нудоти і блювання, від діареї, від запору і левоміцетин на випадок сильного харчового отруєння.

Якщо відпустка ваш проходить на дачі, намагайтеся також дотримуватися помірність у своєму харчуванні на відпочинку, не переїдати і не зловживати алкоголем, а також не засиджуватися за північ з шашликами - такі пізні вечері, та ще й з смаженим м'ясом, до добра не доведуть.

Вихід з відпустки

Після повернення з відпочинку вам потрібно переналаштувати свій шлунок на звичайне харчування. Спочатку проведіть 1 або 2 розвантажувальних дні на кефірі або овочевих супах.

Вам потрібно очистити шлунок і кишечник. Потім починайте харчуватися, як раніше, але намагайтеся дотримуватися помірності.

По можливості включайте в свій раціон ті продукти, з яких складалося ваше харчування на відпочинку - рибу, рис, овочі і т.д. Від алкоголю спочатку краще відмовитися або максимально обмежити його вживання.

Поступово переходите на звичний раціон.