Карбонат магнію

Карбонатом магнію називається магнієва сіль. За зовнішнім виглядом вона являє собою кристали, що не володіють кольором.

Має невелику ступінь розчинності у воді, яка слабшає ще більше з підвищенням температури. Карбонат магнію в природних умовах поширений як мінерал магнезит.

Речовина добре реагує з кислотами. В результаті цієї реакції виділяється вуглекислий газ.

Карбонат магнію: застосування

Карбонат магнію в якості харчового емульгатора під номером Е504 виступає в ролі сполучного компонента при з'єднанні води і жирів, води і масел. Добавка широко поширена в сучасному виробництві харчових продуктів.

Завдяки властивостям карбонату магнію є всі підстави зарахувати його до групи речовин, які мають здатність впливати на тривалість термінів зберігання, реалізації продуктів харчування, готових до вживання в їжу.

Речовина додається в продукти з какао, шоколаду, в сухе молоко, зрілі сири, вершки, цукор, порошок декстроза як інгредієнт, що запобігає злежування і утворення грудок. Досить часто можна зустріти карбонат магнію в складі конфітюрів, консерви з фруктів, джемів, варення як компонент, що відповідає за регуляцію рівня кислотності і ущільнення рослинних тканин.

Часто карбонат перебуває у складі кухонної солі, що дає можливість уникнути утворення грудок. Карбонат магнію також виступає в ролі антиокислювача з метою збереження кольору продуктів.

Інші сфери застосування карбонату магнію:

• косметична промисловість - як інгредієнт у складі масок для сухого і нормального типу шкіри обличчя, що володіє м'яким терпким властивістю;
• як порошок для швидкої осушки рук застосовується гімнастами, важкоатлетами, пауерлифтерами, скалолазами;
• як інгредієнт, що перешкоджає утворенню диму, у складі пластика, у вогнегасниках з метою гасіння вогню;
• з метою виготовлення матеріалів, що володіють теплоізоляційними властивостями;
• застосування карбонат магнію знайшов у виробництві зубної пасти, присипки.

Шкода карбонату магнію

Сам по собі карбонат магнію нетоксичний. Однак у випадку його застосування в їжу у великих дозах може спровокувати порушення у функціонуванні серця, пригнічення роботи центральної нервової системи.

Шкода карбонату магнію полягає і в тому, що він може викликати роздратування травного тракту, дихальних шляхів, слизових оболонок, шкірного покриву.

Карбонат магнію для здоров'я

Карбонат магнію використовується і в лікарських цілях. Являє собою антацидний засіб. За умови прийому всередину взаємодіє з кислотою шлункового соку, внаслідок чого утворюється діоксид вуглецю і розчинна магній хлорид.

Невелика частина магнію всмоктується з шлунково-кишкового тракту. Провокує проносний ефект в легкому вигляді.

Чим корисний карбонат магнію як препарат? Магній здатний активізувати обмінні процеси, нормалізувати їх. Надає противиразковий, спазмолітичну, антиагрегантну, антиаритмічну дію.

Крім того, карбонат магнію виступає як регулятор процесів зберігання і перенесення енергії, синтезу білка, нуклеїнових кислот, балансу іонів у м'язах.

Препарат показаний при станах, які супроводжуються підвищенням кислотності соку шлунку, при дефіциті магнію, в період швидкого росту у дітей, при заняттях спортом в інтенсивному режимі, для профілактики оксалатного нефроуролітіаз.

Протипоказано застосовувати препарат при підвищеній чутливості до карбонату і фенілкетонурії. В якості побічних дій може викликати відрижку, метеоризм і діарею.