Дієта на салатах

Салатна дієта

Овочі та фрукти містять дуже багато корисних речовин - вітамінів, мікроелементів, амінокислот, клітковини, корисних фруктових кислот і ферментів.

У літній сезон, коли свіжі натуральні овочі стають загальнодоступними, саме час провести чистку та оздоровлення всього організму і наповнити його вітамінами на всю майбутню зиму - йдеться про дієті на салатах. Її дійсно краще проводити саме в літній сезон - овочі і фрукти в цей час більш корисні і натуральні, вирощені у вашій області продукти, а не привезені з південних і азіатських країн.

Дієта на салатах - смачна і корисна низькокалорійна дієта, яка дозволить вам очистити організм від токсинів, поліпшити свою фігуру і зміцнити здоров'я.

Дієтичні салати для схуднення

Чим відрізняється салат зі свіжих овочів з лимонним соком від салату «Олів'є»? І який з них є дієтичним салатом для схуднення? Звичайно ж, той, в якому тільки свіжі натуральні овочі і лимонний сік.

Дієтичні салати для схуднення готуються тільки з натуральних, свіжих продуктів, ніякі консерви і напівфабрикати в них не використовуються. Для здоров'я і фігури має також чимале значення, ніж заправляти салат при дієті.

Майонез, жирна сметана - все це перетворює корисну страву в висококалорійну шкідливу їжу. Чим заправляти салати при дієті так, щоб вони зберегли і примножили свої корисні властивості? Ось ці продукти:

• оливкова, лляна, гірчичне, рижієва масло;
• лимонний сік;
• яблучний оцет;
• натуральний йогурт;
• ароматні трави - петрушка, селера, майоран, базилік;
• спеції - перець чорний і білий, гострий перець чилі, гвоздика, імбир свіжий і мелений;
• соєвий соус.

Низькокалорійні дієтичні салати для схуднення готуються без картоплі, бананів, винограду, дині - Ці продукти дуже калорійні і погано засвоюються разом з іншими овочами.

Дієта на салатах на 2 тижні

У дієті на салатах використовуйте тільки корисні і натуральні фрукти і овочі:

• помідори;
• огірки;
• болгарський перець;
• капуста (білокачанна, кольрабі, цвітна, брокколі, пекінська);
• листовий салат;
• селера;
• кукурудза;
• шпинат, петрушка, базилік, зелена цибуля, кріп;
• часник;
• ріпчасту цибулю;
• морква;
• буряк;
• баклажани;
• яблука;
• груша;
• цитрусові;
• ананас;
• гранат;
• курага, чорнослив, родзинки;
• зелений горошок;
• авокадо.

У перший тиждень салатної дієти готуйте тільки вегетаріанські салати, в день можна з'їдати до 2,5 кг салатів і випивати до 500 мл кефіру або натурального йогурту, не забудьте і про необхідність пити достатню кількість води або зеленого чаю.

На другому тижні в салати можна додавати нежирний сир, йогурт, відварну рибу або куряче м'ясо, індичку або яловичину, волоські горіхи (до 3 цільних горіхів на день).

Через 2 тижні на салатної дієті ви виявите, що 4-8 кг зайвої ваги зникли, а також покращився травлення і загальне самопочуття, в кращу сторону змінився колір обличчя. Дієту на салатах можна повторювати 2-3 рази за сезон.

Рецепти дієтичних салатів для салатної дієти

Не варто боятися, що за час дієти на салатах вони вам можуть так набриднути, що ви більше бачити не зможете ніякі салати. Рецептів дієтичних салатів дуже багато і вони дійсно смачні.

У перший тиждень дієти на салатах ви можете готувати собі наступні салати.

Салат з брокколі і томатами. Вам знадобиться 500 г брокколі і стільки ж помідорів. Можна додати і стебла селери.

Відваріть брокколі, подрібніть томати і змішайте з брокколі. Заправте сумішшю натурального низькокалорійного йогурту (50 мл), лимонного соку (2 чайних ложки) і перцю чилі. Можна додати дрібку подрібненого імбиру.

Такий салат дуже легко готується, він ситний і корисний.

Салат з квашеної капусти з гранатом. Якщо ви квас на зиму капусту, то для дієти на салатах ви можете приготувати наступний салат, який відмінно справляється з проблемою запорів і виводить надлишки води з організму.

100 г квашеної капут змішайте з половинкою подрібненого стебла цибулі-порею, додайте жменю гранатних зерен, щіпку свіжої зелені кропу і заправте все це оливковою олією з дрібкою кмину.

Цей салат також легко і делікатно вирішить проблему запорів: відваріть і натріть на тертці середню буряк, роздушіть зубчик часнику, додайте 4-5 ягід чорносливу, дрібно порізаних, і капніть трохи лимонного соку і оливкового масла.

Традиційний вітамінний салат з перемішаних нарізаних овочів - томатів, болгарського перцю, капусти, огірків і свіжої зелені також буде дуже корисний, особливо якщо заправити його оливковою олією і зеленню базиліка.

Дієта на салатах не обійдеться без салату, поліпшує травлення, з натертої моркви, тертого яблука, жмені родзинок, нашаткованої білокачанної капусти, заправленого ложкою яблучного оцту.

Салат «Грація» також відмінно підійде для дієти на салатах. Для його приготування візьміть по 2 червоних і зелених перцю, 2 корені селери, 3 великих яблука, оливкова олія, кінзу, базилік, петрушку, імбир.

Подрібніть овочі і перемішайте з олією і травами.

Фруктовий салат. Візьміть авокадо, яблуко, стебла селери, очищений подрібнений корінь імбиру, грейпфрут, курагу.

Всі наріжте і змішайте, заправте натуральним йогуртом.

Салат «Щітка» незамінний в перші дні дієти на салатах, він відмінно очищає кишечник і запускає процес схуднення. Для його приготування потрібно очистити і подрібнити овочі: білокачанну капусту, моркву, сирий буряк, свіжу зелень.

Змішайте інгредієнти і заправте соком лимона і оливковим маслом.

На другому тижні дієти на салатах можна готувати салати з додаванням риби, м'яса та сиру. Наприклад, такі.

Салат з відвареної курки або індички, помідорів, броколі і білих сухариків, заправлений йогуртом.

Роли з скибочок підсмаженого в духовці баклажана з начинкою з сиру фета, томатів і свіжої зелені.

Салат зі свіжого листового салату, підсмаженої курочки, оливок і яблук, заправлений йогуртом і тертим сиром пармезан.

Салат з відвареної яловичини з відвареною квасолею, свіжою морквою і зеленню, заправлений лимонним і гранатовим соком.

Салат з яєчного омлету (2 яйця збийте, зажарьте на сковороді з антипригарним покриттям без масла, потім наріжте кубиками), зеленого горошку, кукурудзи, зелені і оливкового масла.

Салат з відвареної білої або червоної риби, кукурудзи, свіжої натертої моркви, заправлений оливковою олією і сиром пармезан.

Для ласунів в дієті на салатах є рецепт дієтичного салату на десерт. Велику полуницю наріжте часточками, додайте чорну смородину, кизил, персики, залийте все збитим натуральним йогуртом і присипте корицею.

Ситний салат для дієти на салатах готується з вареної і трохи обсмаженої курячої грудки, підсмажених в духовці горіхів кешью, свіжих помідорів та болгарських перців. Наріжте курку та овочі, змішайте з горіхами, додайте подрібнений часник і корінь імбиру і заправте сумішшю з оливкової олії і соєвого соусу.

Якщо ви страждаєте гострими або хронічними захворюваннями органів ШКТ, печінки, нирок, жовчовивідних шляхів, то, перед тим як почати дотримуватися дієти на салатах, обов'язково порадьтеся з лікарем: все-таки овочі - досить груба їжа, тому дієта на салатах має протипоказання.