Калорійність овочів

Овочі завжди вважалися ідеальними продуктами для вживання з метою знизити вагу. У них містяться необхідні організму вітаміни, мінерали, антиоксиданти, клітковина, вода. Калорійність овочів дуже мала.

Деякі компоненти в овочах активно сприяють втраті ваги, допомагають лікувати деякі захворювання.

Вживання овочів під час дієт дозволяє ефективно скидати вагу без мук голоду, насичуючи організм за рахунок води і клітковини. При цьому ймовірність переїдання скорочується.

Крім того, часто дієти можуть спровокувати зневоднення, а овочі попереджають цей процес. Сирі плоди володіють багатьма цілющими властивостями.

Наприклад, вживання овочів сприяє запобіганню хвороб серця, раку, інсульту.

Калорійність овочів для схуднення

Скільки калорій в овочах? Калорійність овочів в своїй більшості становить менше 100 ккал при досить високій насиченості поживними речовинами.

Це робить їх невід'ємними при дієтах. Наприклад, брюссельська капуста, брокколі, цвітна капуста, горох, баклажани, ріпа, морква, шпинат і гарбуз містять в половині чашки до 30 ккал!

Калорійність овочів може бути і ще нижче. Наприклад, листя салату містять 5 ккал, в половині чашки нарізаного редису або солодкого перцю всього 9 ккал.

Клітковина в овочах

Овочі, які містять багато клітковини, сприяють швидкій втраті ваги. Як це відбувається? На пережовування таких овочів ви витрачаєте більше часу, а це веде до того, що організм раніше вловлює сигнал шлунка про насичення і припинення трапезу.

Майже всі овочі - джерело клітковини, але є такі, де цієї речовини міститься більше. Наприклад, бобові, морква, білокачанна, брюссельська, кольорова капуста, брокколі є лідерами за змістом клітковини.

Пам'ятайте, що при вживанні овочів у великій кількості потрібно і збільшити споживання води, щоб виключити появу дискомфорту в шлунку.

Некрохмалисті і крохмалисті овочі

У здорової дієти потрібно приділити увагу як некрахмалістим, так і крохмалисті овочів. Природно, останніх повинно бути менше в раціоні.

До некрахмалістим відносять боби, спаржу, артишок, селера. Вони багаті клітковиною і водою.

До крохмалистим овочам відносяться гарбуз, картопля, горох, кукурудза. Вони невигідні для бажаючих схуднути за рахунок вмісту у великій кількості вуглеводів і цукрів.

Калорійність овочів в салатах

Значну частину раціону дієт в основному складають салати. Калорійність овочевих салатів дуже мала. Традиційний салат з помідора, огірка, редиски, перцю, листя містить не більше 40 калорій в овочах.

Саме тому вони ідеальні для раціону тих, що худнуть.

Базовими в харчуванні повинні бути саме зелені овочеві салати для схуднення. Це зелене листя, в які додаються перець, редис, помідори, селера, огірки та інші овочі. Вибирайте овочі різних кольорів.

Чим більше квітів на тарілці, тим краще. Такі плоди містять різноманітні біофлавоноїди, які впливають на наш організм.

Чим різноманітніше, різнокольорові овочевий салат для схуднення, тим більше в ньому біологічно активних речовин.

Овочеві салати для схуднення краще заправляти маслом оливи холодного віджиму. Можна також додавати соєве, рослинна нерафінована, кунжутну олію.

Калорійність овочевих салатів з такою заправкою невелика. Але якщо ви додали в салат насіння, горіхи, авокадо або оливки, то заправляти його маслом не слід, оскільки в ньому вже достатньо жирів.

Такі салати краще заправити лимонним соком, інакше калорійність овочевого салату значно зросте. Зелені салати можна їсти цілий день.

Крім салату з свіжих овочів на дієтах часто пропонують приготувати тушковані овочі. Це прекрасна альтернатива обридлої салатів.

Але захоплюватися не варто, оскільки калорійність тушкованих овочів вище, ніж свіжих. Наприклад, калорійність тушкованих овочів в кількості 100 г становить 60 ккал (сюди входить баклажан, морква, кабачок, томатна паста, цибуля, соняшникова олія).

Калорійність овочів, найбільш корисних для схуднення

Отже, наостанок ми розберемо з вами найкорисніші овочі, які допоможуть вам в боротьбі із зайвою вагою.

Перший овоч - морквина. У ній мало жирів, калорій, вона неймовірно смачна, здатна знижувати рівень холестерину в крові.

У коренеплоді містяться вітаміни С, А, В6, К, клітковина, залізо. Їжте щодня морквину в сирому вигляді в салатах і будете здорові. Калорійність овоча становить 32 ккал на 100 г.

Наступний за списком - шпинат. Пам'ятаєте мультфільм про моряка папайя? Він дуже любив шпинат, і не дарма!

Це цілий джерело кальцію, корисних вітамінів, заліза і міді. Калорій в овочі дуже мало, тому без сумнівів можете їсти шпинат, скільки вам захочеться!

Брокколі - це ще один продукт для здорового раціону і схуднення. Скільки калорій в овочі? Калорійність брокколі становить 28 ккал на 100 г. Вона смачна і в сирому, і в приготовленому вигляді.

У брокколі міститься багато вітаміну Е, А, С, К, В6, клітковини.

Гарбуз володіє прекрасним смаком і в готовому, і в свіжому вигляді. Калорійність овоча становить 21 ккал на 100 г. Гарбуз містить мінімум холестерину, цукру і жирів, проте вона багата мікроелементами і вітамінами.

Наступний вельми корисний овоч - це лук. Звичайно ж, його не завжди приємно їсти.

Але додавання сирої цибулі в салати додасть страві пікантності і допоможе схуднути. У цибулі містяться вітаміни К, В6, С, клітковина, фолієва кислота.

Крім того, цибуля є природним антисептиком. Скільки калорій в овочі? Всього 38 калорійна 100 м

Приготовлені, свіжі або консервовані помідори - відмінний продукт для схуднення. І ви можете не турбуватися про калорії в овочі, жирах або холестерин!

Помідор містить багато мікроелементів, вітамінів, клітковини. Тому їжте помідори і худніть на здоров'я!

Наступний корисний продукт - листовий салат. Він багатий на жирні кислоти, вітаміни А, С, К. Крім того, калорійність овоча досить мала - всього 15 ккал на 100 г. Салат здатний знижувати рівень холестерину в крові.

Далі по списку йде селеру. Він малокалорійний, багатий кальцієм, вітаміном С і А, фосфором, калієм.

Якщо перед прийомом їжі подавати свіже селера, то отримані під час трапези калорії будуть швидше спалюватися.

Отже, знайдіть місце в своїй тарілці для овочів і будьте стрункими!