Гостра дієта

Особливо гострою дієти

Гостра їжа під час більшості дієт потрапляє в «чорний список». Гострі спеції дратують слизову шлунка, що не дуже корисно при обмеженому раціоні, але навіть не це є причиною заборони гострої їжі при дієтах.

Справа в тому, що гострі спеції (зокрема, червоний перець чилі) мають здатність пробуджувати апетит. А це під час дієти тільки заважає.

Однак дієтологи з о. Тайвань виявили інше корисна властивість червоного перцю. У ньому міститься капсаїцин - речовина, яка сповільнює ріст жирових клітин.

Крім того, червоний перець має на організм людини термогенний ефект, підвищує метаболізм, прискорює обмін речовин - а це все сприяє спалюванню жиру. Так з'явилася гостра дієта.

Ця дієта, безсумнівно, сподобається любителям гострої їжі. Її раціон досить добре збалансований, він містить всі необхідні людському організму поживні і корисні речовини, так що голодувати ви на гострій дієті точно не будете.

Гостра дієта спрямована на те, щоб активувати в організмі певні хімічні процеси, зокрема, процес спалювання жиру, і сповільнити утворення жирової тканини. Для цього в щоденне меню гострої дієти рекомендується включати 1 чайну ложку меленого червоного гострого перцю.

Крім того, потрібно обов'язково вживати певні продукти - зокрема, білкові продукти. Це необхідно для того, щоб змусити організм повільніше перетравлювати вуглеводи - вони використовуються не відразу, а частинами, що знижує ризик появи «зайвих» вуглеводів в організмі, які він зможе використовувати для відкладання в жир.

Також вживання певних продуктів під час цієї дієти покликане захистити слизову шлунка і кишечника від агресивної дії червоного перцю.

Дійсно, гострий перець провокує апетит. Тому меню гострої дієти голодним ніяк не назвеш.

Але під час гострої дієти обмін речовин підвищується, тому ви, що не голодуючи, тим не менш, худнете.

Гостра дієта дозволена не всім. Протипоказаннями до неї є захворювання шлунково-кишкового тракту, пов'язані з підвищеною кислотністю шлункового соку (гастрити, ерозії, виразки), а також запальні захворювання кишечника (коліти ентерити, панкреатити).

При підвищеній кислотності шлункового соку гостру дієту застосовувати не можна, як і при діабеті, підвищеному тиску, вагітності, годуванні груддю. Протипоказана вона також людям молодше 16 і старше 60 років.

Які продукти обов'язково повинні бути в меню гострої дієти

Під час гострої дієти ви самі формуєте своє меню, але є певний перелік продуктів, які ви повинні вживати обов'язково. Їх вживання стимулює розщеплення жирів, вони захищають вашу травну систему від агресивного впливу червоного перцю, вони насичують ваш організм необхідними йому білками, вуглеводами, жирами, вітамінами, мінералами, ферментами, клітковиною.

Ось ці продукти:

• відварна куряча грудка - 250 г на день;
• відварене куряче яйце - 1 шт. в 2 дні;
• овочі - в необмеженій кількості, в будь-якому вигляді;
• ягоди і фрукти - до 500 г в день;
• молоко або кефір із зниженою жирністю - 2 склянки на день;
• мед - 1 чайна ложка на день;
• житній хліб - 1 скибочка (50 г) в день;
• несолодкий чай, кава без цукру, мінеральна вода без газу - в необмеженій кількості;
• червоний перець мелений - 1 чайна ложка на день.

Звичайно ж, ви не повинні з'їдати все це протягом 1 дня. Складайте своє меню гострої дієти таким чином, щоб не відчувати голод, але й не переїдати.

Червоний перець потрібно додавати в страви. Овочеві салати заправляйте оливковою олією, червоним перцем і лимонним соком, додайте перець в овочеві рагу, супи.

Також невелика кількість червоного перцю можна додавати в чай, кава, кефір.

Зразкове меню гострої дієти на день

Тут представлені варіанти меню гострої дієти на вибір для того, щоб вам було простіше складати свій раціон.

Сніданок:

• 150 г відвареної курячої грудки потрібно змішати з нарізаним помідором і заправити оливковою олією, лимонним соком і червоним перцем;
• відварене куряче яйце, підсмажені в духовці баклажани з сіллю, червоним перцем і зеленню, салат з листя шпинату, зеленого салату і петрушки, заправлений оливковою олією, лимонним соком і червоним перцем;
• тост із житнього хліба, рагу з відвареної курячої грудки з помідорами з додаванням червоного перцю.

Другий сніданок:

• будь-які фрукти, овочі, овочевий салат, заправлений кефіром або йогуртом з додаванням червоного перцю;
• нежирний сир із зеленню і червоним перцем;
• стакан кефіру з червоним перцем і скибочку житнього хліба.

Обід:

• овочевий суп з помідорів, цвітної капусти або брокколі, кукурудзи, стручкової квасолі і моркви з червоним перцем і соком лайма, салат з тертої моркви з яблуком, трохи сиру;
• нежирна вуха з червоним перцем, овочеве рагу, зелений салат;
• відварна квасоля, салат з помідорів, вареної брокколі та сиру фета з червоним перцем, оливковою олією і лимонним соком, склянка кефіру.

Полудень:

• овочевий салат, тост із житнього хліба;
• зелений чай з медом;
• свіжі фрукти або ягоди.

Вечеря:

• 50 г відвареної курячої грудки з салатом зі свіжих овочів, заправлених оливковим маслом і лимонним соком;
• відварна риба з зеленню, зелений салат;
• сирно-морквяна запіканка з червоним перцем, зелений чай.

При складанні меню майте на увазі, що червоний перець тонізує, тому включайте його в страви в першій половині дня. Якщо є гострі страви після 16:00, може порушитися сон - вам буде складно заснути.

А ось з ранку перець відмінно бадьорить - ранковий чай або каву з червоним перцем добре пробуджує і дарує заряд бадьорості та енергії на весь день.

Відгуки про гостру дієті

Ефективність цієї дієти досить висока - за відгуками про гостру дієті, ви можете втратити близько 5 кг за 7 днів, а якщо будете поєднувати дієту з фізичними вправами, відвідуваннями лазні, сеансами масажу, обгортання, то втрати можуть скласти до 7-8 кг.

Незважаючи на те, що дана дієта досить комфортно переноситься, продовжувати її або застосовувати занадто часто (частіше 1 разу на місяць) не рекомендується через небезпеку подразнення слизової шлунка і кишечника.

Відгуки про гостру дієті відзначають один цікавий факт: Найважче її переносять ті люди, які звикли їсти гострі страви. На перший погляд це дивно, але все пояснюється досить просто.

Як правило, ті, хто їдять багато перцю, їдять його не просто так, а з жирними м'ясними, смаженими стравами, різними закусками, у складі різних жирних густих соусів - загалом, це любителі смачно і ситно поїсти, і саме їм важко буває на тиждень забути про смаженої картоплі, баранячих реберцях, гострих курячих крильцях та інших недієтичних делікатеси. Ті ж, хто в звичайному житті відрізняється помірним апетитом, переносять обмеження дієти досить легко.

Для того щоб не набрати скинуті під час гострої дієти кілограми, після завершення курсу дієти не варто повертатися до звичайного раціону відразу ж. Намагайтеся переходити до звичного харчування поступово, і не забувайте про те, що для закріплення і збереження результату дієти після її завершення потрібно переглянути свої харчові звички і відмовитися від тих, які призвели до появи зайвої ваги.