Корисна дієта

У той час як сучасні лікарі та дієтологи звинувачують популярні дієти в тому, що вони шкідливі для здоров'я, варто задатися питанням: чи існує корисна дієта для схуднення? Зрозуміло, так, і навіть не одна.

Головне питання в тому, як швидко з її допомогою можна позбутися зайвих кілограмів. Корисна дієта не може гарантувати швидкий ефект, схуднення таким чином - не справа трьох-п'яти днів.

Зате результат, якого вона допоможе досягти, буде довгостроковим. А головне - відсутність шкоди і навіть користь для здоров'я.

Корисна дієта: правила збалансованого харчування

Більшість популярних дієт мають один спільний недолік: вони не є збалансованими по жирам, білкам і вуглеводів, а іноді й позбавляють організм необхідних йому вітамінів і мінералів. Саме з цієї причини він зазвичай є короткочасними, так як тривале порушення такого балансу може призвести до великих проблем зі здоров'ям.

Навіть вибираючи найкорисніші продукти харчування, можна нанести шкоди організму, якщо є тільки овочі або фрукти, відмовляючись від білкової їжі або різко обмежуючи жири.

Ні для кого не секрет, що саме корисне харчування - збалансоване. Досягти хорошого результату на корисною дієті можна, дотримуючись кількох ключових правилам:

• Обмежуються продукти харчування, багаті на холестерин: свинина, бекон, сало, вершкове масло, жирна риба.
• Кількість білків, що вживається за день, повинно забезпечувати оновлення і відновлення всіх тканин організму.

  Не можна нехтувати білковою їжею, але потрібно віддавати перевагу нежирним сортам м'яса. Поряд з тваринними білками слід вживати і білки рослинного походження: крупи, бобові, зернові.

• Слід скоротити споживання тваринних жирів, але замінити їх достатньою кількістю рослинних масел. Перевага віддається оливковій, льняному, соняшникову і рапсову.

• Багато в чому калорійність меню обмежується за рахунок скорочення легкозасвоюваних вуглеводів, особливо цукрів.
• Обмежуються речовини і страви, які стимулюють апетит: міцні бульйони, прянощі, маринади і соління, консерви, копченості та ін.

• Їжу під час корисної дієти слід відварювати без солі або готувати на пару. Невелика кількість солі дозволяється додавати вже в готові страви.

Корисна дієта: рекомендовані продукти

В основі корисної дієти для схуднення повинні бути присутніми низькокалорійні продукти, багаті харчовими волокнами, вітамінами, мінеральними солями, полінасиченими жирними кислотами, біологічно активними речовинами. Незважаючи на деякі обмеження, раціон дуже різноманітний.

У списку - тільки найкорисніші продукти харчування з низькою калорійністю.

М'ясні страви можна готувати з нежирної яловичини, телятини, кролика, нежирних сортів риби, птиці без шкіри, морепродуктів. Супи повинні бути овочевими, дозволяється додавати невелику кількість крупи або картоплі.

Припустимо також вживання слабких знежирених рибних і м'ясних бульйонів. В меню повинно бути присутнім велика кількість овочів, переважно низькокалорійних.

Найкраще для дієти підійдуть: огірки, помідори, салат, капуста, солодкий перець, кабачки, капуста, редис і т.д. Найкорисніше харчування не обходиться без фруктів і ягід, але перевагу потрібно віддавати кислим і кисло-солодким (лимони, ожина, ківі, сливи, персики, журавлина, апельсини, чорниця, яблука).

Дозволено вживання хліба, але бажано вибирати житній хліб або вироби з борошна грубого помелу. В обмежених кількостях можна їсти яйця (близько 3 штук на тиждень).

Молочні та кисломолочні продукти не забороняються, важливо тільки низький вміст жиру. А ось до круп потрібно ставитися обережно, додаючи їх тільки в овочеві супи.

Так як цукор з корисної дієти виключається, дозволені тільки солодощі на сорбіті або ксиліт. З напоїв краще всього чай і не дуже солодкі фруктові та овочеві соки.

Корисна дієта: заборонені продукти

Не можна точно сказати, чи корисні дієти, які обмежують раціон. Але, якщо виключити з меню тільки декілька видів продуктів і страв, склавши найкорисніше харчування, можна не тільки схуднути, але й зміцнити здоров'я.

Які продукти виключаються з корисною дієти? В першу чергу, це жирні сорти м'яса, ковбасні вироби і консерви, вироби з листкового і здобного тіста, копченості, соління, ікра.

З супів не можна їсти молочні, бобові, круп'яні та картопляні, а також супи на міцних м'ясних бульйонах. Крім того, заборонені жирний сир і сир, будь-які солодкі йогурти та сирки.

Корисна дієта для схуднення виключає вживання солодких фруктів і ягід (фініки, банани, виноград) і крохмалистих і солодких овочів (морква, картопля, буряк), а також усіх солоних і маринованих овочів.

Корисна дієта: загальні рекомендації

Замислюючись про те, чи корисна дієта, потрібно прислухатися і до свого організму. Для того, щоб харчування приносило максимум користі, важливо враховувати індивідуальні потреби в цінних речовинах і енергії.

Рекомендована калорійність корисної дієти - від 1200 до 1600 калорій в день, але цей показник може варіюватися залежно від особливостей організму. Дана дієта може бути використана як при ожирінні, так і при відсутності захворювання, якщо є бажання позбутися кількох зайвих кілограмів і зміцнити здоров'я.