Дієта 7

Показаннями до призначення медичної дієти 7 є гострий нефрит на 3-4 тижні лікування, а також хронічний нефрит поза загостренням і при відсутності ниркової недостатності.

Метою призначення цієї ниркової дієти є зменшення набряків і гіпертензії, помірне щадіння функції нирок, поліпшення виведення продуктів обміну речовин.

Дієта 7 дещо обмежує вживання білків. Вуглеводи і жири знаходяться в межах фізіологічної норми.

Вся їжа готується без використання кухонної солі, сіль вживається у вказаному лікарем кількості (не більше 3-6 г на добу). Кількість вільно вживаної рідини скорочується до 1 л. З раціону виключаються екстрактивні речовини риби, м'яса, грибів, а також джерела великих доз ефірних масел і щавлевої кислоти.

Енергетична цінність їжі - 2500-2600 калорій.

Рекомендовані продукти на дієті 7

На дієті при захворюванні нирок можна вживати хліб і хлібобулочні вироби без солі, вегетаріанські супи, нежирну телятину, яловичину, обрізну свинину, кролика, баранину, індичку і курку в запеченому або відвареному вигляді, відварний язик. Дозволена нежирна відварна або запечена риба, молоко, вершки і кисломолочні продукти, сир, яйця (не більше двох на день) всмятку.

Рекомендовані різні крупи і макаронні вироби. Крім того, вільно можна вживати овочі, різні ягоди і фрукти в будь-якому вигляді, салати зі свіжих фруктів і овочів, киселі, варення, морозиво.

На дієті 7 не забороняється вживання молочних, томатних, овочевих і фруктових підлив без солі. З напоїв можна пити неміцні чай і каву, а також будь-які свіжі фруктові та овочеві соки.

Можна зробити висновок, що на дієті 7 меню досить широке. Але деякі важливі обмеження все ж є.

Дієта 7: заборонені продукти

Виключити з раціону на нирковою дієті необхідно все борошняні вироби з додаванням солі, бобові, м'ясні, грибні та рибні бульйони, смажене і жирне м'ясо, ковбасні вироби, копченості, солону і жирну рибу, ікру. З солодкого забороняється тільки шоколад, з молочного - будь-які сири.

Незважаючи на те, що безсольові соуси вживати можна, все м'ясні, рибні та грибні - виключаються, як і хрін, гірчиця і перець. З напоїв на дієті 7 меню не повинно містити какао, міцну каву.

Види дієти 7

Існує три різновиди цієї ниркової дієти: дієта 7а, 7б і 7в.

Дієта 7а призначається при гострому гломерулонефриті при нирковій недостатності, у тому числі різко вираженою. Ця дієта 7 є переважно рослинною, різко обмежуються білки і кухонна сіль.

Вживання вуглеводів і жирів знижується помірно. Крім того, з раціону виключаються продукти, які містять велику кількість щавлевої кислоти, ефірних масел і екстрактивних речовин.

Дієта 7б зазвичай призначається після дієти 7а при гострому гломерулонефриті при нирковій недостатності та хронічному нефриті з помірно вираженою недостатністю нирок. Цей варіант дієти 7 увазі значне зменшення білків і різке обмеження кухонної солі в раціоні.

Щодо дієти 7а кількість білка збільшено в два рази. Жири і вуглеводи знаходяться при цьому в межах фізіологічної норми.

Дієту 7в призначають при нефротичному синдромі, якщо мають місце хронічні захворювання нирок. Вона спрямована на те, щоб заповнити білки, що втрачаються з сечею, зменшити набряклість, нормалізувати обмін білків і жирів в організмі.

Така дієта 7 увазі помірне зниження жирів, збільшення білків і нормальний вміст вуглеводів з обмеженням цукру. Різко обмежується вживання рідини і кухонної солі, холестерину, щавлевої кислоти і екстрактивних речовин.