Вихід з голодування

Вихід з голодування - процес не менш значущий, ніж саме голодування. І чим довший була відмова від їжі, тим серйозніше потрібно поставитися до переходу на звичайне харчування.

Від правильного виходу з голодування залежить подальший нормальне функціонування всього організму і здоров'я людини в цілому.

Якщо по закінченні терміну голодування неправильно підібрати схему виходу, то залежно від особливостей організму результат такого необдуманого заходу може бути вельми сумним. Особливо важливий правильний виходпрі тривалому голодуванні, коли шлунок людини дуже зменшився в розмірах, а процес детоксикації пройшов з максимальною ефективністю.

Як правильно вийти з голодування?

На сьогоднішній день єдиної думки про те, як правильно вийти з голодування (вірніше на яких продуктах), не існує. Навіть визнані гуру голодування не прийшли до єдиної думки в цьому питанні, і їх рекомендації багато в чому різняться. Але все ж існують загальні принципи правильного виходу з голодування, які об'єднують системи та рекомендації різних авторів:

• Тривалість виходу з голодування повинна бути дорівнює терміну голодування. Якщо голодування було семиденним, то і вихід з нього повинен становити не менше семи днів;
• При виході з голодування слід поступово збільшувати кількість і різноманітність продуктів, не допускаючи нерівномірного розширення раціону;
• Від простого до складного: спочатку слід вводити рослинну їжу (овочі та фрукти), потім молочну, і тільки потім рослинні жири;
• М'ясо, рибу, бобові та гриби краще виключити з меню на кілька місяців, так як це важкий білок для організму після тривалого голоду;
• Харчуватися слід маленькими порціями, не перевантажуючи шлунок.

При короткостроковому голодуванні (3-4 дні) ідеальним стравою для виходу з голодування є салат з капусти з морквою, який рекомендував класик голодування Поль Брегг. При недовгому відмову від їжі в організмі не відбуваються разючі зміни, тому сувора коригування раціону не обов'язкова.

Як виходити з голодування після 7 днів відмови від їжі?

Схема виходу з голодування на 7 днів:

1 день виходу: 0,8-1,5л морквяного соку, розведеного водою в пропорції 1: 1;

2 день виходу: у першій половині дня - нерозбавлений сік, у другій - терті овочі або фрукти;

3 день виходу: можна з'їсти 100г каші з гречки або вівсяної крупи, кілька штук кураги або ложку родзинок, можна їсти фрукти та овочі;

4 день виходу: меню розширюється овочевими супами, вареними овочами і рослинним маслом.Разрешаются фрукти та овочі, висівковий хліб;

5 день виходу: вводимо кисломолочні продукти (крім сиру) і шматочок вершкового масла;

6 день виходу: з цього дня можна солити страви і вживати сметану, сир і сир;

7 день виходу: додаємо до меню яйця.

Продукти з високим вмістом солі або цукру, з хімічними добавками (консерви, майонези, кетчупи, копченості) краще не вживати взагалі.

Поль Брегг: як виходити з голодування на 10 днів

Меню виходу з голодування протягом 10 днів по Полю Брегг:

Останній день 10-денного голодування:

• 17.00 - очистити від шкірки кілька помідорів, нарізати шматочками і залити окропом. Коли томати охолонуть, їх можна їсти без обмеження, і це вся їжа на цей день.

День 1 виходу:

• 8.00 - салат з моркви та капусти, тушкована зелень (артишок, шпинат), підсушений хліб;
• 14.00 - терта морква з зеленню селери, відварені овочі без масла.

День 2 виходи:

• 8.00 - будь-який фрукт і кілька ложок пророслої пшениці;
• Обід - салат з капусти, моркви і селери, рагу з овочів, один тост;
• Вечеря - салат з помідорів і листя салату, відварні і тушковані овочі.

На 3 день виходу з голодування можна починати вводити в раціон наступні продукти (Додавати слід по одному виду продукції в день):

Насіння і горіхи

Їх краще всього вживати на сніданок через півгодини після фруктів. Рекомендуються арахіс, волоські горіхи, кокос, мигдаль, кеш'ю, бразильський горіх.

Бобові

Бобові на виході з голодування, та й в подальшому, потрібно вживати в їжу 3-4 рази на тиждень. Рекомендуються соєві боби, горох, сочевиця, квасоля.

Натуральні рослинні масла

На жаль, цей пункт на сьогоднішній день трудновиполнім, так як рослинні масла, що випускаються промисловістю, містять занадто багато синтетичних добавок і підсилювачів смаку. Хімічні речовини підвищують термін зберігання олії і перешкоджають утворенню гіркого смаку, однак користь від такого продукту сумнівна, особливо на виході з голодування, коли організм провів процес детоксикації.

Сухофрукти

Сухофрукти - це природні солодощі, які здатні стати прекрасним десертом. Рекомендуються курага, інжир, родзинки, урюк, чорнослив.

Крупи

З круп слід вибирати ядриця, неочищену від грубої оболонки. Рекомендуються гречка, коричневий рис, просо, пшоно, ячмінь, цільна пшениця і жито.

М'ясо, риба і морепродукти

З цієї категорії слід віддавати перевагу нежирним сортам м'яса і риби. Страви з морепродуктів краще готувати на грилі або відварювати.

М'ясо та рибу слід вживати у відвареному вигляді, або запікати без грубої скориночки.

Зразкове меню після виходу з голодування

Сніданок:

• Свіжі фрукти (банан, яблуко, апельсин або грейпфрут), відварене яйце, два тосту з висівкового хліба, чай з трав;

Обід:

• Салат зі свіжих овочів із зеленню, печена яловичина - 150г, парова спаржа, яблучний мус, трав'яний чай;

Вечеря:

• Салат з буряка зі сметаною, коричневий рис, відварна кукурудза, фініки, трав'яний чай.

Відгуки про голодування

Голодування жодним чином не може служити інструментом для зниження ваги. Це потужна система очищення й омолодження організму, спрямована на відновлення здоров'я та зміни якості життя.

Відгуки про голодування дуже суперечливі - Медики з обережністю висловлюються про такий спосіб оздоровлення, або і зовсім зраджують жорсткій критиці. Прихильники голодування відгукуються про нього, як про єдину можливість утримувати своє тіло у відмінній формі, а дух загартувати від нестриманості в їжі і своїх бажаннях, а також від неконтрольованих емоцій.

Можливо, істина десь посередині. Головне - не нашкодити собі, безграмотно використовуючи досвід авторитетних родоначальників голодування.