Протеїнова дієта

Система харчування, звана протеїнової дієтою, заснована на споживанні білка у великих кількостях, а от норма цукру і вуглеводів скорочується. Внаслідок такого раціону запускається процес спалювання жирів, що і є головним завданням представленої системи живлення.

Перевагою раціону є те, що ваші м'язи не стають слабше, а шкіра не обвисає. Крім цього, дана система харчування дозволяє очистити організм від накопичених шкідливих речовин.

Якщо зайва вага у вас достатньо великий, то за десять днів вам вдасться скинути до десяти кілограм.

Особливості протеїнової дієти

Дієтичний раціон має тривалість в десять днів, під час яких споживання вуглеводних продуктів різко скорочується, а споживання білкових - підвищується. Однак це аж ніяк не єдина умова, якого слід дотримуватися.

Протеїнова дієта 10 днів вимагає дотримання питного режиму. Щодня вам необхідно випивати близько двох літрів води.

Перед кожною трапезою слід вживати склянку води, а протягом години після прийому їжі пити не можна.

Наступна особливість представленої системи живлення полягає в кількості прийомів їжі. Харчування має бути дробовим, близько п'яти разів на день, тобто між трапезамі тимчасової проміжок становить приблизно три години.

Дробний режим сприяє активізації метаболізму, більш інтенсивної переробці їжі, при цьому жир не відкладається про запас.

Наступний нюанс полягає в співвідношенні овочів і м'яса: на дві частини м'яса повинна припадати одна частина овочів. Найкращими союзниками білкових продуктів вважаються некрохмалисті і зелені овочі.

Крохмалисті продукти, такі як рис, картопля, морква, редька, буряк, квасоля, соя, горошок і інші, рекомендується скоротити до мінімуму на протеїнової дієти 10 днів.

Виключаються і рекомендовані продукти

Представлена система харчування забороняє наступні продукти:

• здоба, хліб, борошняне, випічка;
• мед, цукор, замінник цукру;
• молочні продукти;
• крупи;
• алкоголь, напої, фруктові чаї;
• фрукти;
• жуйки, насіння, горішки;
• морква, картопля, буряк, кукурудза;
• бобові;
• паштети, печінка;
• мариновані гриби, овочі, капуста квашена;
• кальмари, креветки, крабові палички.

Протеїнова дієта 10 днів рекомендує налягати на наступні продукти:

• всі види м'яса, уникати слід ковбаси з наповнювачами, що містять вуглеводи;
• яйця;
• всі види птиці;
• всі види риби;
• кава, зелений і чорний чай без додавання замінників і цукру;
• редис, листовий салат, китайська капуста, петрушка, цикорій, паприка, селера, фенхель;
• лимон, оливкова олія, перець, сіль, часник.

Зразкове меню протеїнової дієти

Перший день:

• снідаємо яйцем всмятку, курячої котлетою на пару, чаєм або кавою;
• за другий сніданок влаштовуємо перекус салатом з трав і салатного листя з заправкою з оливкового масла і лимона;
• обідаємо салатом з капусти, помідора і огірка, рибою на грилі, чаєм або кавою;
• під час полудня дозволяється цвітна капуста в клярі з яєць, відварене м'ясо;
• вечеряємо салатом з овочів і свіжих печериць, яловичим бульйоном.

Другий день протеїнової дієти:

• за сніданком з'їдаємо запечене крило курки, шпинат, чай або кава;
• після потроюється перекус з гарбузового супу-пюре
• обідаємо салатом з огірків і редиски, тушкованою свининою з грибами, чаєм або кавою;
• під час полудня перекушуємо салатом з руколи, спаржі, оливкового масла;
• вечеряємо рибою на пару, салатом з пряних трав, зелені і салатних листків із заправкою з лимонного соку.

Третій день:

• сніданок складається з відвареного курячого філе, салату з огірків і пекінської капусти, кави або чаю;
• другий сніданок - салат з петрушкою, кропом і відварною шматочком м'яса;
• обідаємо рибної котлетою на пару, крем-супом з крес-салату і шпинату, кавою або чаєм;
• під час полудня дозволяється смажена курка з цукіні;
• вечеряємо овочами на пару, запеченим м'ясом у фользі, кавою або чаєм.

Як ви бачите, протеїнову дієту складно назвати голодної, тому мук ви відчувати не будете. За аналогією складається меню на наступні дні.

Переваги та недоліки протеїнової дієти

Представлена система харчування має масу переваг:

• за рахунок збільшення кількості білка в раціоні відбувається зниження вироблення інсуліну, який перетворює глюкозу в глікоген. У зв'язку з цим рівень глюкози на дієті падає повільніше, ніж зазвичай.
  
  

  Судячи з відгуків, протеїнова дієта не викликає голоду і для її дотримання особливої сили волі не потрібна. Це пояснюється повільним падінням глюкози;

• рекомендовані продукти дієтичного раціону мають низький глікемічний індекс.

  Останній термін був введений в 1981 році дієтологом Девідом Дженкінсом. Глікемічний індекс показує здатність продукту різко підвищувати вміст глюкози: чим вище значення, тим більше в продукті дисахаридов і моносахаридів, відповідно, тим вище здатність провокувати сплески інсуліну.

  За концепцією протеїнової дієти продукти необхідно обмежувати тим жорсткіше, чим вище їх глікемічний індекс. У зв'язку з цим сахаросодержащие продукти зовсім исключатся, білкові вирішуються в необмеженій кількості;

• дієтичний раціон на білках більш звичний, оскільки раціон стародавніх людей, які жили під час палеоліту, складався переважно з білкової їжі;
• білки не перетворюються на жири, на відміну від вуглеводів, у зв'язку з чим їх можна споживати необмежено;
• жири і білки повільніше перетравлюються, ніж вуглеводи.

Протеїнова дієта також має і недоліки. Під час даної системи харчування організм відчуває дефіцит у багатьох мікроелементах, в яких він потребує.

Це може призвести до несприятливих наслідків. Судячи з відгуків, протеїнова дієта у деяких людей викликала швидку втому, ламкість нігтів, сухість шкіри, що також є наслідком дефіциту необхідних речовин.

Крім цього, дієтичний раціон створює велике навантаження на нирки, оскільки рідина вводиться через них. Це означає, що людям із захворюваннями нирок протипоказаний представлений дієтичний раціон.

Під час дієти кальцій витрачається швидше, що в літньому віці може викликати крихкість кісток.