Основні рекомендації і меню при запорах

У вас запор? Правильне харчування допоможе позбавиться від нього.

Неправильне, неповноцінне харчування, ведення малорухливого способу життя, практично щоденні стреси нерідко виступають причиною багатьох проблем для сучасної людини. Серед можливих труднощів слід назвати і вкрай неприємне явище - запор. Як тільки з'являється запор, важливо почати робити певні дії. В іншому випадку ця проблема може придбати хронічний характер, що незмінно спричинить за собою серйозні порушення в обмінних процесах. У свою чергу, подібні порушення в подальшому спровокують виникнення зайвої ваги.

Одним їх ефективних методів, які використовуються при запорах, є дієта. Поговоримо докладніше про те, якою саме має бути дієта при запорах у дорослих, а також дітей.

Зміст:

1. Ключові ради
2. Види запору
3. Поговоримо про правильні продуктах
4. Кілька слів про ванни
5. Розглянемо меню

Ключові ради

Розмірковуючи про те, як впливає на організм дієта при запорах у дорослих, а також у дітей, слід враховувати деякі аспекти:

• необхідно знати про те, що клітковина є одним з найбільш ефективних натуральних послаблювальних засобів. Отже, дієта при запорах у дітей, а також у дорослих повинна передбачати в меню велику кількість овочів і фруктів. Дієво боротися з запорами можна також шляхом вживання хліба з цільних зерен, висівок круп, сухофруктів.

Але тут важливо враховувати один нюанс. Справа в тому, що спастичні запори, викликані кишковим спазмом, не допускають вживання клітковини. Тому її з раціону потрібно буде виключити. Овочі ж у такому випадку допустимо вживати виключно у відварному вигляді і лише в невеликій кількості;

• 

  При запорах вживайте більше рідини.

  
  
  
  

  лікарі також вважають, що в разі виникнення запорів необхідно збільшити кількість щодня уживаної рідини до 2,5 літрів. Дуже добре допомагає тепла вода з лимонним соком. Таку воду потрібно пити щоранку натщесерце, а також за 15 хвилин до кожного прийому їжі;

• сніданки при запорах рекомендується організовувати так, щоб одним зі страв обов'язково був салат з яблук, капусти, моркви, буряка і т.д .;
• також при запорах бажано кожне приготовану страву доповнювати висівками і висушеної морською капустою (по одній ложці);
• для того щоб ранкове випорожнення кишечника відбувалося без будь-яких ускладнень, рекомендується безпосередньо перед сном випити приготований на основі лляних насіннячок настій. Щоб його приготувати, потрібно залити 3 ложки насіння склянкою води і залишити настоюватися на 2:00. Періодично суміш треба буде помішувати. Через дві години настій буде готовим до вживання, проціджувати його не слід;
• полегшення також приносить буряковий сік. Потрібно вживати близько третині склянки за 20 хвилин до початку прийому їжі.

Але важливе значення має вид запору. Зупинимося на цьому питанні.

Види запору

Можна виділити два різновиди:

1. запор атонічний;
2. і запор спастичний.

У першому випадку спостерігається зниження перистальтики кишечника. Така ситуація вимагає вживання у великій кількості грубих харчових волокон, клітковини. Раціон при атоническом запорі повинен бути побудований таким чином, щоб викликати чисто механічне просування їжі шляхом поліпшення перистальтики.

Щодня слід вживати різні овочеві та фруктові салати, ягоди, продукти, що містять висівки, а також кефір, соки та йогурти.

У випадку зі спастичним запором (а він, як уже зазначалося, викликається спазмом кишкових стінок) ситуація змінюється. Тут вже не рекомендується вживання грубої їжі, все продукти необхідно подрібнювати, вживати протертими або вареними. Це ж стосується овочів з фруктами: краще робити з них пюре. Дозволено в раціон включати жири і концентровані вуглеводи: це і вершки, і мед, і джем. Дані продукти сприяють зменшенню кишкового спазму.

Не допускається же прийом в їжу тих продуктів, яких підсилюють газоутворення (це виноград, персики, сливи).

Поговоримо про правильні продуктах

Дієта при запорах у дітей і дорослих передбачає включення в щоденний раціон обмеженого числа дозволених продуктів. Які це можуть бути продукти? Отже:

• для початку зазначимо, що дозволено вживання компотів з фруктів і сухофруктів. Особливо гарні компоти, приготовані з журавлини, сливи або смородини;

При запорах дозволено і рекомендується вживати компот з сухофруктів.

• корисними при запорах є також кисломолочні продукти. Необхідно, однак, враховувати, що кефір дозволено вживати тільки за умови, що він одноденний;
• дозволені всі ягоди, крім чорниці, овочі, фрукти і сухофрукти;
• в перелік правильних продуктів при запорах входить і хліб: чорний, з висівками або з борошна грубого помелу;
• в раціон можна включити гречану, вівсяну і ячну крупу;
• можна вживати соки з м'якоттю;
• нарешті, до переліку входять і жири.

Але раз є список правильних, корисних продуктів при запорах, то напевно присутній і перелік продуктів, заборонених до вживання. Дійсно, такий перелік є:

1. в першу чергу, вкажемо на ті продукти, які, виходячи виключно з вашого особистого досвіду, зазвичай сприяють виникненню закрепів;
2. не дозволене вживати міцний чай і каву;
3. при запорах не можна вживати рафінований цукор;
4. у свого роду «чорний список» потрапили також рис і манна крупа;
5. наступними в переліку йдуть так звані слизові супи;
6. також необхідно виключити какао;
7. нарешті, не можна вживати киселі.

Кілька слів про ванни

Відзначається, що поряд з дотриманням дієти при запорах корисно також приймати теплі ванни. Для найбільшого ефекту в них дозволено додавати хвойний екстракт. Приймається ванна кожні два дні, бажано, щоб процедура тривала близько п'ятнадцяти-двадцяти хвилин. При цьому слід м'яко погладжувати свій живіт.

Розглянемо меню

На сніданок можна вживати 150 грам салату з капусти та яблук.

Перейдемо тепер безпосередньо до розгляду того меню, яке передбачає дієта при запорах у дітей і дорослих. Пропонуємо такий варіант:

• Сніданок.

Нагадаємо, що при запорах сніданок обов'язково повинен включати в себе салат. Так, можна зробити салат зі свіжої білокачанної капусти і яблук, заправити його сметаною. Рекомендована порція - 150 грам. Також сніданок може включати в себе відварну квасолю (260 г), яка обсмажена потім на рослинній олії і з яйцем. Ще одним блюдом для сніданку є вівсяна молочна каша (280 г). Завершується сніданок вживанням чаю з додаванням в нього молока.

• Другий сніданок.

На другий сніданок при запорах слід вживати свіжі яблука.

• Обід.

На обід пропонується такий варіант: овочевий суп в кількості 400 г, відварене м'ясо (60 г) з тушкованою буряком (180 г). На додаток до всього - лимонне желе (125 г).

•  Полудень.

Полудень при запорах досить скромний: потрібно з'їсти 60 грам чорносливу.

• Вечеря.

На вечерю дозволяється приготувати крупеник з сиру і гречки (200 г), овочеві голубці в такій же кількості. З рідин - чашка чаю.

• Наостанок.

Безпосередньо перед сном рекомендується випити кефір - один стакан.

Запропонованими продуктами дієта не обмежується. Так, протягом дня дозволено вживання і деяких інших продуктів: пшеничного хліба (але не більше 200 г), хліба з висівками (у такому разі не більше 150 г), цукру (40 р І пам'ятайте: у жодному разі не рафінований) , вершкового масла (10 г).

Дотримання дієти при запорах дозволить вирішити цю неприємну проблему. Однак для запобігання виникнення нових запорів слід дотримуватися певні обмеження в їжі.